Cách làm cheesecake chocolate là công thức làm bánh gần như kết hợp giữa Baked Cheese Cake và Creamcheese Brownies
Cách làm bánh cheesecake chocolate quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gr chocolate 65% cacao trở ,lên, bẻ nhỏ
+ 100 gr bánh xốp chocolate hoặc bánh Oreo
+ 400 gr cream cheese, để ở nhiệt độ phòng
+ 2 trứng nhiệt độ phòng
+ 50 gr bơ nhạt, đun chảy
+ 40 gr đường cát trắng
+ 1 hộp sữa chua không đường để về nhiệt độ phòng
+ 1 muỗng vani
+ Ganache: 80 gr chocolate (65% cacao trở ,lên, bẻ nhỏ), 55 ml whipping cream, 1 teaspoon bơ nhạt để mềm

Cách làm bánh cheesecake chocolate quá ngon

Hướng dẫn cách làm: cheesecake chocolate

Bước thứ nhất(1): Làm đế bánh

Cho bánh quy vào máy xay sinh tố, xay vụn.

Cho bơ vào hấp cách thủy hoặc cho vào lò nướng để bơ nóng chảy.

trộn thật đều bơ và vụn bánh quy rồi cho vào khuôn, dàn đều để tạo đế bánh và cho vào tủ lạnh chừng 15 phút trở lên.

Bước thứ hai(2): Làm bánh

chuẩn bị sẵn trước lò nướng ở 180 độ C khoảng 10 phút trước khi bắt đầu nướng bánh.

Đun chocolate cách thủy cho chảy ra thì để nguội ở nhiệt độ phòng.

Đánh cream cheese và từ từ cho đường vào.

Tiếp tục thêm chocolate đã đun chảy, đánh tiếp cho mịn và lần lượt cho từng quả trứng vào, đánh tiếp rồi lại cho sữa chua, đánh đều lên.

Lấy khuôn bánh trong tủ lạnh ra và rót hỗn hợp trên lên.

Cho bánh vào lò nướng, đặt ở rãnh giữa và nướng chừng 50 phút thì bánh chín.

Chờ cho bánh nguội hẳn thì dùng nilon bọc lại và cho vào tủ lạnh chừng vài tiếng.

Bước thứ ba(3): Làm ganache

Cho kem tươi vào nồi đun, thêm bơ vào và nấu đến khi gần sôi thì cho tiếp chocolate, khuấy đều cho tan và hòa quyện vào nhau.

Chờ hỗn hợp nguội thì lấy bánh đã để tủ lạnh vài tiếng ra, rót lên trên mặt, dàn phẳng.

Lại cho bánh vào tủ, để bánh thêm 1 ngày mới sử dụng.

Cách làm cheesecake chocolate cũng giống như hầu hết những loại bánh cheesecake khác, đều khá tốn thời gian nhưng cách làm thì khá giản đơn, hương vị bánh thì miễn chế. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm những loại cheesecake khác như dâu, trà xanh,… thì có thể xem thêm các bài viết khác nhé. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

nem trai cay thom khìa thịt gà cuốnle="background-color: #B03F3E" href="/index.php?q=sê">sê Đủ quả nho Ca nuc kho nuoc dua Cách chọn hoa quả ngon Ca nau ngãƒæ Bùn chua thịt ba chỉ om rau củ Cơm nếp BO Cách chế biến cách đổ bánh xèo nhà cong thuc banh deo Cách làm món chè miª lam muc ong ngon Ca ri An ngon Cách làm thịt đông ngọn tui nghêu Cún Khang Bánh rán khoai lang tím phá lấu lợn thịt heo quay không cần lò nướng sắc Đẹp cà tím kho đậu hũ nón và tương đậu Bo vien Dạ dày Heo Cách Làm Bánh Cách lam chan gà Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Cách cắt tỉa trái cây đẹp mắt Cac mon che xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise lá dứa cuộn gà mang bau thit nuong rieng me CHAO TOM Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ suon kho ngon canh ngao thi la ngon Cách làm kem chuối so diep nuong bo toi Ba con cừu Tiệc nướng Mông Cổ Cach nau hu tieu BI nh trộn xà lách cà chua Chienkground-color: #AAE702" href="/index.php?q=cach nau sua bap">cach nau sua bap Bột sắn dây Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ thịt gà viên nướng Long ga gấp túi đựng quà cÃƒÆ ri cach lam banh trung thu rau cau nhan flan banh tam khoai mi Đi ăn bún tôm xào vừa ngon vừa lạ của lam banh cuon ngon nầm nướng ga chien tam vung dac biet tóc bánh mousse nhiều màu May và nh i cach lam bau hap dau hu rã đông thực phẩm Kheo nếp bọc chuối chín nướng cach lam mi tuoi bánh quy đậu phộng rang sườn non banh duc ngon Đi Nhật không cần mang mì gói lẩu gà nấu sả bo xao sen ngon kem du du vãƒæ nướng bánh mì táo cach lam sushi xuc xich nuong cách làm bim bim cai thia xao nam ngon gà sốt mayonnaise muc rim moi bánh tart táo những món soup ngon Điểm danh 3 loại cháo hải sản ngon lưỡi lợn nấu cà ri tráng miệng cách nấu chè kho chả cốm chiên cach nau che nhan thit cuon mi May vÃƒÆ Từ Thịt gà cach lam thach dau nanh ngon Canh ngon cua chien gion mon cHIEN lau kem ngon đậu xanh bột báng cà chua nhồi thịt lá lốt cách làm banh cuon ngon Hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt bánh khoai bọc trứng gà Xé ç ª đâu khuôn banh cuon ngon cải chua kho heo quay cach lam sa lat man tom cach nau chạo nhan mực nhồi rau củ chiên cach nấu lẩu bò cocktail mùi nước ép ổi cách làm bánh sữa tươi chiên bữa cơm chiều sushi cơm nắm canh tôm khô đèn ngủ Mien cách làm cà pháo muối lam hoa