Bánh ít nhân tôm thịt là sự kết hợp tinh tế giữa lớp vỏ bột nếp dẻo thơm cùng với nhân tôm thịt đậm đà chắc chắn sẽ khiến cả nhà mình mê mẩn
Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt đậm đà khó quên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột nếp 500 gr
+ Tôm tươi 200 gr, Thịt băm 100 gr
+ dầu chiên 40 ml, Hành tím 5 củ, Hành lá 2 nhánh, Hạt nêm 1 muỗng canh

Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt đậm đà khó quên

Cách làm bánh ít nhân tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Trộn bột làm bánh và sơ chế tôm

  • Đổ bột nếp ra tô, bạn chừa lại khoảng ⅓ (một phần ba) số bột khô để dành làm áo cho bánh.
  • Phần còn lại bột nếp bạn trộn thật đều cùng với 300ml nước sôi. Dùng đũa khuấy đều nước sôi với bột nếp để được một khối bột mềm và mịn. Sau đó cho thêm khoảng 20ml dầu chiên vào trộn cùng bột cho đỡ dính tay. Trộn xong, các bạn để bột nghỉ khoảng 15 phút.
  • Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng rồi rửa thật sạch, sau đó dùng dao thái tôm thành các đoạn ngắn khoảng 1cm.
  • Thịt lợn băm thật nhỏ và ướp cùng với 1 muỗng cà phê bột nêm trong 15 phút cho thấm gia vị.
  • Hành lá, rau ngò rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh và nặn bánh

  • Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu chiên vào làm nóng rồi đổ hành tím vào phi thơm. Tiếp theo đổ tôm và thịt băm vào xào chín. Sau đó đổ ra chén để làm nhân bánh.
  • Bột sau khi để nghỉ các bạn mang ra nhào lại một lần nữa cho thật dẻo và mịn.
  • Sau đó véo một ít bột, cán dẹt ra rồi nhồi nhân tôm thịt vào giữa bánh. Sau đó nhẹ nhàng gói lại cho kín bánh. Sau khi nặn xong bánh, các bạn đặt lên một miếng lá chuối cắt nhỏ cho đỡ dính.

Bước thứ ba(3): Hấp bánh ít nhân tôm thịt

  • Sau khi đã nặn bánh xong, các bạn xếp bánh vào trong xửng và hấp khoảng 20 phút cho bánh chín.
  • Khi ăn bánh, các bạn chấm cùng với nước mắm chua ngọt và ăn kèm rau ngò, hành lá rất thơm đấy.

Không cần mất quá nhiều công đoạn, các bạn đã có một món bánh vô cùng thơm ngon rồi phải không nào. Món bánh ít trần nhân tôm thịt rất dễ ăn, cho dù vào mùa đông hay mùa hè, các bạn hãy trổ tài nội trợ của mình nhé. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

bánh bông lan quà sườn hầm đậu Cắt heo nau cac mon an CHE BA BA xay sinh tố thanh long cupcake giáng sinh thit ga ăn dặm kiểu Nhật rửa nem cá quả gỏi đu đủ gan bò cháy táo ép quÃ Æ Thit nướng cách làm bánh quy bi do Suon non canh riêu cá chép mam ruoc xao voi thit dien Muoi dua cai bánh tráng cuốn cá nướng ga om tôm kho kìm tôm cuốn thịt cach lam trung Canh mướp hương kỹ năng bi heo tu lam mi Y Mút cu sen vi廙t chuối đánh xéo hÃƒÆ lan rau muống khoai mon chuyện cách nấu bún mung toi che tháºch cà rà cach danh tua luoi MON CANH sinh tố dưa leo dưa gang cách làm thịt xiên làm Đẹp lẩu cá món kho 2 đài loan cach lam banh ran xiên bánh trứng nuong banh mi cách may ví Banh trang Sinh tố nước mắm Sua chua cach kho ca basa ngon Thit ba chi nhanh gọn Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi Làm sao để biết nấu ăn Hội An Bánh Canh Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm lagu bò xôi lá nếp các món xôi Hao hap bò xào lá lốt dạ dày hầm Món Hap pudding đỗ đỏ canh Súp lơ Chien khoai tay xoai xanh tron thit kho tau thom ngon chan ga chiên đùi gà món ngon với khoai lang mưt xem đất thịt om tỏi hoc nau an ngon cha gio tom thit Món ăn kèm đậm đà Công dụng hữu ích từ trứng phấn thầy cô chè đậu cherry gio lua cách làm bánh tart nem gà gan Muc xào pudding xoai thom ngon sườn ram mặn VIT NAU TIEU chè đậu nam tom thanh hoãƒæ video dạy nấu Ăn cách làm chả cốm bánh bông lan trứng so co la Thịt ngan chả giỏ dau om sa te cach lam com ruou nep kem đánh răng banh bong lan MON NGON TU THIT cách làm dưa món cua chien gion thach rau cau ca rot ngon 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa