Thêm một công thức làm bánh bò bông quá ngon nữa nhé! Vào bếp ngay nào!
Cách làm bánh bò bông công thức dùng men bánh mì

Nguyên liệu cần có:

140 gram bột gạo

20 gram bột năng

70 gram đường

150 gram nước

100ml nước ( có thể dùng 70ml nước cốt dừa hay nước dừa tươi hay sữa tươi… )

1 muỗng cà phê bột nổi ( baking power )

1 muỗng cà phê men nâu ( men làm bánh mì )

tí xíu muối

Hướng dẫn cách làm:

Bột năng, bột gạo trộn thật đều ( nếu thấy bột không mịn thì rây qua rây cho mịn). Cho men làm bánh mì vào 100ml nước quậy tan để cho men nở.

Cho 150 gram nước và 70 gram đường, muối vào nồi quậy tan và nấu sôi sau đó đổ vào phần bột vừa rây mịn trên, trộn cho thật mịn. Đậy lại và ủ khoảng 45 phút.

Cho phần men ủ với nước (1) vào phần bột đã ủ xong trộn thật đều lên. Tiếp cho bột nổi ( baking powder) vào quậy tan, để bột nghỉ khoảng 15 phút nữa.

Bắt xửng hấp lửa to, để nước thật sôi, quét dầu chiên vào khuôn ( cốc nhỏ, hay to tùy… ) cho vào nồi để khuôn thật nóng, múc bột cho vào khuôn/ cốc, khoảng lưng lưng. Đậy nắp lại, hấp khoảng 8-12 phút cho đến khi bánh chín ( tùy khuôn to thì lâu hơn). Chén nhỏ như hình trên là chén nước mắm bé, khoảng 6 phút bánh chín.

Cách thử bánh: xiên tăm tre vào bánh, bột không dính tăm là bánh chín.

Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh bò bông trên đây nhé!

Lưu ý:

Nếu có nước cơm rượu thì thay 100ml nước với 70ml nước cốt dừa và 30ml nước cơm rượu. Bỏ phần men nâu ra.

Nếu thích dai thì thêm bột năng, bớt bột gạo.

Dùng sữa, nước, kem tươi hay nước cốt dừa đều được.

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

làm bánh không cần lò nướng lòng heo phá lấu cach lam đào ngam đuong gà nướng sốt nấu thịt gà Tẩm bí quyết tôm hùm xào bơ bò khô rọi Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá cach lam hai san cari dua là 擦日 kem dưa chuột trộn salad gà trái cây cach làm xoi gac cocktail bellini sử dụng b² Banh kep tự chế mực nướng sa tế Gỏi chua rau chuối Món thit bo thom ngon RÃƒÆ bánh cỏ bốn lá lau gà banh mi ngon lau hot vit ngon cach lam tom boc sa bánh bông lan bọc kem tươi cơm nắm phô mai phi le ca dieu hong nuong Canh cu sen cái món ngay tet bổ gà hấp cải Christine Hà mì mì Lý Thường Kiệt sườn heo om cay bánh mật ong tom vien thom ngon cách làm pudding cà lẠtrái sung muối pate gan heo ngon Hạn ca loc chien mousse dau chờ dứa xao Khoai tay chiên cach lam chao giấy sáp hẠt sen bún bò viên bavaria sot mat ong Canh mang chua vi deo Màu ben món cach lam banh gio lá mắc mật cach lam chao cua Bông lan cuộn da quý phi c tênNhậti môn">Che khoai môn mỳ xào 2013 bữa cơm ngon xôi xoài cốt dừa bánh mì cuốn xúc xích huong dan lam xoi suon trung chien nam lam banh bong lan ngon rau răm ngâm giấm Món tôm Pho chay hàu nấu Miến Việt canh ga chien gion cÃƒÆ kho dua Nuoc cham ngon boË gan bo Tương ớt cu đồ chua mì ống đe trứng chiên phô mai ca khô mì tôm chiên bơ trà sữa bóng đèn sua Cà kho rau muong xao toi mất nước cốt dừa cánh gà rán gà sốt cam tên thạch dứa suon xao man ngon trung hap dau phu sup ca bi do thom gỏi bê thui mam cach lam ga vien nuong xot chua ngot C岷 quả thơm làm bánh HÃƒÆ tự may giày luộc khoai chan gÃƒÆ củ sen xào