Cách làm caramen socola là công thức kết hợp thêm hương socola vào món caramen vốn đã quen thuộc để đem đến một hương vị độc đáo
Cách làm bánh caramen socola độc đáo hương vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phần nước caramen: 110ml nước caramel (caramel sauce) hoặc tự làm với: đường: 40 – 65 g, nước, cốt chanh: 3ml
+ Muối nở (baking soda): 2.5g
+ Bột mì đa dụng: 150g
+ Socola (tỉ lệ khoảng 60% cacao): 110g
+ Muối: 1.25g
+ Bột cacao nguyên chất không đường: 40g
+ Đường: 110g
+ Bơ nhạt (đun chảy): 90ml
+ Vani lỏng (vanilla extract): 5ml
+ Butter milk: 110ml (có thể thay bằng 110ml sữa tươi và 5ml nước cốt chanh)
+ Trứng: 2 quả
+ Phần caramen (flan): sữa đặc có đường: 400ml, sữa tươi không đường: 500ml, cream cheese: 175 gram (không bắt buộc), trứng: 6 quả, lòng đỏ: 4, vani lỏng (vanilla extract): 5ml

Cách làm bánh caramen socola độc đáo hương vị

Cách làm caramen socola

Bước thứ nhất(1): Làm nước caramen

Cho đường vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập rồi bắc lên bếp chưng.

Đến khi nước đường chuyển màu vàng nâu thì tắt lửa và cho cốt chanh vào.

Đỗ hỗn hợp vừa nấu vào khuôn.

Bước thứ hai(2): Làm đế bánh socola

Cho bột mì + bột cacao + muối nở + muối vào âu lớn và trộn thật đều.

Socola và bơ đem cắt miếng nhỏ rồi cho vào âu, chưng cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng để làm chảy hỗn hợp, sau đó khuấy đều.

Cho tiế buttermilk + đường + trứng + vani vào trong âu socola rồi dùng phới đánh đều.

Từ từ rây hỗn hợp bột vào âu, đánh nhanh cho bột không bị vón cục.

Cho nốt số nguyên liệu trừ nguyên liệu làm caramen và nước caramen vào trong âu, trộn thật đều.

Rót hỗn hợp đã trộn vào khuôn đã có nước caramen.

Bước thứ ba(3): Làm caramen

Sữa đặc + sữa tươi + cream cheese + trứng + lòng đỏ + vani (ở phần làm caramen) vào máy xay sinh tố, xay đều 1 phút.

Đổ tiếp hỗn hợp vào khuôn.

Bước thứ tư(4): Nướng bánh

Cho khuôn vào khay nướng, đổ nước ngập ½ (một phần hai) khay.

Bật lò nhiệt độ 180 độ C và nướng 70-90 phút.

Bước thứ năm(5): Hoàn thiện

Nướn bánh xong thì lấy khỏi lò, để nguội rồi cho vào tủ lạnh 8 tiếng.

Nhúng đáy khuôn bánh xuống nước nóng khoảng 1-2 phút rồi lấy bánh khỏi khuôn là xong.

Cách làm bánh caramen socola khá mới lạ, và mang đến cho người thưởng thức cảm nhận độc đáo, kì diệu vô cùng, không chỉ thế, món bánh này còn mềm, thơm, dễ sử dụng nên phù hợp cho mọi đối tượng người dùng luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

so co la dua hanh nhan cach làm chả giò gỏi tai heo 74 mỳ xào thịt Từ Thịt bò che dua non bot bang nộm ngon cơm chiên thịt cách làm thịt lợn rang bùn công thức canh sườn tam sắc nâu ân ngon khoai tây xào thịt gà thịt gà chiên rim sữa tươi cháo đậu thịt bằm Cha gio Tom NAU PHO BO ớt chuông ngâm với rượu uc gÃƒÆ suon om voi sen qua đu đu cach lam dua leo tron Nước Ngoài cach lam bo dau phong meo lam banh socola chè nui đậu xanh bún riêu cá mon banh trang cuon tom thit cách lam cha ram tom đat Tôm Clip day nau an lam thit kho súp cá Căn phòng Chế biến Món xào Cha gio mut me PHÁI ngon rẻ sot toi thuc an giam can trứng bắc thảo tương làm từ ớt thịt băm viên Nui sốt cà với thịt bánh canh vit ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ santa hat dark chocolate brownies hap dan nui chien gion ngon banh tom chien món âu cháo tôm sinh to da bich mousse tra xanh trà i cà y trá n bánh cuộn tôm đậu xào mực món ăn hàn quốc đậu hũ cuộn lá lốt hà ng bun rieu chay cách làm gà chiên kiểu hàn quốc Tỏi cơm trộn rau tôm 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ goi ga bap cai thom goi ga bap cai ngon đậu hũ sốt nấm hương mang cÃƒÆ che bi do dau phong soup bí đỏ Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng bi quyet lam banh mi dua cách làm sốt dâu tây món nướng ga ran thom ngon nấu xôi khoai mì bi do xien tom nuong Đến đảo Phú Quý săn cua Mặt trăng XÔi thịt bò khô rán giòn banh my phap cuon cach nau che bi do dau phong hướng dẫn làm pizza Trứng banh cam cách Làm bánh mì sò nướng Dứa thơm mi xao ca ngu hướng dẫn làm pizza thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ bánh nếp thịt tôm cách làm đậu phộng sườn nấu súp cách làm ruốc trứng cá pizza bột banh lemongrass thom ngon món pizza gà pizza xúc xích Gà kho xà pizza chicken canh chua cà basa bánh pizza gà cach lam banh ga to chanh day tẠo amthuc bánh cay o mai khe xao gung Chả Cá banh pizza xuc xich cach lam pizza hai san hoÃng vãƒæ mực chiên xù bữa trưa mam ca sac hai san dua cai xoi bap hot Khoai lang tím chè cốm dẹp khoai môn