Bánh crepe cuộn trái cây là món bánh mang hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế, vị bánh vừa ngọt ngọt vừa bùi bùi mùi lá dứa, thêm vào đó là nhân xoài và thanh long
Cách làm bánh crepe cuộn trái cây tươi ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 quả xoài
+ 20 gram đường kính
+ 100 gram bột mì
+ ½ (một phần hai) quả thanh long
+ ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối tinh
+ 150ml sữa tươi không đường
+ 5 lá dứa (lá nếp)
+ 6 chiếc bánh tráng cuốn chả giò
+ 1 muỗng súp mật ong hoặc si rô Maple hoặc nước cốt dừa
+ 1 muỗng súp dầu chiên

bánh crepe cuộn trái cây

Cách làm bánh crepe cuộn trái cây

Bước thứ nhất(1): Lấy nước lá dứa

  • Lá dứa rửa thật sạch, cho vào cối giã nhuyễn, muốn tiết kiệm thời gian có thể cho vào máy xay nhuyễn cùng với 1 chút nước.
  • Lọc nước lá dứa lấy khoảng 30ml nước cốt.

Bước thứ hai(2): Hòa hỗn hợp sữa và nước lá dứa

  • Cho đường kính vào phần nước lá dứa, khuấy đều, thêm sữa tươi không đường vào, trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Trộn bột mì

  • Dùng rây lọc bột mỳ xuống bát nước lá dừa, thêm chút muối rồi trộn lên cho đều, đánh cho hỗn hợp hòa thành một thể đồng nhất.

Bước thứ tư(4): Láng bánh crepe

  • Bắc chảo lên bếp thêm vào chút xíu dầu chiên chờ cho dầu sôi thì múc 1 muỗng bột vào chảo, nhanh tay láng cho bột dàn khắp chảo, rồi đậy vung, đun lửa nhỏ cho bột chín khoảng 1 phút thì lật cho bánh chín đều 2 mặt.
  • Láng bánh xong thì gắp ra đĩa, để nguội.

Bước thứ năm(5): Chế biến xoài và thanh long

  • Xoài gọt bỏ vỏ, cắt lấy từng lát dày khoảng 1 – 1,5 mm theo chiều dọc của quả.
  • Làm tương tự đối với thanh long.

Bước thứ sáu(6): Cuộn nhân bánh crepe

  • Trải bánh tráng ra đĩa, tiếp đến 1 chiếc bánh crep, rồi đến 1 lát thanh long, 1 lát xoài.
  • Cuộn tròn lại, ở mép bánh đa nem ngoài cùng, phết chút nước lọc cho có độ kết dính để cuốn không bị tuột ra.
  • Cắt xéo ngang thân cuốn rồi bày ra đĩa.

Khi ăn bánh crepe cuộn trái cây nếu chấm với si rô, nước cốt dừa hoặc mật ong sẽ quá ngon, vị ngọt đặc trưng của những loại nước chấm này sẽ khiến bánh thêm đậm đà và đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

kem cafe xốp mềm cach lam tra sua nhã ngon sushi cã nau sua dau nanh ngon nau sua bap thom ngon GiÒ nhà nau sua bap ngon chan ga hap muoi thom MON CHIEN nau pho chay Cách làm mứt dùa nau pho ga ngon nau rau cau ngon nau che hat sen nhan nhucyle="background-color: #E03B18" href="/index.php?q=nau nam huong nau ngu vi">nau nam huong nau ngu vi bánh sữa chiên giòn Trung kho nau nui ngon nau nam dui ga ngon nau mon tat nien nhân nau nam nau mon hu tieu mi nau mi pasta ngon nhã bánh phô mai kiểu nhật nau lau oc mon ngon voi ngheu công thức bánh chuối chiên giòn VẠnau lau cua công thức xôi dừa hạt sen khoai làm bánh nau chao yen mach ca hoi" href="/index.php?q=nau lau ca bop mang chua">nau lau ca bop mang chua nau khoai lang nau ga la giang ngon trÃƒÆ chanh leo nau hu tieu mi chay xào ếch với nấm kem sữa chua sầu riêng nau dau do hat sen nau hat sen ngon đưa nau com ngon tom sot bo toi ngon Cá Chiên nau dau hu non ngon tep moi rang khe ngon tu lam thit kho dua gia 10 món ăn đường phố cực ngon ở Thái Giảng nau com ga hai nam ngon cach an hat chia Luộc nau com nau che ngo Ngủ nau che khuc bach ngon nhu ngoai hang bún xào chay cach lam banh cu cai nau che khuc bach ngon cah clam goi rong sun cach lam xoi che nau che hoa cau cach nau canh bi nau nam nau che khoai lang bi do canh bi nhoi thit cach lam chiffon tra xanh nau che khuc bach goi cuon ca nau che hat sen ngon kích thích vị giác nau che cu sen nuoc mia nau che com deo thom nau che hat sen cu nang cach lam thit chien ngon lÃ Æ chanh nở hoa nau chao tom làm sữa chua nau che bubur cha cha ngon nghêu xào nước cốt dừa nau chao trai cho be sandwich ca ngu ngon Cầu chả giỏ nau chao ca tam dau xanh thói quen ăn uống của người hàn quốc nau chao dau do thit bo nau chao cach nau sup ca hoi nau chao ca hoi nau chao ca tam nau canh nam dong co các cách nấu món cá nau canh suon nam kim cham tra sua tran chau thom ngon bánh bánh muffin bánh nướng nau canh kho qua chay nau canh khoai tay voi nam nau canh he 碧海蓝天 nau canh ga la giang ngon nau canh chua ca ro ngon nau canh ga nau canh bau voi tom nhật bản nau canh bau ngon sinh tố mồng tơi giái nau ca ri ga nau can trứng rán kiểu pháp nau ca ri chay cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên nau canh bap cai gio song súp lơ xanh banh khoai nau bun thang ngon than heo bún nấu hải sản nau bun mang ga cach nau lau cua dong hai san thực đơn ngày hạnh phúc