Cách làm bánh gato chocolate là món bánh khá phổ biến, không chỉ dùng trong dịp sinh nhật, mà còn dùng như món bánh ngọt thông thường
Cách làm bánh gato chocolate bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gram sữa tươi
+ 100 gram đường
+ 50 gram bột cacao nguyên chất không đường
+ 50 gram dầu chiên
+ 2 quả trứng (60g/ trứng) – nhiệt độ phòng
+ 70 gram chocolate (50-55% cacao), bẻ vụn
+ 100 gram bột mỳ
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê (5ml) tinh chất vani
+ 2 gram muối nở (baking soda)
+ 1 gram muối
+ 2 gram bột nở (baking powder)
+ Lớp phủ chocolate (ganache) mặt bánh: 70 gram kem tươi (whipping cream), 70 gram chocolate bẻ vụn, 10 gram bơ nhạt

Cách làm bánh gato chocolate bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn cách làm: bánh gato chocolate

Dùng dầu quét quanh lõi nồi cơm điện để chống dính.

trộn thật đều bột cacao với bột mì, bột nở và muối nở.

Cho chocolate vào âu rồi đem hấp cách thủy cho chocolate tan chảy.

Thêm sữa tươi, chút dầu chiên, tinh chất vani vào âu chocolate rồi khuấy đều.

Trong một âu khác, ta đập trứng, thêm đường và muối rồi đánh bằng máy đánh trứng tộc độ cao cho bông mịn.

Từ từ cho hỗn hợp chocolate vào âu trứng rồi khuấy đều.

Hỗn hợp bột đem chia thành 2 phần, rây lại vào âu và trộn thật đều với hỗn hợp trứng và chocolate.

Đổ hỗn hợp vừa làm vào nồi cơm điện gõ vào lõi nồi cơm điện để bột phẳng và bớt bọt khí.

Cho lõi vào nồi cơm, ấn nút nấu và nấu như nấu cơm thông thường, khi thấy nồi nhảy lên nấc chín thì mở ra xem thử, nếu bánh chưa chín thì nhấn nút nấu lần nữa.

Bánh chín ta lấy lõi nồi cơm điện ra, chờ nguội một chút thì lấy bánh khỏi nồi.

* Làm lớp phủ chocolate (ganache) mặt bánh:

Đun kem tươi với lửa nhỏ đến khi sủi bọt lăn tăn thì tắt lửa, thêm bơ và chocolate vào, khuấy đều cho tan và hòa vào nhau, để nguội.

Đổ lớp ganache lên mặt bánh rồi dùng thìa dàn cho chocolate chảy đều, phủ kín mặt bánh.

Bước này cần khéo léo một chút để lớp ganache không bị nhem, có thể trang trí thêm tùy thích.

Cho bánh vào tủ lạnh chừng 15 phút rồi mới lấy ra dùng.

Cách làm bánh gato chocolate này sẽ có màu cực đẹp mắt, nhất là lớp ganache trên mặt bánh bóng mịn nhìn rất thích mắt, ăn lại ngon nữa, rất thú vị phải không nào?


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

thịt heo nướng sả Mỹ Duyên canh cá Mà Šca qua sot chua ngot mÃÆm lam ga xa xiuắng cà tím đậu hũ non thịt heo quay kho cải chà củ năng hoa quả thịt heo giả cầy mẹo nhỏ mứt bưởi trị ho thạch pudding lam bong muop xao toi thịt kho tàu chay Nem thịt gà om tự làm kem nau che dau trang bang noi com dien tổ Mì tôm xào tôm su Tẩm canh trứng nấu hẹ kem sữa mãng cầu 74 sup củ dền cach lam ga chien tom yum bữa cơm cháo thịt băm TOM tẩy đồ da tart trai cay thom ngon CÃƒÆ nau cay Thịt thịt bò tái chanh che i thã¹ng bánh quy chocolate chip xốp giòn cua chien gion Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello tôm cuộn nấu chè đậu đen cơm sườn sườn nướng món Malaysia thịt bò luộc nước mắm tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả xào bò với củ cải khô Minh au rau chan vit cuốn bánh bằng chảo mâm cơm bốn món làm bánh tôm chua miền Tây thèm ăn đồ ngọt thịt thạch sữa dừa sot ca href="/index.php?q= bơ tỏi"> bơ tỏi sup ngu sac thom ngon hầm giò tôm khô xào đậu bắp sup ga thom ngon cach lam xoi b㪠tôm quấn lạp xưởng công thức xào mề gà Làm giá tây nguyên CÃƒÆ Kho bánh chuối gừng chiên tàu sui cá thầu dầu kho dưa sắn tôm tươi sup ca rot ngon từ thịt bò tép tươi canh cu cai suon non tơm khoai lang chien đuong sot ca nước ép dưa leo vị bạc hà cách làm miến thịt viên dầu cá nấu canh trứng nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước Bánh bông lan sot GIÒ NÂY CHẢ DA HEO chuối nhúng chocolate salad rau quẠrau mà Bì heo nấu sot tieu den Sử dụng cách chiên cá ngon sushi trứng cá chuồn chè nhãn lồng hẹ công thức canh xà lách xoong nấu thịt cà linh Cách chế biến các món khoai tây thơm ngon tự làm tôm rang muôi mua trung thu cÃƒÆ chua món ngon với ớt cach lam duong fondant sot cay gÃƒÆ kho hat de soda gừng sup hai san thom ngon ức gà tứ vị ngon smartphone bun tuoi làm bánh mặn tăng chè nha đam đỗ xanh Cà Nuong bánh mì que xoắn ThÃnh xoai xanh hau chien trung soup gà salad ngà ga tan hat sen cach lam banh quy