Cách làm bánh bao cuộn tôm

Bước thứ nhất(1): Trộn và nhào bột

• Đổ men khô vào 160 ml nước rồi khuấy cho tan hẳn thì rót từ từ vào bột, rồi trộn thật đều.
• Dùng tay nhồi bột thật kỹ cho bột mềm, mịn.
• Lấy màng bọc thực phẩm bọc bột lại, ủ khoảng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Làm tôm

• rửa thật sạch tôm rồi đem bóc vỏ, lấy dao sắc rạch lưng tôm rút hết chỉ đen trên lưng tôm.
• Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch.
• Cho hành tím, tôm vào máy xay nhuyễn, thêm hạt nêm, đường, tiêu với chút màu hạt điều, nếu không có máy xay có thể dùng cối giã nhuyễn cho hỗn hợp mịn đều.

Bước thứ ba(3): Cuộn tôm với bột

• Bột sau khi ủ lấy ra viên tròn lại rồi cán thành hình chữ nhật có độ dày khoảng 1cm.
• Lấy thìa nhỏ xúc hỗn hợp nhân tôm dàn đều vào giữa miếng bột rồi cẩn thận, khéo léo cuộn miếng bột lại.
• Dùng dao thái cuộn bột vừa xong thành những phần đều nhau.

Bước thứ tư(4): Hấp bánh

• Xếp bánh bao cuộn tôm bột vào nồi hấp chín khoảng 20 phút là được, bánh ăn nóng sẽ thơm ngon hơn.

Bánh bao cuộn tôm sẽ là bữa sáng hấp dẫn no bụng, lấp đầy cái dạ dày trống rỗng buổi sáng và cung cấp đủ năng lượng cho bạn hoạt động hiệu quả cả ngày đấy nhé.