Các bạn đã nghe đến món bánh bông lan sữa chua bao giờ chưa? Đây là món bánh hội tụ đủ hương vị hấp dẫn, vừa có vị bánh xốp mềm, thơm ngậy bợ sữa, vừa có vị sữa chua thanh mát, vị xốp ẩm, ngọt dịu, chua chua của lớp bánh tan chảy trong miệng rất tuyệt. Món bánh này được thưởng thức cùng ly nước hoa quả nữa thì ngon hết ý. Các chị em nội trợ hãy nhanh tay vào bếp học cách làm bánh bông lan sữa chua ngon mê li này chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm bánh bông lan sữa chua ngon mê li

Các bạn đã nghe đến món bánh bông lan sữa chua bao giờ chưa? Đây là món bánh hội tụ đủ hương vị hấp dẫn, vừa có vị bánh xốp mềm, thơm ngậy bợ sữa, vừa có vị sữa chua thanh mát, vị xốp ẩm, ngọt dịu, chua chua của lớp bánh tan chảy trong miệng rất tuyệt. Món bánh này được thưởng thức cùng ly nước hoa quả nữa thì ngon hết ý. Các chị em nội trợ hãy nhanh tay vào bếp học cách làm bánh bông lan sữa chua ngon mê li này chiêu đãi cả nhà nhé!

 

Cách làm bánh bông lan sữa chua 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan sữa chua (cho khuôn bánh tròn 24 cm):

- 4 quả trứng (khoảng 220 gr)

- 320 gr sữa chua Hy Lạp (Greek yogurt) – loại này có hương vị đạm đà hơn sữa chua bình thường với sữa đặc và dẻo quánh như kem, vị chua nhẹ và ngậy béo quyện với mứt ngọt ngào. Dễ dàng tìm mua trong siêu thị nhưng giá hơi đắt nên các bạn có thể thay bằng sữa chua thường cũng được)

- 150 gr bơ để ở nhiệt độ phòng

- 200 gr đường cát

- 250 gr bột làm bánh

- 80 gr bột ngô

- 16 gr bột nở

- 1 nhúm muối

- Vỏ chanh vàng bào cho thơm (không có cũng không sao)

Cách làm bánh bông lan sữa chua:

Bước thứ nhất(1):

- Cắt bơ thành các miếng nhỏ rồi cho đường cát vào, trộn đều với máy đánh ít nhất trong 10 phút

- Đập trứng vào bát rồi tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất

Cách làm bánh bông lan sữa chua 2

Bước thứ hai(2):

- Sau đó thêm sữa chua và 1 nhúm muối vào, vẫn tiếp tục trộn

- Khi hỗn hợp đều, mịn thì các bạn tắt máy đánh rồi nạo 1 ít vỏ chanh vàng vào để tạo hương thơm rồi dùng thìa quyện đều lại 1 lần nữa (nếu không có thì bỏ qua bước này)

Cách làm bánh bông lan sữa chua 3

Bước thứ ba(3):

- Rây bột bắp, bột làm bánh và bột nở vào trực tiếp bát hỗn hợp để bột mịn, không bị vón cục

- Tiếp đến dùng thìa quyện từ từ, nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên trên. Khi thấy hỗn hợp đều là được, không cần trộn nữa

- Cho giấy nướng bánh vào đáy và xung quanh khuôn. Sau đó dùng 1 ít bơ phết đều lên giấy nướng rồi đổ mẻ bánh vào

Cách làm bánh bông lan sữa chua 4

Bước thứ tư(4):

- San phẳng đều bề mặt để bánh khi nướng xong có hình thức đẹp mắt

- Làm nóng lò trong khoảng 1 phút, sau đó cho khuôn bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 50 phút (hoặc nếu dùng lò nướng đối lưu thì nướng ở 155 độ C trong 40 phút)

- Hết thời gian, dùng 1 chiếc tăm cắm ở trung tâm bánh để kiểm tra xem bánh chín chưa. Nếu thấy mịn, mềm, xốp thì bánh lúc đấy đã được rồi còn nếu không nướng thêm vài phút nữa

- Để bánh nguội 1 chút rồi mới tháo khuôn. Đặt lên dây giá nướng cho nguội hoàn toàn rồi thưởng thức

Cách làm bánh bông lan sữa chua 5

Món bánh bông lan sữa chua đã hoàn thành rồi! Qủa là 1 món ăn phù hợp cho những ngày hè oi bức với sự kết hợp ngọt ngào, mềm mịn của bông lan cùng với hương vị béo ngậy của sữa chua phải không nào!

Cách làm bánh bông lan sữa chua 6

Video học cách làm bánh bông lan sữa chua:

Mong các bạn ngon miệng với công thức làm bánh bông lan sữa chua này nhé!

(Theo Ricette.giallorafferano.it)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Món ăn ngon Điểm tâm

mousse dau bánh hỏi cách làm bánh pudding mực xào tỏi salad cÃƒÆ Thách rau câu Mut dau kem bo sua chua ngon rau cau dua tuoi nấu cach lam tom lan com chien sinh tố giải khát lau Mực dè mực dha SÃƒÆ salad tron nước nga suon non oc ngon suon hap cốc tai bụp giấm che đau cut kho nam meo chiên thit Thức Uống banh canh thit heo chẠgò mẹo bảo quản thực phẩm Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng cách làm chả bông ruou vang banh trung thu thap cam ngon vương chuối nướng mon an truyen thong Indonesia banh tao lam banh muffin bà cụ công thức cóc trộn đẹp da Ga hap bia bò nướng xiên banh bot xay táo và quế nhoi xuong ca hoi hành muối tốt cho tiêu hóa uc gà cháo ngao biển Trè æ½ tom kho canh gà baked mi y sot ca chua suòn hầm hạt sen mỹ phẩm homemade cà tim xao miến Quên mướp me ga luoc lam cha tom miến nấu lòng gà oc nhoi xao mang đón năm mới Chá Mứt khoai lang Khoai tây ạu nấm kim châm cach lam nam dui ga xao mia công thức cappuccino Thịt cho thÃi Cách làm dầu dua lau chay mẠm thai canh cá sòng nấu thơm cách lảm pa tê gan heo muop xao toi ngon cach lam trung cuon gio song com kho lẠlẠca thu nuong banh brownies thom ngon bánh tầm canh chua với cá hú cÃƒÆ kho thịt bò xào măng Xì xụp bên nồi lầu cua đồng những trung duc he há cảo trai thom mon lau cua dong mon dim sum ngon mon che trai cay đám mon hu tieu ngon dac san phu quoc mojito bot matcha gà quay chế biến gà mon hap voi trung Phố mực ống dồn thịt Sà ng cách làm miến trộn bánh tôm khoai lang cach nau lau banh da cua cá đối ếch om Bun thit nuong me ngon ð cai bap tỏi gà trứng muối chiên bắp bánh tráng đậu hủ om nấm bún ốc bà lương bánh mì sữa nhân táo cá hấp của người hoa nấm bào ngư nhồi khoai tây bánh trôi tàu bún măng mọc banh muffin thom ngon vịt nấu dứa chú