Cách làm bánh hạt điều

Bước thứ nhất(1): Trộn bột

– Cho bơ mềm vào bát to, thêm đường vào tô bơ và dùng máy đánh trứng đánh tan đều bơ đường, rồi cho tiếp vani vào đánh đều lại.

– Trộn bột mì và bột bắp, rây mịn rồi cho vào hỗn hợp bơ, trộn thật đều đến khi bột thật mịn, lấy giấy bóng bọc lại.

– Để bột vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút rồi cho bột ra ngoài.

– Chia bột thành các phần nhỏ rồi viên lại ấn nhẹ để bột hơi dẹt

– Lấy hạt điều đặt lên mặt bánh, ấn nhẹ cho hạt dính vào bánh, cho bánh vào tủ lạnh khoảng 30 phút khi nướng bánh sẽ đẹp hơn.

Bước thứ hai(2): Nướng bánh

– Xếp bánh vào khay nướng ở 180 độ C khoảng 12 phút cho bánh chín vàng và có mùi thơm.

Bánh hạt điều thơm ngon, béo bùi, giòn rụm ăn vào miệng đến đâu là thấy mê mẩn đến đó, thưởng thức bánh cùng 1 cốc sữa tươi hoặc tách cà phê thì còn gì tuyệt bằng.