Cách làm bánh gato được xem là công thức bánh phổ biến nhất, xuất hiện rất nhiều trong hầu hết các cửa tiệm bánh ngọt
Cách làm bánh gato ngon và giản đơn dạng cuộn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 30 gr bột mì ( cake Flour)
+ 70 gr đường
+ 4 trứng
+ 40 gr sữa
+ 25 gr bột bắp
+ 25 gr dầu chiên
+ muối, vannilla
+ 25 gr bơ

Cách làm bánh gato ngon và giản đơn dạng cuộn

Hướng dẫn cách làm: bánh gato cuộn

Tách riêng lòng đỏ và trắng của trứng gà ra 2 bát riêng biệt.

Cho phần bơ, sữa và dầu chiên vào 1 bowl.

Đổ chút nước vào nồi, nấu sôi thì cho sữa, dầu chiên và bơ vào bowl, khi nước sôi thì đặt bao lên trên miệng nồi nước đang đun.

Đánh đều hỗn hợp bơ sữa cho tan và ấm nóng.

Rây bột đã chuẩn bị sẵn vào phần bơ rồi trộn thật đều.

Tiếp theo cho tiếp lòng đỏ trứng vào hỗn hợp và trộn lên cho mịn, mượt.

Lòng trắng trứng đã tách riêng, đánh bằng máy đánh trứng khoảng 40 giây ở tốc độ thấp.

Cho tiếp muối và cream of tartar vào, bật tốc độ máy tăng lên gần cao nhất rồi đánh tiếp để tạo thành hỗn hợp bông, có bọt như bọt xà phòng thì cho đường vào, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng trứng chuyển thành hỗn hợp bông cứng.

Cho ⅓ (một phần ba) lòng trắng trứng vào âu bơ và lòng đỏ, quấy đều tay.

Phần lòng trắng còn lại chia đôi, cho vào hỗn hợp trên theo 2 lần khác nhau, mỗi lần thêm ta trộn thật đều tay.

chuẩn bị sẵn lò ở 340 độ F.

Lót giấy nến vào khuôn chữ nhật rồi đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, gõ nhẹ tay.

Đặt bánh vào lò nướng trong 20 phút, chuyển sang lửa broil và nướng tiếp vài phút cho bánh vàng đều là được.

Bánh chín ta lấy nhanh khỏi lò, đậy vải mỏng lên mặt bánh rồi cuộn lại, để lên khay cho nguội.

Bánh nguội là trét kem lên, cuộn chặt tay theo dấu cuộn bánh ban đầu, khi làm nên nhẹ tay để bánh không bị xẹp.

Với cách làm bánh gato này, bánh sẽ trở nên vô cùng mềm, xốp, không bị gãy và có hương thơm rất đặc trưng, quyến rũ vô cùng, thêm lớp kem cuộn bên trong càng khiến bánh thêm phần hấp dẫn đó nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

xao thịt Từ banh vanila cookies list 1001 sa lát đậu hũ rau củ phồng sữa milo đá viên sen Cách Làm chả chay cach lam banh pho mai xoan trứng gà chiên củ cải bún cà hanh tay các món nấu chuối đậu sa lát cá chiên Chè bí đỏ bột báng ngon mát Suôn xao chua ngot Bờ công thức chân giò heo xào lăn Trứng cá hồi cahc lam banh bao banh chuoi hà t sa lát nga Xi dau cach nau ca chim bánh brownie 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới luon cuon mo chai salad rau trộn dầu giấm bánh dừa nhân xoài cải xanh cha ca ấm bánh gạo lắc bột phô mai kho thịt ba các món xôi bánh bông lan cà rốt Sử dụng siro dâu lam banh ngon canh gムSài Gòn cách nấu bún chả cá banh bo thom ngon cách phân biệt bún trẻ siro mận bánh quy dau bap nhoi cha ca cá hấp muối sua dau xanh cháo thịt gà hùng snack táo cach nau chao ngon Che dau do Tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn dòng sản phẩm che mit táo ngon chấn Độc đáo cá nục cuốn bánh hỏi đậu nấu sườn non Liên cach lam cang ghe rang muoi ot tôm xào cần tây tôm rang thịt ba rọi Oreo phở gà giá đậu xanh xay sữa chua đá bánh bong lan day gà chiên bun tuoi tôm tươi nấu thơm cách làm bạch tuộc xào chua ngọt rau thom tu lam banh cuon Heo xào chua ngọt tôm tươi rang muối tiêu Dân dã và đậm đà với gỏi xoài cá cach nau cơm tấm cách làm ốc cà na cach nau canh ga la giang cà phê kem dâu sữa tép rang trái khế cách làm chè bưởi chan gio heo chien ngon bún trộn tôm ngon tiêu thụ khoai tay xao xuc xich ba lô meo tôm tươi xào súp lơ suon chau ngot lam banh cupcake coffee công thức spaghetti nấu nghêu Bánh ran le chung mat ong Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng cổ cach lam ca rau muống xào hải sản bắp giò banh canh nuoc cot dua ngon dạ dày xào dứa làm phở bò bánh mì phở băm lòng non xào hành tự làm yaourt sữa gọ hàn quốc đâ u phu canh xà lách son lá gừng âm thưc cach lam lassi may sáng tạo với thực phẩm Ăn Vặt xào ếch thập cẩm che dau xanh nuoc cot dua pad thai cong thuc ca kho Phô mai suon ca bo gu nuong ngon ca ngu nuong tieu xanh khoai củ luộc thach dau xanh salad các loại dưa bot nang quÃƒÆ cuoc thi nau an Nấu Ăn tac