Bánh bao là món ăn quen thuộc, tiện lợi và thơm ngon, dễ dàng mua được ở bất cứ hè phố nào ở Việt Nam. Bánh bao có rất nhiều loại và nhiều vị khác nhau như bánh bao chay, bánh bao nhân thịt, bánh bao nhân khoai môn… Nhưng bánh bao nhân đậu đỏ lại có một sự quyến rũ đến mê lòng bởi màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon và nó còn được coi là một biểu tượng mang đến sự tốt lành. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bao đậu đỏ .
Cách làm bánh bao đậu đỏ

Bánh bao là món ăn quen thuộc, tiện lợi và thơm ngon, dễ dàng mua được ở bất cứ hè phố nào ở Việt Nam. Bánh bao có rất nhiều loại và nhiều vị khác nhau như bánh bao chay, bánh bao nhân thịt, bánh bao nhân khoai môn… Nhưng bánh bao nhân đậu đỏ lại có một sự quyến rũ đến mê lòng bởi màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon và nó còn được coi là một biểu tượng mang đến sự tốt lành. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bao đậu đỏ.

 

banh-bao-nhan-dau-do-r

 

Nguyên liệu cần có:

- 350 gram đậu đỏ

- 200 gram đường

- 200ml nước ấm (40-45 độ C)

- 8 gram men nở

- 700 gram bột mì

- 8 gram bột nở

- 15 gram bơ

Hướng dẫn cách làm:

Làm nhân bánh

Bước thứ nhất(1): Đậu đỏ ngâm khoảng nửa tiếng cho mềm rồi rửa thật sạch, cà sạch vỏ rồi bạn bỏ vào nồi nấu chín như nấu cơm. Sau đó bạn giã nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Cho 100 gram đường  cùng với một chút nước vào chảo rồi bắc lên bếp nấu sôi sao cho đường tan hết thì đổ phần đậu đỏ đã xay nhuyễn vào và đảo đều rồi bắc xuống, trút ra tô  để nguội.

cach-lam-banh-bao-dau-do-2

Làm vỏ bánh

Bước thứ nhất(1):cho đường và men nở vào nước ấm quấy đều rồi để khoảng 10 phút.  Cho bột mì, bơ thực vật và bột nở vào với nhau, sau đó đổ nước men nở vừa pha vào hỗn hợp.

cach-lam-banh-bao-dau-do-3

Bước thứ hai(2): Nhào bột cho đến khi bột trở nên dẻo mịn và có độ đàn hồi rồi sau đó trùm khăn lên bát bột ủ bột khoảng 2-3 tiếng cho đến khi bột nở to gấp 3 lần.

cach-lam-banh-bao-dau-do-4

Bước thứ ba(3): Chia bột ra thành những phần đều nhau. Cán bột dẹt ra, ấn lõm ở giữa, cho nhân đậu đỏ vào, nặn tròn hoặc tạo hình cho bánh bao tùy thích.

cach-lam-banh-bao-dau-do-5

Bước thứ tư(4): Cắt các miếng giấy vuông nhỏ để lót bánh, đặt bánh lên từng miếng giấy. chuẩn bị sẵn xửng hấp rồi

xếp bánh bao vào xửng rồi hấp trong khoảng 10 phút là bánh chín.

canh-lam-banh-bao-dau-do-5

 

Như vậy là đã hoàn thành chiếc bánh bao đậu đỏ rồi đó.Bánh bao đậu đỏ nên ăn nóng hoặc nhâm nhi với trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào.

Mong các bạn ngon miệng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Món hấp Ngon Món ngon dễ làm

xoài xay sinh tố phở Bánh Mặn xoi man ngao cà tím xốt tôm khô ngao xao ot miến dong Ăn Vặtr: #B888C2" href="/index.php?q=nước canh">nước canh Vịt nộm gà đẹp da banh trang cuon sushi nước cốt dừa cach lam xoi ca ro phile khoai tây xào đậu Bánh Ngọt pudding chuoi banh mi món ăn nhung mon an ngon càch lam thịt xá xíu quÃ Æ quÃƒÆ mÃƒÆ t nước trái cây Đặc Sản sườn om thơm nước chanh mật ong mango mix nhà Canh cÃƒÆ cá nục ot sung hap nuoc tuong người tiêu dùng Canh mướp đậu phộng ngộ nghĩnh cách làm bánh cookies đậu phộng ngủ ngon cola sôcôla sữa trà trà Ăn Sáng cá đù kho pha trà mực hấp nhe phã å nấm kim châm mẹo làm mứt xoài ngon ngải chuối mật ong yếm nhà đẹp Ấm nuoc giai khat Canh củ dền người thân nướng thịt ngon cá đối chảo chống dính sinh tố chuối nước dừa giảm cân ăn kiêng đẹp da 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon oc mong tay hap Cam Mực xao ot nước nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn nguoi moi om day 3 công thức đồ uống không thể bỏ lỡ nước cốt món ngon oc buou vang lườn gà nướng hương thảo op cá đối chiên mắm xoài nướng hành tây ép miến thịt gà măng khô những món xôi ngon nước ép bí đỏ 2010 nươc ép dứa nước dùng nuong tai Từ Rau củ 1 6 nguyen cá đục Đậu Hủ nha dam 膼岷璵 nuoc dua hau bac Ăn Trưa trang trí nhà bằng hoa nhà hàng phô mai món kho quẹt nhan nui chien gion ngon lồng đèn nom thit ý phỏ rau củ kho chay nóng hổi salad bắp cải với táo soup gÃƒÆ cá điêu hông nướng sả ớt phở rán cach lam cu au chien gion pha lau nha dam duong phen món ăn hàn làm sinh tố nhà bếp banh mi chien nuong banh mi nuoc sot rau câu hương đào CÃƒÆ Kho ngon taco okinawa mideuchi nước bắp