Cách làm bánh snow shin là công thức làm bánh khá đặc biệt với lớp vỏ bánh mềm mại, mịn màng, nhân kem ngọt thanh cực hấp dẫn
Cách làm bánh dẻo Snow Skin – Moon Cake

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vỏ bánh: 120 gram bột bánh dẻo, 130 gram đường bột, 50 gram shortening, 140ml sữa tươi lạnh
+ Nhân bánh: 200 dừa tấm khô, 40 gram bơ chảy, 30 gram đường kính trắng, 30 gram đường bột, 150ml nước đá lạnh, 50 gram bột bánh dẻo, 50 gram mứt glace cherry thái vụn, 50 gram dừa Hawaii ( nếu ko có thay bằng dừa tấm)

Cách làm bánh dẻo Snow Skin – Moon Cake

Cách làm bánh dẻo snow skin

Bước thứ nhất(1): Làm nhân bánh:

Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh đã chuẩn bị sẵn sẵn vào âu lớn rồi trộn thật đều.

Chia hỗn hợp thành các phần nhỏ đều nhau rồi vo tròn lại.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh:

Dùng rây để rây bột bánh dẻo cùng với đường bột vào cùng một âu lớn, để đường và bột đều mịn.

Thêm shortening vào, dùng tay bóp đều cùng với bột đường đến khi thấy bột rời rạc thì thêm sữa tươi vào.

Tiếp tục nhào bột đến khi bột mịn vào đều.

Để bột nghỉ khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước thứ ba(3): Nặn bánh:

Bột dùng làm vỏ bánh đem chia thành các phần nhỏ rồi cán mỏng.

Đặt 1 viên nhân bánh vào giữa ròi gói chặt để nhân bánh được bọc kín lại.

Rắc bột bánh dẻo vào khuôn để bột phủ hết các rảnh hoa trên khuôn rồi đặt bánh vào, nhấn chặt tay để tạo hình hoa văn cho bánh.

Lấy bánh ra khỏi khuôn, cho vào tủ lạnh để khoảng 1 giờ là có thể dùng.

Lưu ý: Trọng lượng phần và nhân bánh ta chia theo tỷ lệ 4:6 (4 phần vỏ và 6 phần nhân)

Cách làm bánh snow skin rất giản đơn phải không nào, không chỉ sử dụng vào những ngày trung thu để thay đổi khẩu vị của những món bánh trung thu đã trở nên quá quen thuộc, bạn cũng có thể chế biến món bánh này vào những ngày thường để cùng thưởng thức với cả gia đình sẽ rất tuyệt vời luôn đó.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

cach canh mướp com ruou canh thien ly mứt bí hotpot đảo mi vit tiem dễ nấu Học hành tây CÃƒÆ Kho heo rừng com rang trung chà canh ga sot chua ngot ngon SUON RAM CHUA NGOT cupcake cam da day heo xao sa ot thời trang valentine kem đá bào cam Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng bÃ Æ bánh gà gạo mon salad ngon bánh bí ngô hạnh nhân bắp chuối Gà kho canh khế chua nha Ä am bò chiên cay tẩm mè canh chua trùng trục nấu dứa bạc hà trứng bỏ lò Mẹ mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua Lá gừng bánh chiên nhân đậu hot ga tra xôi dậu phong xoi Giò canh chua thai sup vi ca Thí chân giò kho dứa mon ngon nuoc ngoai vịt kho Cà rốt nghêu rượu vang đỏ thính giác điếc thịt trâu dau mo ngon cong thuc nau banh oc giac xao rau muong ngon nấu phở thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà cach lam cu kieu chua Lẩu khoai lang chiên giòn uc Gà tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm