Cách làm bánh bao chiên nhân thịt

Bước thứ nhất(1): Làm nhân bánh

Đầu tiên,các bạn gọt bỏ vỏ củ sắn, cắt hạt lựu, cho vào túi vải vắt ráo nước.Hành thì các bạn bào mỏng, phi vàng. Nấm, bún tàu ngâm nở, cắt nhỏ.

Tiếp đó,các bạn trộn thật đều thịt, bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo), củ sắn hành, 1 muỗng canh đường,½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cafe dầu mè. Sau đó cho ½ (một phần hai) muỗng canh bột năng vào nhân rồi nhồi đều cho nhân được thấm gia vị.

Sau đó banh nhân quanh thành tô thành lớp mỏng để tạo độ kết dính và nhân nhanh lạnh. Đậy tô nhân lại, cho vào tủ lạnh 20-30 phút cho lạnh.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh

Các bạn làm ấm sữa/ nước, thêm men vào, khuấy cho men tan đều. Trộn bột, muối, ngũ vị hương, trứng, đường, cho trứng và hỗn hợp nước men vào, nhồi bằng máy hoặc tay, cho đến khi không dính tay.

Sau đó bạn lăn dài thanh bột, chia nhỏ khoảng 20-25g, đậy bột lại khoảng 10-15 phút.

Chia nhỏ viên nhân bằng số viên bột. Ấn trứng cút vào, vê tròn.

Cán mỏng viên bột, ở giữa dày hơn viền. Cho nhân vào giữa.

Xếp nếp mép bột. Khi nhân bao kín thì xoắn tròn mép để chiên không bị bung.

Làm như thế cho tới khi hết nguyên liệu bạn nhé.

Bước thứ ba(3): Chiên bánh

Chiên ngập dầu. Dầu phải thật nóng mới cho bánh vào, rồi hạ lửa, lăn đều cho bánh chín vàng.

Cách làmbánh bao chiên nhân thịt  giản đơn mà lại có ngay món bánh ngon giòn hấp dẫn. Điều tuyệt vời là cả gia đình được quây quần cùng thưởng thức.Mong các bạn nhanh chóng làm được những cái bánh bao chiên nhân thịt thơm ngon nhé!