Cách làm bánh snow shin là công thức làm bánh khá đặc biệt với lớp vỏ bánh mềm mại, mịn màng, nhân kem ngọt thanh cực hấp dẫn
Cách làm bánh dẻo Snow Skin – Moon Cake

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vỏ bánh: 120 gram bột bánh dẻo, 130 gram đường bột, 50 gram shortening, 140ml sữa tươi lạnh
+ Nhân bánh: 200 dừa tấm khô, 40 gram bơ chảy, 30 gram đường kính trắng, 30 gram đường bột, 150ml nước đá lạnh, 50 gram bột bánh dẻo, 50 gram mứt glace cherry thái vụn, 50 gram dừa Hawaii ( nếu ko có thay bằng dừa tấm)

Cách làm bánh dẻo Snow Skin – Moon Cake

Cách làm bánh dẻo snow skin

Bước thứ nhất(1): Làm nhân bánh:

Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh đã chuẩn bị sẵn sẵn vào âu lớn rồi trộn thật đều.

Chia hỗn hợp thành các phần nhỏ đều nhau rồi vo tròn lại.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh:

Dùng rây để rây bột bánh dẻo cùng với đường bột vào cùng một âu lớn, để đường và bột đều mịn.

Thêm shortening vào, dùng tay bóp đều cùng với bột đường đến khi thấy bột rời rạc thì thêm sữa tươi vào.

Tiếp tục nhào bột đến khi bột mịn vào đều.

Để bột nghỉ khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước thứ ba(3): Nặn bánh:

Bột dùng làm vỏ bánh đem chia thành các phần nhỏ rồi cán mỏng.

Đặt 1 viên nhân bánh vào giữa ròi gói chặt để nhân bánh được bọc kín lại.

Rắc bột bánh dẻo vào khuôn để bột phủ hết các rảnh hoa trên khuôn rồi đặt bánh vào, nhấn chặt tay để tạo hình hoa văn cho bánh.

Lấy bánh ra khỏi khuôn, cho vào tủ lạnh để khoảng 1 giờ là có thể dùng.

Lưu ý: Trọng lượng phần và nhân bánh ta chia theo tỷ lệ 4:6 (4 phần vỏ và 6 phần nhân)

Cách làm bánh snow skin rất giản đơn phải không nào, không chỉ sử dụng vào những ngày trung thu để thay đổi khẩu vị của những món bánh trung thu đã trở nên quá quen thuộc, bạn cũng có thể chế biến món bánh này vào những ngày thường để cùng thưởng thức với cả gia đình sẽ rất tuyệt vời luôn đó.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi t cachƒ nau sa">Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon salad bắp cải với táoef="/index.php?q=xà">xà Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui vẠcach lam Enchilada Stromboli cá mú cach lam bun tom nuong ăn mận vải đúng cách ngũ cua chien gion cach lam spaghetti cach lam cu kieu chua 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này làm bánh bằng chảo Cách goi bánh tét Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn ca nau la que Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua lam banh cookies sữa chua dầm chà ca rot banh raisin danish ngon rau mà mo Cháo sườn non rau củ bể Canh cÃƒÆ 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp đậu Hà Lan Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Quý Sự gung xao thit bo thom ngon thịt trâu kem trứng nha Ä am canh hai san phèn sinh tố bạc hà đậu xanh mì bò chua cay vanilla lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu