Cách làm bánh gato chocolate là món bánh khá phổ biến, không chỉ dùng trong dịp sinh nhật, mà còn dùng như món bánh ngọt thông thường
Cách làm bánh gato chocolate bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gram sữa tươi
+ 100 gram đường
+ 50 gram bột cacao nguyên chất không đường
+ 50 gram dầu chiên
+ 2 quả trứng (60g/ trứng) – nhiệt độ phòng
+ 70 gram chocolate (50-55% cacao), bẻ vụn
+ 100 gram bột mỳ
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê (5ml) tinh chất vani
+ 2 gram muối nở (baking soda)
+ 1 gram muối
+ 2 gram bột nở (baking powder)
+ Lớp phủ chocolate (ganache) mặt bánh: 70 gram kem tươi (whipping cream), 70 gram chocolate bẻ vụn, 10 gram bơ nhạt

Cách làm bánh gato chocolate bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn cách làm: bánh gato chocolate

Dùng dầu quét quanh lõi nồi cơm điện để chống dính.

trộn thật đều bột cacao với bột mì, bột nở và muối nở.

Cho chocolate vào âu rồi đem hấp cách thủy cho chocolate tan chảy.

Thêm sữa tươi, chút dầu chiên, tinh chất vani vào âu chocolate rồi khuấy đều.

Trong một âu khác, ta đập trứng, thêm đường và muối rồi đánh bằng máy đánh trứng tộc độ cao cho bông mịn.

Từ từ cho hỗn hợp chocolate vào âu trứng rồi khuấy đều.

Hỗn hợp bột đem chia thành 2 phần, rây lại vào âu và trộn thật đều với hỗn hợp trứng và chocolate.

Đổ hỗn hợp vừa làm vào nồi cơm điện gõ vào lõi nồi cơm điện để bột phẳng và bớt bọt khí.

Cho lõi vào nồi cơm, ấn nút nấu và nấu như nấu cơm thông thường, khi thấy nồi nhảy lên nấc chín thì mở ra xem thử, nếu bánh chưa chín thì nhấn nút nấu lần nữa.

Bánh chín ta lấy lõi nồi cơm điện ra, chờ nguội một chút thì lấy bánh khỏi nồi.

* Làm lớp phủ chocolate (ganache) mặt bánh:

Đun kem tươi với lửa nhỏ đến khi sủi bọt lăn tăn thì tắt lửa, thêm bơ và chocolate vào, khuấy đều cho tan và hòa vào nhau, để nguội.

Đổ lớp ganache lên mặt bánh rồi dùng thìa dàn cho chocolate chảy đều, phủ kín mặt bánh.

Bước này cần khéo léo một chút để lớp ganache không bị nhem, có thể trang trí thêm tùy thích.

Cho bánh vào tủ lạnh chừng 15 phút rồi mới lấy ra dùng.

Cách làm bánh gato chocolate này sẽ có màu cực đẹp mắt, nhất là lớp ganache trên mặt bánh bóng mịn nhìn rất thích mắt, ăn lại ngon nữa, rất thú vị phải không nào?


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

mai chua cách làm xôi gấc bánh muffin cam tự làm trứng muối tieu thịt kho nam trung bộ bánh bột lọc đơn giản Tỉa hoa từ củ cải đỏ Khoang mon xao ngon coc lac Nắng nóng tiec tự chế chậu hoa ca basa cách nấu phở gà ngon bánh trôi rượu vang Lâng cách làm kem Khoai mon công thức sấu ngâm đường banh ran ti u cách náu banh canh bún cuốn tai heo Kho cá cu xa lach ca chua thom ngon các món cuốn ngon cơm chiên thịt tôm bữa trưa chiên giòn phô mai Vó bò thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua ón món Thái xào tôm chữa món ăn cay ti m dinh dưỡng banh nuong thom ngon lò nướng tôm nấu cà ri công thức cơm nắm cá ngừ huong dan lam banh gato cach lam bo ap chao ca ba sa chien ngon việt cuon hong heo xao dua chua thịt hấp trứng Khổ qua xào cach nau canh rau day bí quyết xào gà cuộn nấm chiên thuong trà xanh quムvalentine Khô cac mon salad ngon Khai vi ngam cach lam dua mon cu hoi bánh chuối dừa Khách dÃ Æ heo Hảo bò trộn thính cupcake vani Làm bánh Khà sốt chua An choi KhÃƒÆ kem trai cay cà ngà cach lam banh to ong vịt hầm hạt sen thuoc bo boc mo chai nuong nau bun lam banh trung thu Bnh da lon de lam cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán sữa Sáng tạo hay KIM CHI thit ga chien xu ngon gio heo muoi chien cách pha nước chanh leo mật ong soft nama chocolate thịt kho riềng Kết bánh mỳ phở lam sa te Nước trái cây thơm mát dễ làm mon an vat ngon chien bap thit chien gion lam banh quy bi dao ca dieu hong mẹo nấu ăn ngon pudding cà phê Ngon kem cam mon chien Hung trà xanh thi bánh bao nhân nấm cupcake chanh dây kem keo dau phong de hap hành lá salad đậu bắp rau củ giá đỗ sạch trứng chiên nấm phô mai bánh phú sĩ Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon theo lam banh su kem ga kho sa ot