Bánh almond apricot buns là món bánh có kết hợp hương vị khá mới lạ đem đến sự kích thích đối với vị giác nên thưởng thức quá ngon miệng và thú vị
Cách làm bánh almond apricot buns cực thú vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50 gram đường
+ 1 muỗng súp muối
+ 450 gram bột bánh mì (bread flour)
+ 50ml nước
+ 14 gram men nở khô
+ 200ml sữa ấm
+ 50 gram bơ nhạt (quay chảy)
+ 1 quả trứng đánh tan
+ Phần nhân và phủ: 25 gram bơ mềm, 85 gram mơ khô, cắt nhỏ (mình dùng nho khô thay thế), 85 gram hạnh nhân cắt lát rang vàng, 25 gram đường, 2 muỗng súp mứt bơ

Cách làm bánh almond apricot buns cực thú vị

Cách làm bánh almond apricot buns

Bước thứ nhất(1): Nhồi bột làm bánh

  • Bơ làm chảy, cho vào bát tô, đập trứng vào, thêm sữa, chút nước rồi đánh tan.
  • Cho bột nở, men, đường, muối vào tô to và trộn thật đều.
  • Tạo 1 lỗ trũng ở giữa tô bột và cho hỗn hợp trứng sữa vào, trộn thật đều.
  • Dùng tay nhồi đều bột chừng 5 phút, nếu thấy bột ướt có thể cho thêm bột, nếu khô có thể cho thêm nước, nhưng khi thêm cần thêm từ từ để tránh bột quá khô hoặc quá nhão.

Bước thứ hai(2): Ủ bột bánh

  • Cho khối bột đã nhào vào tô, phủ nilon bọc thức ăn lên mặt tô.
  • Ủ bột đến khi bột nở gấp đôi, mất chừng 1 tiếng.

Bước thứ ba(3): Ủ bột lần hai

  • Khi ủ bột xong thì đấm xẹp rồi cán thành hình chững nhật có kích thước 20x30cm.
  • Quét một lớp bơ mềm lên bột, rải mơ khô (nho khô), rait hạnh nhân lên.
  • Cuốn bột lại thành thỏi dài.
  • Cắt thỏi bột thành 8 miếng, xếp vào khuôn bánh tròn đường kính 23cm đã quét bơ chống dính.
  • Ủ bột khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nở gấp đôi.

Bước thứ tư(4): Nướng bánh

  • Quét một lớp bơ lên mặt bột, cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 180 đọ C nướng tiếp 20 phút nữa cho đén khi mặt bánh vàng.

Bước thứ năm(5): Trang trí bánh almond apricot buns

  • Quét mứt mơ đã làm chảy lên mặt bánh và rắc hạt hạnh nhân lên là món bánh hoàn thành.

Bánh almond apricot buns này ăn nóng sẽ ngon hơn ăn khi bánh đã nguội, vì thế khi nướng bánh xong là nên thưởng thức ngay luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

salad mực lam bento dac biet Cá bớp ngon quên sầu nem chua nuong ngon nem cuon lam dam bánh khoai lang cuộn mè xao bong cai Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Hà chân gà ngâm giấm chua ngọt oan cách làm bánh nhúng mẹo rán không dính chảo Giò nam com bổ khí huyết Vừa trà bạc hà chanh thịt ướp sốt trái cây gà kho cải chua Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn đậu hũ non sốt nấm cơm tron å c Đường thit nau lam kho bo ngon xúc xích xiên nướng hen xuc banh trang tac xào cà tím với tỏi thit bo ap chao phomai dạ dày hầm Hồng rang tôm hùm đất xàosa tế thịt heo cuộn gỏi thịt vịt rau củ trai bo ech cách làm bún moc vịt kho lá mắc mật Hương Thảo ca loc hap smoothie việt quất đen xì Nhớ bánh dan tom xao rau cu pancake cho bé yêu Bà mẹ nổi tiếng vì làm cho con những cach lam bao ngu nam tan thịt bò kho củ cải bù hoa quả dầm tròn thịt gà hrans giòn Bo cau canh ca om dua LẨU LONG cach lam sinh tố bưỏi công thức canh bí đỏ nấu tôm lam bap xao box.php?q= hộp đựng khăn giấy"> hộp đựng khăn giấy cá sốt nấm kim châm banh chuoi nuoc cot dua cách làm ổi dầm canh chua cÃƒÆ cà xào tôm thịt cách làm chuối nướng ca salmon luc lac Rau má ngonlabel" style="background-color: #7DFEE5" href="/index.php?q=3 món ngon cho mùa nấm Matsutake">3 món ngon cho mùa nấm Matsutake chuoi nuong mat ong cach lam ga sot vang Trương Lệ hẹ sinh nhật đâu phu thạch nho tươi ớt kho cua bÃ Æ ca pha cafe phin muop xao toi ngon GIà dui ga chien xôi ba màu Xôi ba màu đẹp mắt cho pizza com chay bánh quy bơ cookie món ngọt Thiên Trúc lam banh tiramisu trong 10 phút cach lam thit heo kho Nagasaki Thực đơn canh ca com ngon cà tím xào thịt heo xôi hấp các cách chế biến tôm Korokke gừng kho nấm bánh bột lọc đậu xanh hấp dẫn món ngon dễ làm Nộm dạ dày và dưa Lý Địa chỉ ăn vặt ngày lạnh mon ngon voi bo canh su hào ngon cach lam kem dua lam bap xao bo xiên que Chan ga muối chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ sandwich nướng táo bo cuon nam lam banh cheesecake bánh bông lan cuộn táo ngào đường phèn ro ti ga nam dui ga xao bo chay xoi gac muoi vung thom mon an vat ngon cơm chiên nấm lạp xưởng bún khô xào thịt nhồi ớt