Cách làm bánh gato chocolate là món bánh khá phổ biến, không chỉ dùng trong dịp sinh nhật, mà còn dùng như món bánh ngọt thông thường
Cách làm bánh gato chocolate bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gram sữa tươi
+ 100 gram đường
+ 50 gram bột cacao nguyên chất không đường
+ 50 gram dầu chiên
+ 2 quả trứng (60g/ trứng) – nhiệt độ phòng
+ 70 gram chocolate (50-55% cacao), bẻ vụn
+ 100 gram bột mỳ
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê (5ml) tinh chất vani
+ 2 gram muối nở (baking soda)
+ 1 gram muối
+ 2 gram bột nở (baking powder)
+ Lớp phủ chocolate (ganache) mặt bánh: 70 gram kem tươi (whipping cream), 70 gram chocolate bẻ vụn, 10 gram bơ nhạt

Cách làm bánh gato chocolate bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn cách làm: bánh gato chocolate

Dùng dầu quét quanh lõi nồi cơm điện để chống dính.

trộn thật đều bột cacao với bột mì, bột nở và muối nở.

Cho chocolate vào âu rồi đem hấp cách thủy cho chocolate tan chảy.

Thêm sữa tươi, chút dầu chiên, tinh chất vani vào âu chocolate rồi khuấy đều.

Trong một âu khác, ta đập trứng, thêm đường và muối rồi đánh bằng máy đánh trứng tộc độ cao cho bông mịn.

Từ từ cho hỗn hợp chocolate vào âu trứng rồi khuấy đều.

Hỗn hợp bột đem chia thành 2 phần, rây lại vào âu và trộn thật đều với hỗn hợp trứng và chocolate.

Đổ hỗn hợp vừa làm vào nồi cơm điện gõ vào lõi nồi cơm điện để bột phẳng và bớt bọt khí.

Cho lõi vào nồi cơm, ấn nút nấu và nấu như nấu cơm thông thường, khi thấy nồi nhảy lên nấc chín thì mở ra xem thử, nếu bánh chưa chín thì nhấn nút nấu lần nữa.

Bánh chín ta lấy lõi nồi cơm điện ra, chờ nguội một chút thì lấy bánh khỏi nồi.

* Làm lớp phủ chocolate (ganache) mặt bánh:

Đun kem tươi với lửa nhỏ đến khi sủi bọt lăn tăn thì tắt lửa, thêm bơ và chocolate vào, khuấy đều cho tan và hòa vào nhau, để nguội.

Đổ lớp ganache lên mặt bánh rồi dùng thìa dàn cho chocolate chảy đều, phủ kín mặt bánh.

Bước này cần khéo léo một chút để lớp ganache không bị nhem, có thể trang trí thêm tùy thích.

Cho bánh vào tủ lạnh chừng 15 phút rồi mới lấy ra dùng.

Cách làm bánh gato chocolate này sẽ có màu cực đẹp mắt, nhất là lớp ganache trên mặt bánh bóng mịn nhìn rất thích mắt, ăn lại ngon nữa, rất thú vị phải không nào?


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

rim sườn cách nau ăn bánh mì chiên kiểu pháp cach lam bo nuong ngoi com ga hai nam luon kho canh chua gà kem cà phê ẩm thực Sài thành cách làm đậu phụ kho hon các món mỳ gio heo ham nuoc tuong Phù dạ dày hầm hướng dẫn làm bánh Cách làm Dầu dừa coc ngam tran chau món Nhật mứt dừa tàu hủ ki bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t xoài dầm chua ngọt bánh quả táo Cach muoi Kim chi chuối nướng lam banh trung thu lam cha lua tai nha tôm tươi xào bông bí Nắng nóng Xôi gà cách làm bánh đa cua snack rau củ lam banh bao kim sa snack muc ÃƒÆ cnah xuc xich thom sinh tố khóm mon ngon tu suon bánh sô cô la làm kem bánh chocolate su kem súp bò bằm da day Với Ấm ngôi nhà cơm cuộn đậu hũ cach ngam cu cai mẹo vặt với lò vi sóng lẩu nấm cách làm cơm rang rau củ máy soup gà cốm chiên đậu phụ nhồi thịt Mực khô cay muop dang nhoi cha ca sup bap ga An choi co day nâu ăn Tôm rang phở xa Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ phụ kiện công thức gà sốt mật ong Khoai tây chiên giòn canh mực cách nấu cơm gà hội an Nấu canh chua Mạng hóa chất canh nấm kim châm cá chiên sốt mắm tỏi Huế Tu hài mứt đu đủ sa ot Cách chế biến cach lam sinh tố khoai lang xôi hấp thủ đức cách làm bún cá món kho ăn cơm cach hap thit bang lo vi song Cách làm sa tế mận hậu lắc muối trung duc rau cu tôm xiên nướng vùng bông cải xào trà cafe nău ăn ngon cha oc buou bạch tuộc nướng sa tế dia b² thịt trâu Cari gÃƒÆ nấu thạch nhân phô mai rong bien cac mon ngon tu thit bo Ca chép om đùa canh hàu gà xào rau củ cay chả cốm bun bo gio heo chụp cach lam banh da nem sôi canh bí đỏ sach nau an cua chien gion banh la he nguyên liệu gan lợn cach nau xoi thit Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon có cong thuc lam tuong ca chua Benh ly