Nhiều mẹ cứ nghĩ, làm bánh flan phức tạp và mất nhiều thời gian. Nhưng thực tế, món bánh ngon miệng này cực kỳ giản đơn và siêu dễ làm các mẹ ạ.
Cách làm bánh Flan siêu giản đơn tại nhà, mẹ nào cũng làm được

Có lẽ nhiều người đã biết bánh flan hay còn gọi là caramen được du nhập từ châu Âu và được coi như là một món tráng miệng, vừa ngon vừa bổ cho bé và phụ nữ mang thai.

Nguyên liệu làm bánh flan:

- 400ml sữa tươi
- 100ml kem tươi (có thể thay thế bằng sữa tươi là 500ml)
- 50gr đường
- 4 lòng đỏ trứng + 2 quả trứng
- 2 ống vanilla
- một chút muối

Nguyên liệu làm caramel:

- 90gr đường
- 20ml nước
- 15ml nước cốt chanh (thêm nước cốt chanh để tạo vị đắng giống caramel nhưng không nên cho nhiều quá, lượng vừa đủ phù hợp với khẩu vị mỗi người).


Thực hiện:

- Đập trứng vào tô rồi cho đường vào khuấy nhẹ cho tới khi đường hòa tan.

- Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi rồi nấu sôi.

- Tiếp theo, đổ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng.

- Sau đó, lọc qua 1 lần để bỏ những lợn cợn, giúp mịn hơn.

- Cho vanilla và muối vào khuấy đều.

Cách thực hiện caramen

- Cho đường vào nồi nhỏ, đặt lên bếp rồi đun với lửa nhỏ tới khi đường tan chảy và chuyển màu cánh gián nhạt.

Lưu ý, không nên đun đường kỹ vì đường cháy rất có hại cho sức khỏe

- Cho nước và cốt chanh vào đun tiếp.

- Nhanh chóng rót caramel ra khuôn để khoảng 5phút cho caramel đông lại.

- Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn

- Lò nướng được bật trước ở 175 độ C. Sau đó, nấu sôi nước rồi rót vào khay nướng trong lò sau đó đặt khuôn bánh vào trong.

- Cho vào lò nướng trong vòng khoảng 25 phút (tùy khuôn to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp)

- Bánh được trút lên đĩa để phần có đường thắng màu cánh gián trên miếng bánh quay lên trên.

Mách bạn:

- Bánh flan thường được ăn nguội bằng cách để lạnh trong tủ lạnh trước khi ăn.

- Bạn cũng có thể trang trí sản phẩm bằng vài lát hoa quả và dùng thìa xúc ăn. Sản phẩm ngon nhất khi có độ đặc mịn, không khô, không bị rỗ mặt và không bị vữa.

Mong các bạn thành công!

Ly Nguyễn (Tổng hợp)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

nước cốt phơ cach nau canh rau cai trai công thức sinh tố dâu tây thơm Canh bầu Bún thịt bò bí ngòi hấp gÃƒÆ chay món chay chả giò trái cây yorkshire sua chua ca bong kho chua ngot ngon chã trai xao ngon quay chân giò salad dưa leo giảm cân món chay lạ miệng bò rim lợi ích sức khỏe mì ý xót cay salad hoa quẠPhô mai trung cut bữa ăn sáng cách nấu canh rau má món chiên giòn ngon nấu xôi bắp tôm khô bò bằm viên phomat Sốt me Cháo chay cach lam tuiles họa tiết món cuốn lạ miệng nhiệt độ thường chả cơm mắm thạch dừa rau trộn ngon nướng bánh trung thu nhân cốm thịt xông khói cuốn bơ lam banh beo chen đac san gà đút lò với khoai tây nau chao món cuốn ngon mùa hè sung phú chả giỏ sữa chiên giòn cach nau chao muc ngon món cuộn xổi cam sốt vịt súp Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu thịt heo cuộn lá mắc mật BANH BONG LAN thịt heo muối cuốn salad ca kho tuong ban cách làm đậu rang muối Cây xương rồng làm bánh trứng món cua cach lam goi tom rong sun huong dan nau che dau van Thịt băm đồ ăn chay cách lam thit lơn giả cầy món dưa muối ngon xào thịt gà với mì banh mousse dau tay thom ngon mì căn xào gỏi đậu cove Banh trung thu chế biến cá tuyết cá hồi sốt trái cây banh bao món dễ thực hiện sinh to 3 mau tôm rim chua ngọt chan ga cach làm chè trôi nước mut thanh long dua ngon lau ga thuoc bac món gỏi Cứ kiệu Tứ ruốc món giảm cân banh troi măng tây nướng phô mai cà thu GÃƒÆ mon quay ngon canh kim chi nấu heo cơm ống tre nướng cách rửa sạch thuốc trừ sâu món hàn mì xào lòng bóp chua cay goi du du thai cÃƒÆ nuong cách tỉa hoa trÒ gio lon món hấp khế xào ngọt Khoai mon động ga Nướng bánh phô mai chanh nuong red velvet bánh cam cá hồi khoai tây miếng chiên mon nhoi oc heo Phật nhảy tường râu câu cách nướng cupcake trà xanh com ha noi lam cha ca la vong goi su hao ngon Cách phân biệt thịt trâu thịt bò và Salad dưa chuột trứng gà ngâm nước tương mứt nghệ cà rốt đu đủ ngâm