Cách làm bánh bao nhân trứng muối là một gợi ý tuyệt vời cho những người bận rộn muốn chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà. chuẩn bị sẵn bữa sáng tại nh
Cách làm bánh bao trứng muối Thái Lan ngon ngất ngây

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phần nhân bánh: 4 lòng đỏ trứng vịt muối; 40gr bơ; 20ml sữa tươi không đường; 8gr bột ngô; 10gr bột sữa; 32gr đường cát trắng; 15ml sữa đặc có đường; 2 lá gelatine ngâm cho mềm
+ Phần vỏ bánh: 300gr bột mì đa dụng; 35gr đường cát trắng; 165ml nước lọc; 4gr men nở; 5gr bột nở

Cách làm bánh bao trứng muối Thái Lan ngon ngất ngây

Cách làm bánh bao trứng muối

Bước thứ nhất(1): Làm phần vỏ bánh bao

  • Dùng một cái tô lớn hoặc thau, đổ bột mì, đường cát trắng, men nở, bột nở và một ít nước ấm vào nhào thật kĩ và đều tay. Khi bột đã quánh mịn và không bị dính tay thì dùng khăn bông ẩm đậy kín lại.
  • Đem tô bột đi ủ khoảng 1 tiếng, cho đến khi thấy bột nở lên gấp 2 lần so với ban đầu là được.

Bước thứ hai(2): Làm phần nhân bánh bao

  • Dùng xửng chưng chín lòng đỏ trứng muối trong khoảng 10 phút. Nếu không sử dụng xửng để chưng thì bạn có thể thay thế bằng cách chưng cách thủy cũng được. Sau khi chưng chín lòng đỏ trứng vịt muối xong, bạn dùng thìa nghiền nhỏ trứng.
  • Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh gồm có đường cát trắng, bơ, sữa, gelatine ngâm mềm vào một tô lớn. Sau đó đem đi chưng cách thủy trong nồi cho đến khi hỗn hợp này tan đều ra là được. Tiếp theo bạn đổ thêm sữa đặc, bột ngô và bột sữa vào.
  • Cho thêm lòng đỏ trứng vịt muối đã nghiền nhuyễn vào tô trên và khuấy đều. Khi hỗn hợp đã quyện đều với nhau rồi thì tắt lửa, để nguội rồi đặt tô vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước thứ ba(3): Nặn và hấp bánh bao

  • Mang phần nhân bánh ba trong tủ lạnh ra, chia thành từng phần nhỏ và vo tròn.
  • Bột bánh bao sau khi đã nở hoàn toàn thì mang ra chia thành nhỏ thành các phần bằng nhau. Sau đó cán dẹp ra rồi cho nhân bánh vào, vén kín miệng vỏ bánh lại rồi vo tròn để được một chiếc bánh bao hoàn chỉnh.
  • Sau khi đã nặn hết tất cả bột và nhân bánh, chuẩn bị sẵn một chiếc xửng, lót sẵn một lớp giấy nến bên dưới rồi đặt bánh lên trên.
  • Bật bếp với lớn lửa cho nước mau sôi. Khi nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa và hấp thêm 10 phút nữa cho bánh chín rồi tắt lửa. Hãy đợi ít thêm 5 phút rồi mới lấy bánh ra, để nguội rồi thưởng thức nhé.

Với cách làm bánh bao nhân trứng muối Thái Lan trên, chắc chắn cả nhà mình sẽ được thưởng thức những chiếc bánh thơm mềm, ngon ngất ngây với phần nhân trứng vừa béo béo lại bùi bùi. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

tận dụng món chay ngon gi che xoai quán bánh cuốn muc ong hap gung 4 dễ thương cach lam banh to cu nang nau canh ca loc chả thịt heo Rau mà cach lam nem chua cuon diep che troi thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh salad xà lách chua cay quán bánh mì chảo ngon bánh mỳ nhân bánh giò cà mà ậmound-color: #71A3B5" href="/index.php?q=đa">đa Thúy Hạnh bo nuong thai Thực đơn chuÃ Æ quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng mực rán bắp rán giòn Cơm cháy rau càng cua trộn cà nh gà lam suon nuong cay gà hấp bí ngô Bao tu pha lau 4 Se quán bún ốc bà lương Cha gio bà nh kem ạu món kho bò cuộn rau củ áp chảo Cắt cach lam banh muffin các mon ngon mà rẻ tiền quán bún chả ngon món ngon hút khách cÃƒÆ linh kho Thit nướng cach nau canh f5 túi xáchmon an ngon"> mon an ngon banh cuon trung lang son nem cuốn chay cách nấu chè cốm bắp bò túin">Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bàn ăn canh gà che trai cay thap cam Khéo tay rán trứng miếng Suon kho thom Dung papparoti ngon bÃƒÆ nh kem trÃƒÆ xanh Bánh bao nhân thịt trứng cút quán chè phố Hàng Cân mẻ xào bắp ngô cay bánh sắn chiên giònờn xào sả ớt Cánh gà chiên mẫu cốc đẹp cách làm bánh quy đào tươi làm bánh quán chay nở rộ nhà hàng chay aummee hà ng ² Thịt kho khô ậm rau cau sau rieng món ngon Tết dương lịch Trè 潞 canh ga chien sot chanh thịt bò xiên rau củ chù quán chay ngon rẻ túi bữa ghẹ rang chua ngọt muc xao mascarpone Những món ăn ngon đặc sắc ở Điện nôm nấm kim châm mut ca rot khong can nuoc voi Canh cá B脙茠脝o khoai lang ngon cach lam che nha dam dau xanh cơm sườn sốt mayonnaise Mon xao smoothies kem bánh bánh oreo căch ẩm thực hàn quốc Kho ga mang cà sườn chao dầu gà om nấm cach lam banh quy dua keo mut sup nui Cac món mieng ga nước củ sen nÃƒÆ mi y sot ngheu khoai cuộn hải sản ha noi Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm gato hongkong cơm trứng muối sườn sốt cà chua trung vit lon hap ngai cuu sau Gio vien lam chao ech xu nghe kem bÃƒÆ phở bo cach nau cha ca nau rieu Suon non chay sườn cừu nướng May vÃ