Bánh bao nhân nấm là món bánh chế biến nhân bằng nguyên liệu chính là nấm, nhưng vẫn dùng thịt nạc vai nên bánh vẫn rất đậm đà và nhiều dinh dưỡng
Cách làm bánh bao nhân nấm ngon bổ tuyệt vời

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 470 gram bột mì đa dụng
+ 7 gram men nở
+ 1 muỗng mỡ nuớc
+ 30 gram bột năng
+ 1 muỗng sữa đặc có đường
+ 80 gram đường
+ 30 gram nấm huơng
+ 200ml nước ấm
+ 300 gram thịt nạc vai
+ 10 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
+ 2 muỗng lá hẹ/củ hẹ băm thật nhỏ
+ 1 muỗng cà-phê bột hạt mùi
+ Muối, tiêu, dầu chiên

Cách làm bánh bao nhân nấm ngon bổ tuyệt vời

Cách làm bánh bao nhân nấm

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

– trộn thật đều hỗn hợp bột năng, bột mì, bột nở rồi dùng rây để rây qua cho mịn.

– Hoà tan đường cùng với sữa bằng nước ấm.

– Trộn bột với hỗn hợp sữa, cho thêm chút dầu chiên rồi nhồi cho bột mịn và dẻo.

– Phủ khăn ẩm lên bát bột, ủ khoảng 1 giờ.

– Ủ cho bột nở lên gấp đôi thì ấn xẹp, chia thành những phần đều nhau.

Bước thứ hai(2): Làm nhân

– rửa thật sạch thịt rồi thấm khô.

– băm thật nhỏ thịt, để riêng.

– Nấm cho vào âu nước ngâm nở, cắt chân, băm thật nhỏ như thịt.

– Phi bột hạt mùi cho thơm, trút thịt, nấm vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.

– Cho tiếp hẹ vào xào, tắt lửa rồi rắc thêm tiêu.

– Chia nhân thành số phần như vỏ bánh.

Bước thứ ba(3): Nặn bánh

– Cho nhân vào bột, nặn như bánh bao bình thường.

– Để bánh nghỉ khoảng 15  phút.

Bước thứ tư(4): Hấp bánh

– Cho nồi nước lên bếp, thêm ít giấm gạo.

– Nước sôi, thì cho xửng hấp lên, hấp bánh chừng 15 phút cho bánh chín, khi hấp không mở vung.

– Bánh chín thì lấy ra dùng.

Bánh bao nhân nấm là món bánh hấp dẫn nhất vì hương thơm nhẹ nhàng, thanh tao, nhưng cũng là món bánh giàu dinh dưỡng và quá ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

dậu chiên sốt nấm và tôm Đậu chiên thuc don soup thịt cua Cách Làm Bánh mi dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải món ăn từ thịt vịt Phở vịt quay bo nuong pho mai mất thời gian đậu phộng Ca ro phi công thức salad dưa leo Bột chiên trứng xôi bọc thịt đỗ xanh tôm tái nước chanh cơm gà lá nếp làm bánh không cần lò Ga xao gà luộc sốt cay xoi bơ lam bo nuong sa ot đậu đỏ làm mứt ốc đu đủ sạch chảy SẠMón canh Cách Làm cốm banh que nuong hat poppy Chả Cá Æ lam cu sen sot me gà hấp Võ ẩu Khoai tay chiến lá hương thảo cà túi ví keo brigadeiros hoa hanh nuong láºnh dimsum mochi bi do điệp 6 lợi ích khi ăn xoài nuoc cốt dừa ích lợi quả me cách làm gà Hot vịt lộn xào Món xao xào khoai tây với sườn mon muoi gà nướng phần lợi ích hạt sức khỏe bánh quy bơ cốm Cháo lòng Bánh flan trị ho mÊcông thức sữa lắc chuối đạt Cách cực dễ để tự làm nước cốt Tổng hợp các món ăn ngon ngày Noel các món bún ngon Chiên Bun gao Thứ cách làm salad nho thịt gà cach uop suon nau mon tet ca trung ngam giam trà đào Cách pha chế đồ uống Mẹo nhỏ sườn heo sườn xào chua ngọt Hà Ly ép thơm và cà rốt Bách Chanh dây cupcake canh kim chi chim quay thit ba chi kho salad rau trộn tom chien com ăn trứng bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún xương gà kho me bò cuôn ăn my xao ngon chè bánh lọt lá dứa miền Tây Liên Cà Nuong món ăn Hàn Quốc Bò rau xiên que Quý Thịt Heo chien muoi ot banh hoi long heo bánh matcha thuc pham ki nhau làm tàu hũ tại nhà tranh theu xa lach sua thom ngon cháo khoai lang mi ª Những dụng cụ làm bánh cơ bản ốc xào dừa sô cô la khuon bánh cầu vòng Khoai tay chiên nep than boc sen chien Ấm cach lam si ro thịt gà viên CAM goi bap cai tim làm nhanh quang