Thay vì làm bánh bao chỉ có vỏ ngoài một màu trắng, bạn có thể làm bánh bao khoai lang tím với hai màu trắng, tím hài hòa, đẹp mắt, hương vị cũng thơm bùi hơn rất nhiều. Tham khảo cách làm bánh bao khoai lang tím dưới đây nhé.
Cách làm bánh bao khoai lang tím hai màu đẹp mắt

Thay vì làm bánh bao chỉ có vỏ ngoài một màu trắng, bạn có thể làm bánh bao khoai lang tím với hai màu trắng, tím hài hòa, đẹp mắt, hương vị cũng thơm bùi hơn rất nhiều. Tham khảo cách làm bánh bao khoai lang tím dưới đây nhé.

 

bánh bao khoai lang tím

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bánh bao khoai lang tím cho 5-6 bánh:

-    Bột bánh bao: 350g

-    Khoai lang tím: 500g

-    Sữa tươi: 160ml

Cách làm bánh bao khoai lang tím:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh bao khoai lang tím:

-    Khoai lang tím rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ.

Đem hấp khoai khoảng 20 phút cho đến khi chín rồi dùng muôi hoặc thìa miết cho khoai nát.

bánh bao khoai lang tím hấp khoai

-    Sữa cho vào lò vi sóng quay cho đến khi hơi ấm rồi hòa với men khô có trong bột bánh bao. Chia sữa làm 2 phần để trộn vào 2 phần bột

Các bước làm bánh bao khoai lang tím:

Bước thứ nhất(1): cho 200 gram bột bánh bao vào bát tô, từ từ đổ ½ (một phần hai) lượng sữa đã chuẩn bị sẵn vào khuấy đều với bột rồi nhào bột cho đến khi bột mịn.

Bước thứ hai(2): tiếp tục trộn bột bánh bao còn lại với khoai lang tím và ½ (một phần hai) lượng sữa còn lại rồi nhào mịn.

ủ bột trong khoảng 30 phút cho bột nở.

bánh bao khoai lang tím nhào bột

Bước thứ ba(3): cán phẳng 2 phần bột rồi tiếp tục đặt phần bột tím xuống dưới và bột trắng lên trên sao cho 2 phần tương đương nhau về diên tích bề mặt rồi cán nhẹ.

bánh bao khoai lang tím cán bột

cuộn tròn bột đã cán lại.

bánh bao khoai lang tím cuộn bột

Bước thứ tư(4): cắt bột thành các phần bằng nhau.

Phết dầu chiên vào vỉ hấp để bánh không bị dính rồi đặt bánh lên hấp

bánh bao khoai lang tím hấp bánh

Bước thứ năm(5): đun nồi hấp cho sôi nước và đun thêm 15 phút. Sau đó để lửa nhỏ thêm 5-10 phút là hoàn thành.

Những lưu ý khi làm bánh bao khoai lang tím:

-    Nếu muốn ăn ngọt, bạn có thể cho thêm đường vào bánh lúc hòa sữa.

-    Đây là cách làm bánh bao khoai lang tím không nhân. Nếu bạn muốn có nhân có thể cuộn nhân vào giữa bánh lúc cuộn bột.

Mong các bạn thành công với món bánh bao khoai lang tím.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Điểm tâm

cach lam banh trang cuon thit Thịt lợn 6 món bún ngon đặc trưng của Hà Nội vị am thưc banh kem Nau Thit bo xao gà kho bánh gạo que the avengers 2012 Thit nướng rau quả Phó Cắm nau an ngon cơm menu banh bao chien gion ngon mon ngon tu cua giò tu lam bo kho chay giái lam de suon kho ngot gà nướng mắm ruốc canh chân giò Sua đèn trang trí hanh muoi Chạo tôm Cách làm bánh mì kẹp hình trái tim Trẻ quận sơn trà sua chua uong lam banh trung thịt gà viên sốt chua ngọt banh bong thit bo vien xao nam ngon GÃ Æ chả giò sống hạt lựu Thịt bằm xót cà mon dac san Tuyết Nguyễn Hoành thánh thịt heo nước lê nău dac san cua nguoi Tay Giản bi ngoi nuong bo toi ngon bài trí Đông trùng than heo chien gion khoai tay chien ngon Thịt Heo quay ớt chuông nhân thịt heo bắp bò kho củ dền nấu sườn Kho thit cach lam banh my kieu Mexico mì ý đậu que khooai vi ca chè xoa xoa hạt lựu Vitamin nấm kim châm canh gà nước mắm nhĩ chả chua chiên ăn vặt đậu hủ chiên mắm hành Cún Khang Trà đào mát lạnh theo công Kiến tép xào thơm món salad kho ca com thom ngon Gà chien xoài xanh xa lach tom luộc chả giò 膼岷璵 cach lam ga xao khe diễn xôi mít cốt dừa vit sot cam thom ngon banh ran thom ngon món cá canh sườn non khế ba tri cha tom ngon suon om dau phu trong rau hoÒ băn cach lam kem ngon Tép rang khế Giản dị mà đưa cơm náu lảu uốn lượn banh bao sushi cuộn trái cây cach lam tuong mèo mẹo vặt với trứng chiên xù khoai cơm nấm tôm dò dưa góp cach nau banh chung Vịt nau mang mì trứng vịt tiềm Mắm mùa mưa thăn heo cach lam che thach den trai vai Gỏi khổ qua Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua bong lan hanh nhan thói quen tim trà xanh tập thể dục tim thit ba roi kho nuoc tuong my xao ca chua cach nau phơ bo bắt cach che bien nui gio heo xôi dậu phong Hào tôm tôm càng cháy tiêu hải sản