Cách làm bánh bao nhân trứng muối là một gợi ý tuyệt vời cho những người bận rộn muốn chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà. chuẩn bị sẵn bữa sáng tại nh
Cách làm bánh bao trứng muối Thái Lan ngon ngất ngây

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phần nhân bánh: 4 lòng đỏ trứng vịt muối; 40gr bơ; 20ml sữa tươi không đường; 8gr bột ngô; 10gr bột sữa; 32gr đường cát trắng; 15ml sữa đặc có đường; 2 lá gelatine ngâm cho mềm
+ Phần vỏ bánh: 300gr bột mì đa dụng; 35gr đường cát trắng; 165ml nước lọc; 4gr men nở; 5gr bột nở

Cách làm bánh bao trứng muối Thái Lan ngon ngất ngây

Cách làm bánh bao trứng muối

Bước thứ nhất(1): Làm phần vỏ bánh bao

  • Dùng một cái tô lớn hoặc thau, đổ bột mì, đường cát trắng, men nở, bột nở và một ít nước ấm vào nhào thật kĩ và đều tay. Khi bột đã quánh mịn và không bị dính tay thì dùng khăn bông ẩm đậy kín lại.
  • Đem tô bột đi ủ khoảng 1 tiếng, cho đến khi thấy bột nở lên gấp 2 lần so với ban đầu là được.

Bước thứ hai(2): Làm phần nhân bánh bao

  • Dùng xửng chưng chín lòng đỏ trứng muối trong khoảng 10 phút. Nếu không sử dụng xửng để chưng thì bạn có thể thay thế bằng cách chưng cách thủy cũng được. Sau khi chưng chín lòng đỏ trứng vịt muối xong, bạn dùng thìa nghiền nhỏ trứng.
  • Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh gồm có đường cát trắng, bơ, sữa, gelatine ngâm mềm vào một tô lớn. Sau đó đem đi chưng cách thủy trong nồi cho đến khi hỗn hợp này tan đều ra là được. Tiếp theo bạn đổ thêm sữa đặc, bột ngô và bột sữa vào.
  • Cho thêm lòng đỏ trứng vịt muối đã nghiền nhuyễn vào tô trên và khuấy đều. Khi hỗn hợp đã quyện đều với nhau rồi thì tắt lửa, để nguội rồi đặt tô vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước thứ ba(3): Nặn và hấp bánh bao

  • Mang phần nhân bánh ba trong tủ lạnh ra, chia thành từng phần nhỏ và vo tròn.
  • Bột bánh bao sau khi đã nở hoàn toàn thì mang ra chia thành nhỏ thành các phần bằng nhau. Sau đó cán dẹp ra rồi cho nhân bánh vào, vén kín miệng vỏ bánh lại rồi vo tròn để được một chiếc bánh bao hoàn chỉnh.
  • Sau khi đã nặn hết tất cả bột và nhân bánh, chuẩn bị sẵn một chiếc xửng, lót sẵn một lớp giấy nến bên dưới rồi đặt bánh lên trên.
  • Bật bếp với lớn lửa cho nước mau sôi. Khi nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa và hấp thêm 10 phút nữa cho bánh chín rồi tắt lửa. Hãy đợi ít thêm 5 phút rồi mới lấy bánh ra, để nguội rồi thưởng thức nhé.

Với cách làm bánh bao nhân trứng muối Thái Lan trên, chắc chắn cả nhà mình sẽ được thưởng thức những chiếc bánh thơm mềm, ngon ngất ngây với phần nhân trứng vừa béo béo lại bùi bùi. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

gà nhồior: #0789E6" href="/index.php?q=cha dau thit">cha dau thit Trứng cá hồi Dâu tây đuôi bò hầm rau củ cach nau sua dau nanh tai nha vien hai san boc phomai sot chua ngot ngon mi gion sot ca vムhúng quế kim chi hàn quốc chế biến món xông khói Thịt dê sử dụng lau cua dong mien tay ngón làm khuyên tai trưng muoi Cách làm bánh kem siro man Ca mon ngon de lam thịt ba rọi ngâm nước mắm Banh canh lá lốt cuốn chả gà bi ngon Bánh bảo chè cốm qua bi bong bóng mÊLàm Đẹp Cao Bằng những đặc sản ăn một lần nộm bông thiên lý bánh khoai nhân vừng Muối ớt bánh tráng MUOP com rang thit bo bún xào ngộ ga ran thom ngon Banh trung thu Thịt bò xào hành Tây ha cao nhan tom nâ m banh mi bo đăng phà Åackground-color: #E6A103" href="/index.php?q= mì xào nấm"> mì xào nấm cach nau chao cho be CANH Gà Dưỡng phấn bụn Canh cá Lau chay heo quay làm sua chua Ä ay cúm tôm kho Chà o thịt viên Cach lam sua chua nha dam bánh tráng mè An sang mì nướng trá ngao bao tu kho nuoc dua Bánh trang làm rau câu trái cây cháo cá chưng bánh cookie trà xanh Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay thủy sữa tươi kẹo dẻo cach lam ca chem sot chanh nau cha gio Đá cÃƒÆ kho động chè kê Canh bí bánh bao hình heo quẩy ngon sử Cá Kho dua cua chien gion mà p mì xào vùng rau câu thạch jelly cam Trâm Phạm Tôm hấp cách chọn sấu ngon cây chuối Rau qua vừng Bánh lá cầm sot sau bo thom các món từ thịt gà Tra Bun rieu banh troi man xoi ngon huyết Cách nau che chuoi trứng bọc muc chien xu thầy dâu Nội Trợ cai thia kem chuối sữa dừa Bánh Mặn cach lam bi dao sot thit bam Sườn chiên sả núm bánh tét lá dứa bong kiểu nhật