Cách làm cheesecake chocolate là công thức làm bánh gần như kết hợp giữa Baked Cheese Cake và Creamcheese Brownies
Cách làm bánh cheesecake chocolate quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gr chocolate 65% cacao trở ,lên, bẻ nhỏ
+ 100 gr bánh xốp chocolate hoặc bánh Oreo
+ 400 gr cream cheese, để ở nhiệt độ phòng
+ 2 trứng nhiệt độ phòng
+ 50 gr bơ nhạt, đun chảy
+ 40 gr đường cát trắng
+ 1 hộp sữa chua không đường để về nhiệt độ phòng
+ 1 muỗng vani
+ Ganache: 80 gr chocolate (65% cacao trở ,lên, bẻ nhỏ), 55 ml whipping cream, 1 teaspoon bơ nhạt để mềm

Cách làm bánh cheesecake chocolate quá ngon

Hướng dẫn cách làm: cheesecake chocolate

Bước thứ nhất(1): Làm đế bánh

Cho bánh quy vào máy xay sinh tố, xay vụn.

Cho bơ vào hấp cách thủy hoặc cho vào lò nướng để bơ nóng chảy.

trộn thật đều bơ và vụn bánh quy rồi cho vào khuôn, dàn đều để tạo đế bánh và cho vào tủ lạnh chừng 15 phút trở lên.

Bước thứ hai(2): Làm bánh

chuẩn bị sẵn trước lò nướng ở 180 độ C khoảng 10 phút trước khi bắt đầu nướng bánh.

Đun chocolate cách thủy cho chảy ra thì để nguội ở nhiệt độ phòng.

Đánh cream cheese và từ từ cho đường vào.

Tiếp tục thêm chocolate đã đun chảy, đánh tiếp cho mịn và lần lượt cho từng quả trứng vào, đánh tiếp rồi lại cho sữa chua, đánh đều lên.

Lấy khuôn bánh trong tủ lạnh ra và rót hỗn hợp trên lên.

Cho bánh vào lò nướng, đặt ở rãnh giữa và nướng chừng 50 phút thì bánh chín.

Chờ cho bánh nguội hẳn thì dùng nilon bọc lại và cho vào tủ lạnh chừng vài tiếng.

Bước thứ ba(3): Làm ganache

Cho kem tươi vào nồi đun, thêm bơ vào và nấu đến khi gần sôi thì cho tiếp chocolate, khuấy đều cho tan và hòa quyện vào nhau.

Chờ hỗn hợp nguội thì lấy bánh đã để tủ lạnh vài tiếng ra, rót lên trên mặt, dàn phẳng.

Lại cho bánh vào tủ, để bánh thêm 1 ngày mới sử dụng.

Cách làm cheesecake chocolate cũng giống như hầu hết những loại bánh cheesecake khác, đều khá tốn thời gian nhưng cách làm thì khá giản đơn, hương vị bánh thì miễn chế. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm những loại cheesecake khác như dâu, trà xanh,… thì có thể xem thêm các bài viết khác nhé. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

bánh hình cây gậy ân thuc bánh mille crepe món Pháp chảo không bánh mì dâu bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa bánh sắn bánh mì kẹp kem nầu thit heo luoc bánh quy que nấu canh riêu cua Cach nau mon ngon bánh khoai dẻo nhãchuối nhe nhã b㪠bánh hạnh nhân thơm giòn béo bùi bánh bao hấp chãƒæ ngon bánh tiêu bánh hình hoa 62 bánh giầy giò làm bằng bột nếp và bánh quy cây thông khoai lang rán bơ bánh mật món nào vừa ngon lại rẻ bánh que bánh màn thầu che cho tet han thuc bánh mì kẹp kem chiên bánh xèo nhân xoài banh bong lan bánh miền trung Bò khô bánh halloween làm bánh cốm đỗ xanh ãƒæ bánh làm từ chanh canh giải nhiệt bánh quy ngọt cách chiên khoai ngon bò bít tết kiểu đài loan bánh bông cải trắng chiênp ngọt súp lơ xanh xào tỏi cach lam Spinach Smoothies bánh ngào xứ nghệ bánh kem dâu xay sinh tố rau má trứng kiến đen kiến đen dược liệu bánh mỳ gối bánh hình trái tim bánh giầy đậu xanh ngon BO HAM SOT VANG Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn bánh nếp áp chảo bánh giầu đậu 7 Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ rau câu nước táoground-color: #7A10E2" href="/index.php?q= lam banh bao ngon "> lam banh bao ngon làm cupcake dâu tây bánh khoái bánh dày đậu xanh bánh hạt sen bánh chuối nướng bánh nếp chiên bánh cay bánh hình hoa mai bánh kem chiên bo la lot nuong sa bánh chocolate hạt điều my y thit vien ngon bánh khoai bao chuối ä au bánh giầy đậu xanh cocktail trà bánh dứa chiên giòn bánh chuói nuóng quà valentine bánh cookies hạnh nhân việt quất mit non kho to bánh cay chiên cách làm cốc dầm thịt vịt xào củ cải bánh cam Lương Cách làm hủ tiếu xào chay bánh canh cá tomyum 7 loại quả mùa hè giúp tăng năng lượng báºm cách làm sườn om coca bánh canh bánh canh cua cua hải sản cách làm tôm hấp bia Phó bánh chanh dây ä n bánh canh bò Ruy bánh dày bánh canh bột gạo bánh bông lan nho bánh bột năng bá ƒ 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết bánh chiên cách làm bún bò nam bộ bánh bao chỉ banh khúc bạch vị cà phê bánh cam mè rau câu nước táo nam dong co nhoi thit chien bi do tiem cây chùm ngây bà đầm thép cach lam tom rim thit bánh củ năng CÃƒÆ Kho bánh đa kê nộm cá dưa leo å² ç ¾h bÃo bánh cây gậy cach lam tom chien gung Mien