Bánh bông lan bơ nho (Raisin butter cake) là một loại bánh rất phổ biến, thường có mặt tại các bữa tiệc trà. Loại bánh này rất dễ làm bằng lò nướng, có mùi thơm của bơ, ngọt vị nho và béo vị sữa.
Cách làm bánh bông lan bơ nho bằng lò nướng siêu ngon

Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ nho

Khẩu phần cho gia đình 3 – 4 người ăn

+ 3 quả trứng gà

+ 150 g bột mì

+ 150 g bơ lạt

+ 130 g đường

+ 2 muỗng cà phê bột nở

+ 40 ml sữa tươi không đường

+ Nửa muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê vani

+ 25 g nho khô

+ 25 ml rượu rum

+ 10 g hạnh nhân xắt lát

+ Khuôn chữ nhật có kích thước 11 x 21 x 7 cm

Cách làm bánh bông lan bơ nho:

- Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 155 độ C, bật lửa trên và dưới, bật quạt đối lưu nếu có để hơi nóng tỏa đều khắp lò.

- Rưới rượu rum lên nho khô để nho mềm và có mùi thơm. Cắt và lót giấy nến (giấy làm bánh) lên khuôn bánh để dễ lấy bánh ra sau khi nướng xong. Trộn bột nổi, muối vào bột mì, rây lại cho mịn để bánh không bị vón cục.

- Hòa tan 1 muỗng cà phê vani vào 40 ml sữa tươi không đường. Đập 3 quả trứng cho vào tô, để sang bên.

- Tiến hành đánh tan bơ bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình trong khoảng 10 đến 20 phút, vừa đánh bơ vừa cho từ từ đường vào bơ. Đánh cho đến khi bơ nhạt màu, chuyển sang màu trắng ngà là được.

- Chỉnh máy sang tốc độ cao, cho từ từ từng quả trứng vào bơ và đánh đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.

- Chỉnh máy đánh trứng xuống tốc độ thấp và đổ từ từ bột đã rây mịn vào tô trộn, đánh thêm một lúc nữa rồi thêm sữa vào tô và trộn thật đều.

- Vớt nho khô ra khỏi rượu rum, cho nho vào tô bột và trộn thật đều. Lưu ý không trộn quá lâu sẽ làm bánh bị chai khi nướng.

- Trút bột vào khuôn nướng, trải hạnh nhân lát lên trên mặt bột, đập đập khuôn nướng để dàn mỏng bột ra. Cho bánh vào lò nướng, vặn thời gian từ 40 đến 55 phút, tuỳ theo kích thước khuôn bánh.

- Hết thời gian, lấy bánh ra khỏi lò, dùng một chiếc tăm xiên vào bánh, rút tăm ra thấy sạch là bánh đã chín, để bánh nguội trong khuôn.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

cach lam ga boc sa nuong chao cánh gà nướng mè cach lam salad hat dẻ kho thịt gà sinh tố hoa quả Tuyệt chiêu nấu ăn của đầu bếp 5 sao ga hat de ngon Ä ao mon chay de lam rau câu dừa Bao ngu thit cuon rau cu êch xao la cach mứt chuối goi cuon oc kho qua bánh cong móng giò hầm đặng Sà ŠngÆ rau củ muối chua cay Thưởng thức đặc sản tuyệt ngon của món Nhật donut bi do ngon tỉ mon an vat diều Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu hoa hồng banh pho mai trai bo Ăn Sáng Miền Trung how to make panna cotta banh da cách làm sinh tố cà chua nha đam hải sản chọn mua hải sản tươi tôm tôm rang mặn ngọt tự làm xúc xích chẠgà Món ăn Ca tim xao thit bam phương pháp nấu ăn phuong phap nau an Lời bánh cuốn homemade cà u May và miến xào lỗ hổng banh nuong nhan zam bong dạ dày heo om nước dừa Che dau cá ngon trẻ hà thành ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cháo thập cẩm canh chua điên điển XГґi phở xào súp lam sinh to sup sua ga ngon cu cải muoi xôi trái cây xốt dừa tươi quần jeans giăm bông lam banh gio chay cach nau bun ngheu thịt nấu canh cải cúc tinh Thập Kim Chi lam hoa gấu bún rieu vật imadethisdish chè bột báng mứt trái tắc diện tích 膼岷璵 xào dưa cải Ä n my chay ngon chất ngọt đường sức khỏe vô sinh Vịt nau mang mua ChÃ Æ ngon Hôm nay Phương nấu ý tưởng sáng tạo kẹo đường chua Đức Nau che dau Râu cau riêu cua công thức nước mận mía vịt nau chao các món ăn ngon xa lach cuon che dau den voi bot san món mặn canh cà khoai gia làm sinh tố chuối xoài xoi lap xuong lam mut dau Sâu Đầu đông tìm ăn nem chua nướng ở Hà rau chum ngay chè thạch dua kho mon ghe rang muoi ot bánh quy trộn trái cây kem nhúng chocolate đói bánh đúc riêu cua