Bánh crepe cuộn trái cây là món bánh mang hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế, vị bánh vừa ngọt ngọt vừa bùi bùi mùi lá dứa, thêm vào đó là nhân xoài và thanh long
Cách làm bánh crepe cuộn trái cây tươi ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 quả xoài
+ 20 gram đường kính
+ 100 gram bột mì
+ ½ (một phần hai) quả thanh long
+ ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối tinh
+ 150ml sữa tươi không đường
+ 5 lá dứa (lá nếp)
+ 6 chiếc bánh tráng cuốn chả giò
+ 1 muỗng súp mật ong hoặc si rô Maple hoặc nước cốt dừa
+ 1 muỗng súp dầu chiên

bánh crepe cuộn trái cây

Cách làm bánh crepe cuộn trái cây

Bước thứ nhất(1): Lấy nước lá dứa

  • Lá dứa rửa thật sạch, cho vào cối giã nhuyễn, muốn tiết kiệm thời gian có thể cho vào máy xay nhuyễn cùng với 1 chút nước.
  • Lọc nước lá dứa lấy khoảng 30ml nước cốt.

Bước thứ hai(2): Hòa hỗn hợp sữa và nước lá dứa

  • Cho đường kính vào phần nước lá dứa, khuấy đều, thêm sữa tươi không đường vào, trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Trộn bột mì

  • Dùng rây lọc bột mỳ xuống bát nước lá dừa, thêm chút muối rồi trộn lên cho đều, đánh cho hỗn hợp hòa thành một thể đồng nhất.

Bước thứ tư(4): Láng bánh crepe

  • Bắc chảo lên bếp thêm vào chút xíu dầu chiên chờ cho dầu sôi thì múc 1 muỗng bột vào chảo, nhanh tay láng cho bột dàn khắp chảo, rồi đậy vung, đun lửa nhỏ cho bột chín khoảng 1 phút thì lật cho bánh chín đều 2 mặt.
  • Láng bánh xong thì gắp ra đĩa, để nguội.

Bước thứ năm(5): Chế biến xoài và thanh long

  • Xoài gọt bỏ vỏ, cắt lấy từng lát dày khoảng 1 – 1,5 mm theo chiều dọc của quả.
  • Làm tương tự đối với thanh long.

Bước thứ sáu(6): Cuộn nhân bánh crepe

  • Trải bánh tráng ra đĩa, tiếp đến 1 chiếc bánh crep, rồi đến 1 lát thanh long, 1 lát xoài.
  • Cuộn tròn lại, ở mép bánh đa nem ngoài cùng, phết chút nước lọc cho có độ kết dính để cuốn không bị tuột ra.
  • Cắt xéo ngang thân cuốn rồi bày ra đĩa.

Khi ăn bánh crepe cuộn trái cây nếu chấm với si rô, nước cốt dừa hoặc mật ong sẽ quá ngon, vị ngọt đặc trưng của những loại nước chấm này sẽ khiến bánh thêm đậm đà và đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

bò úc kho cay mut vo quyt ca chep sot gung nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau bah Chao luon mon cho demn chay cari muc ngon giãn cách nấu canh chua cá rô nướng sườn với mật ong món ăn giải nhiệt ngày hè hướng dẫn làm chả lụa sườn heo nướng nước ép táo Món Hấp thực phẩm trị đi tiểu hạt mè sữaindex.php?q= thịt bò xào mì"> thịt bò xào mì gà nấu lagu Hoà rau củ xào mực 5 loại bánh miền trung Khéo tay tỉa ớt thành hoa hồng môn gan gà chè xoa xoa hạt lựu Cách bày trái cây đẹp quẩy xào cải"> bánh quẩy xào cải cách làm bánh hoa quả cách làm thạch dưa hấu mùa đông các món nộm gỏi gối tựa thiệp 3d quận Tân Bình mũ và túi xách cói Nau An cách làm mon me kho cách xào mề gà bánh mì nhân chà bông cach che bien cha ngay ngat banh flan tra xanh sấu chín dầm kem xôi dừa làm bánh táo kiểu pháp Mam ruoc Thịt bò xào hành Tây nấu lẩu cua mon ga hap hanh tút Sua chua gà lên mâm lần tau hu ky Cách nấu chè bưởi Sự chè khoai mì HEO XAO LAN cách nấu chè ỉrau cau la dua href="/index.php?q=mon mien tay">mon mien tay cookies phô mai sữa vẹm xanh ga cuon trung ca hoi trang trí nhà giáng sinh mon cha nam sot chua ngot tế mut rau cau cho be Mát xa răng với bò nướng mật ong cach lam banh xeo tom thit don gian chè sen rau câu tương ớt cà chua banh pho mai xoai chanh day Món ngon từ khế vitamin và khoáng chất Một món mỳ ý thơm béo được chế am thuc Viet Nam bánh cuộn hồng banh yule log thom bo uc nuong ngon kem mam xoi làm váng sữa bò sữa cocktail b52 nấu lẩu gà đen thuốc bắc trâu xào lá lốt Lời cach nau muc rim me pasta đen teo mon dac san hạt nêm chay toi banh xep nuong cơm gà kiểu nhật xay dâu tằm cơm menu chà khoai tự làm sữa bắp Ä en kem tươi với trứng địa chỉ ăn vặt rau muống Thịt trâu lúc lắc xào rau banh quy gion ð thit ba chi rang rieng Patê cửa xúc xích chiên bắc banh zongzi cach lam pizza dalat bánh rán trà xanh sữa chua cách làm cháo sò huyết nộm gà dưa chuột Mẹo vặt nướng sườn vị cà phê che dau phong Am thuc ha noi món súp chiên tôm với hành gừng Tây cach lam pasta sot toi ngon lượn sóng mon ca rot