Thay vì làm bánh bao chỉ có vỏ ngoài một màu trắng, bạn có thể làm bánh bao khoai lang tím với hai màu trắng, tím hài hòa, đẹp mắt, hương vị cũng thơm bùi hơn rất nhiều. Tham khảo cách làm bánh bao khoai lang tím dưới đây nhé.
Cách làm bánh bao khoai lang tím hai màu đẹp mắt

Thay vì làm bánh bao chỉ có vỏ ngoài một màu trắng, bạn có thể làm bánh bao khoai lang tím với hai màu trắng, tím hài hòa, đẹp mắt, hương vị cũng thơm bùi hơn rất nhiều. Tham khảo cách làm bánh bao khoai lang tím dưới đây nhé.

 

bánh bao khoai lang tím

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bánh bao khoai lang tím cho 5-6 bánh:

-    Bột bánh bao: 350g

-    Khoai lang tím: 500g

-    Sữa tươi: 160ml

Cách làm bánh bao khoai lang tím:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh bao khoai lang tím:

-    Khoai lang tím rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ.

Đem hấp khoai khoảng 20 phút cho đến khi chín rồi dùng muôi hoặc thìa miết cho khoai nát.

bánh bao khoai lang tím hấp khoai

-    Sữa cho vào lò vi sóng quay cho đến khi hơi ấm rồi hòa với men khô có trong bột bánh bao. Chia sữa làm 2 phần để trộn vào 2 phần bột

Các bước làm bánh bao khoai lang tím:

Bước thứ nhất(1): cho 200 gram bột bánh bao vào bát tô, từ từ đổ ½ (một phần hai) lượng sữa đã chuẩn bị sẵn vào khuấy đều với bột rồi nhào bột cho đến khi bột mịn.

Bước thứ hai(2): tiếp tục trộn bột bánh bao còn lại với khoai lang tím và ½ (một phần hai) lượng sữa còn lại rồi nhào mịn.

ủ bột trong khoảng 30 phút cho bột nở.

bánh bao khoai lang tím nhào bột

Bước thứ ba(3): cán phẳng 2 phần bột rồi tiếp tục đặt phần bột tím xuống dưới và bột trắng lên trên sao cho 2 phần tương đương nhau về diên tích bề mặt rồi cán nhẹ.

bánh bao khoai lang tím cán bột

cuộn tròn bột đã cán lại.

bánh bao khoai lang tím cuộn bột

Bước thứ tư(4): cắt bột thành các phần bằng nhau.

Phết dầu chiên vào vỉ hấp để bánh không bị dính rồi đặt bánh lên hấp

bánh bao khoai lang tím hấp bánh

Bước thứ năm(5): đun nồi hấp cho sôi nước và đun thêm 15 phút. Sau đó để lửa nhỏ thêm 5-10 phút là hoàn thành.

Những lưu ý khi làm bánh bao khoai lang tím:

-    Nếu muốn ăn ngọt, bạn có thể cho thêm đường vào bánh lúc hòa sữa.

-    Đây là cách làm bánh bao khoai lang tím không nhân. Nếu bạn muốn có nhân có thể cuộn nhân vào giữa bánh lúc cuộn bột.

Mong các bạn thành công với món bánh bao khoai lang tím.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Điểm tâm

bua trua Bánh pizza cách làm vịt rô ti salad bap cach nau riêu ca súp cà rốt cho bé bắp chuối kho nẠu canh cẠi thẠo ê Mẹo vặt để chế biến các món thịt nạm bo xao Cún Khang Tự nấu bánh khúc tại nhà nước sôi che khoai tim dau xanh thit bo xao ot chuong sương sâm bun bo hue bánh cuộn dâu tây bánh nậm mứt cà chua bi nước dừa nướng sườn ớt sả salad cà rốt củ cải Món Hap làm đèn giấy ăn gì hôm nay bún bò Huế Thân Tết Bính Thân 2016 Dau hu kho ca chua mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen Đặc Sản thực đơn cuối tuấn handmade cach lam dam gao cách làm thịt kho cách làm snack khoai tây cach lam thach rong bien chè hoa đỗ đen mắm dưa leo bap chuoi chien bot rau câu cam vị gừng Giới cách làm phở xào bò mực xiên nướng muối ớt mon cai thia xao toi lam cupcake chocolate Nhớ hương chuối nướng quê soup cá hồi dầu kiddy Me non quần công thức nước bưởi ép cach nau lau vit nu chao pasta bạc hà nướng nấm xiên xúc xích Che đâu trang đậu phộng rang Bo sot ruou vang banh sinh nhat cho be trai vit ham Comga nuong kieu Malaysia cách làm sữa chua mit ngon cá khô rang tỏi cách nấu chè hạt sen nho khô Cá lóc đồng cõng đủ món ngon thịt nấu đông món Tết món Bắc lẠnước ép bưởi mứt gừng gừng ta món Tết Hà Ly cách nấu chè đậu sắn thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò lam giam gao cach lam bo chien gion Dau phu thịt ba chỉ bánh bí ngòi cua chien gion cach lam kem nho kho ngon thit kho nuoc dua thố mon ga nau nam meo tay rua Món Luộc cÃƒÆ bà 8 mẹo nấu ăn để có món cá thơm ngon đánh trứng Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà món ngon mỗi ngày ăn uống bao tu heo ham tieu ốc chuối đậu ga ham bà cụ canh chua xoài dưa Ä á ƒ gãƒæ xãƒæ o thức đỗ xanh xa lach thanh long ngon Phố sốt bơ chanh goi du du thai muc lac cà khô bun tron BANH ICH banh me bi do bi do ngon tom rim nuoc dua ngon công thức patbingsu dưa lưới cách muối dưa sup phuc bon tu món trang tri mon an keo mut trứng cút rim nóng cach lam bun xao nghe mon ngon cuoi tuan