Nhiều mẹ cứ nghĩ, làm bánh flan phức tạp và mất nhiều thời gian. Nhưng thực tế, món bánh ngon miệng này cực kỳ giản đơn và siêu dễ làm các mẹ ạ.
Cách làm bánh Flan siêu giản đơn tại nhà, mẹ nào cũng làm được

Có lẽ nhiều người đã biết bánh flan hay còn gọi là caramen được du nhập từ châu Âu và được coi như là một món tráng miệng, vừa ngon vừa bổ cho bé và phụ nữ mang thai.

Nguyên liệu làm bánh flan:

- 400ml sữa tươi
- 100ml kem tươi (có thể thay thế bằng sữa tươi là 500ml)
- 50gr đường
- 4 lòng đỏ trứng + 2 quả trứng
- 2 ống vanilla
- một chút muối

Nguyên liệu làm caramel:

- 90gr đường
- 20ml nước
- 15ml nước cốt chanh (thêm nước cốt chanh để tạo vị đắng giống caramel nhưng không nên cho nhiều quá, lượng vừa đủ phù hợp với khẩu vị mỗi người).


Thực hiện:

- Đập trứng vào tô rồi cho đường vào khuấy nhẹ cho tới khi đường hòa tan.

- Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi rồi nấu sôi.

- Tiếp theo, đổ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng.

- Sau đó, lọc qua 1 lần để bỏ những lợn cợn, giúp mịn hơn.

- Cho vanilla và muối vào khuấy đều.

Cách thực hiện caramen

- Cho đường vào nồi nhỏ, đặt lên bếp rồi đun với lửa nhỏ tới khi đường tan chảy và chuyển màu cánh gián nhạt.

Lưu ý, không nên đun đường kỹ vì đường cháy rất có hại cho sức khỏe

- Cho nước và cốt chanh vào đun tiếp.

- Nhanh chóng rót caramel ra khuôn để khoảng 5phút cho caramel đông lại.

- Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn

- Lò nướng được bật trước ở 175 độ C. Sau đó, nấu sôi nước rồi rót vào khay nướng trong lò sau đó đặt khuôn bánh vào trong.

- Cho vào lò nướng trong vòng khoảng 25 phút (tùy khuôn to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp)

- Bánh được trút lên đĩa để phần có đường thắng màu cánh gián trên miếng bánh quay lên trên.

Mách bạn:

- Bánh flan thường được ăn nguội bằng cách để lạnh trong tủ lạnh trước khi ăn.

- Bạn cũng có thể trang trí sản phẩm bằng vài lát hoa quả và dùng thìa xúc ăn. Sản phẩm ngon nhất khi có độ đặc mịn, không khô, không bị rỗ mặt và không bị vữa.

Mong các bạn thành công!

Ly Nguyễn (Tổng hợp)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu Mon thit heo cach lam mi tron cua chien gion cơm nấu thập cẩm xa lach hanh nhan cach kem trứng chocolate đen lam tra dao lá chanh hấp ốc Cóc đuôi bò nấu lẩu MON CHAY thit hun khoi cuon khoai tay cac mon chay gà cuộn lá dứa cá sốt cà chua canh ca chua nhoi moc rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn chần củ sen kho thịt canh tôm banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc quân HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền thit ngâm mắm canh hầm bổ dưỡng Dây công thức bánh tai yến canh hạt sen hầm xương cháo bí sò điệp mở nuoc giai khat thịt vịt nấu tiêu huong dan lam banh quy thit kho trung ngon nem cuốn tôm nghe an trân thạch viên Năng lượng đậu hũ nhồi tôm Flan gato ngon chiên trứng cà chua kiểu ý cach lam banh mi nho nau tom cach lam ca loc cuon nuong cach lam bun ga nau mang kho bầu nấu nghêu cach lam tom hap nuoc dua bánh dứa dau tay sua chua mía mon tom nam sot ca ri