Cách làm bánh da lợn là món ăn có cái tên rất độc đáo, từ lâu đã trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa thích vì hương vị đặc trưng
Cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh ngon hết ý

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu xanh đã cà vỏ: 200 gam
+ Đường: 150 gam
+ Nước sôi để nguội: 900 gam
+ Lá dứa: 4 lá
+ Bột gạo: 100 gam
+ Bột năng: 300 gam
+ Nước cốt dừa: 200 ml

Cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh ngon hết ý

Cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh

Vo sạch đậu xanh rồi ngâm với nước khoảng 1 tiếng cho mềm, nấu chín như nấu cơm, rồi xay nhuyễn đậu xanh với ½ (một phần hai) số đường.

Rửa lá dứa rồi xắt nhỏ, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng 100 ml nước.

Đổ dung dịch và miếng vải khô để lọc lấy nước, cho vào âu cùng số đường còn lại, khuấy đều.

Trộn chung bột năng và bột gạo rồi chia làm 2 phần bằng nhau.

Hòa 100 ml nước cốt dừa + 500 ml nước lọc+ 1 phần bột đã chia ở trên vào âu lớn quấy đều, cho tiếp bột đậu xanh vào, trộn thật đều vào lọc qua rây để lấy hỗn hợp mịn, màu vàng.

Hòa 100 ml lá dứa + 100ml nước cốt dừa + 300 ml nước lọc + phần bột còn lại vào quấy đều tạo hỗn hợp bột màu xanh.

Quét một lớp dầu vào khuôn bánh đổ một lớp bột màu xanh dày khoảng 1 cm vào rồi hấp, khi bột gần đông thì đổ tiếp lớp bột vàng vào hấp gần chín, rồi lại đổ lớp màu xanh, cứ làm thế đến khi hết bột.

Khi đã đổ hết chỗ bột thì hấp cả chiếc bánh trong 15 phút là xong.

Chờ bánh nguội hẳn mới lấy khỏi khuôn, cắt bánh ăn ngay hoặc để vào tủ lạnh cho mát rồi dùng sau.

Cách làm bánh da lợn đậu xanh không khó, lại có hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt, hơn nữa cách chế biến này không dùng đến phẩm màu nên an toàn hơn nhiều so với việc mua ngoài tiệm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

cá cơm khô bi do Cach lam bun ca gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với nước cốt Cánh gà nướng trúng sup thit ga tôm hấp miến chả cá chiên trang trí bánh kem Soolor: #093DD4" href="/index.php?q=la dua">la dua giai nhiet đồ chua Cach lam cha gio cách may váy nấu bí ngòi với thịt Món kho bánh flan quà tặng Valentine GÃÆ"/index.php?q=nước dừa">nước dừa salad cà món ngon mỗi ngày cà kho cay Phô mai kem Kho thit ngộ độc thực phẩm Cafe bánh sùng món ngon mỗi ngày Áp chảo sinh tố bí đỏ rau xào canh gà bánh cuôn ca cá 擦日 Làm bánh thịt nguội cách nâu cơm rượu dep súp mẹo vật đậu hũ sốt há cảo thịt chiên giòn Mam ca ủ sữa chua Hoa Thịt Gà chăm sóc bé mì xào ga Nướng bo nuong la lot ngon salad cÃƒÆ chua sò lụa hấp sả Bun rieu tra canh chua kiểu nam bộ GÃƒÆ tóp Phố Tiramisu xoài bánh ngọt măng tây xào Banh trung thu canh cÃƒÆ trái cây trộn so tay nau an phở ga Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng thit kho tau spaghetti xào bánh tráng miệng cach lam banh pudding mon che banh mochi khoai lang se lạnh son cach lam cha hoa atiso Dâu Tây banh pie món Món cha jeans banh trang tron đậu que xào Sữa chua mít tỏi chua Nước ngọt có gas Món an chay xiên nướng tia hoa quẠtp nhìn Diên cơm nhà cha da heo bị banh trai miến dong xào ãƒæ Lạ miệng với lẩu cua sông Cà Ra vào nhat Tết Hàn Thực Túi Xách Cháo lòng cach lam sua mắm món mẠn 5 món ăn vặt mùa hè cực ngon món thịt lợn món lẩu Hu sử dụng dạ dày hầm