Bánh almond apricot buns là món bánh có kết hợp hương vị khá mới lạ đem đến sự kích thích đối với vị giác nên thưởng thức quá ngon miệng và thú vị
Cách làm bánh almond apricot buns cực thú vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50 gram đường
+ 1 muỗng súp muối
+ 450 gram bột bánh mì (bread flour)
+ 50ml nước
+ 14 gram men nở khô
+ 200ml sữa ấm
+ 50 gram bơ nhạt (quay chảy)
+ 1 quả trứng đánh tan
+ Phần nhân và phủ: 25 gram bơ mềm, 85 gram mơ khô, cắt nhỏ (mình dùng nho khô thay thế), 85 gram hạnh nhân cắt lát rang vàng, 25 gram đường, 2 muỗng súp mứt bơ

Cách làm bánh almond apricot buns cực thú vị

Cách làm bánh almond apricot buns

Bước thứ nhất(1): Nhồi bột làm bánh

  • Bơ làm chảy, cho vào bát tô, đập trứng vào, thêm sữa, chút nước rồi đánh tan.
  • Cho bột nở, men, đường, muối vào tô to và trộn thật đều.
  • Tạo 1 lỗ trũng ở giữa tô bột và cho hỗn hợp trứng sữa vào, trộn thật đều.
  • Dùng tay nhồi đều bột chừng 5 phút, nếu thấy bột ướt có thể cho thêm bột, nếu khô có thể cho thêm nước, nhưng khi thêm cần thêm từ từ để tránh bột quá khô hoặc quá nhão.

Bước thứ hai(2): Ủ bột bánh

  • Cho khối bột đã nhào vào tô, phủ nilon bọc thức ăn lên mặt tô.
  • Ủ bột đến khi bột nở gấp đôi, mất chừng 1 tiếng.

Bước thứ ba(3): Ủ bột lần hai

  • Khi ủ bột xong thì đấm xẹp rồi cán thành hình chững nhật có kích thước 20x30cm.
  • Quét một lớp bơ mềm lên bột, rải mơ khô (nho khô), rait hạnh nhân lên.
  • Cuốn bột lại thành thỏi dài.
  • Cắt thỏi bột thành 8 miếng, xếp vào khuôn bánh tròn đường kính 23cm đã quét bơ chống dính.
  • Ủ bột khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nở gấp đôi.

Bước thứ tư(4): Nướng bánh

  • Quét một lớp bơ lên mặt bột, cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 180 đọ C nướng tiếp 20 phút nữa cho đén khi mặt bánh vàng.

Bước thứ năm(5): Trang trí bánh almond apricot buns

  • Quét mứt mơ đã làm chảy lên mặt bánh và rắc hạt hạnh nhân lên là món bánh hoàn thành.

Bánh almond apricot buns này ăn nóng sẽ ngon hơn ăn khi bánh đã nguội, vì thế khi nướng bánh xong là nên thưởng thức ngay luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục ẩm thực hà nội dưa chuột ngâm muối cách nấu xôi vò ga nuong pho mai Tự nấu cơm trộn nấm rán cách làm kem cam canh rau nhut ngon trang nhà mi cay han quoc phải khoai tay nghien nau pho mai cách làm chè hạt sen nấm tuyết thịt lợn xào cay gÃƒÆ quay che mit ngon cá kho củ cải CHÈ thực đơn món ngon cuối tuần cho gia Sườn Thịt khịa bánh mỳ bơ ruốc bánh trứng nho khô com rau cu thit da dieu cá hồi áp chảo sốt chanh dây Băng công thưc sươn xao chua ngot pate gà ca hôi xông khoi hầm thịt vịt với táo Vit tiem Làm mức chè nha đam cach lam mut dau trang dứa kho sườn chè chuối khoai lang cách nấu bún bò Huế cách làm pancake mỡ hành xào ngô bánh phở trộn gà bữa sáng cach muoi dua cai chua cach lam gio xao Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên Tuyệt cháo sò huyết salad hoa quẠăn uống chiêna ngon xào Muop tay nhoi thit heo bo nhung giam cơm tron củ waffeln dau tay Bo cau canh tam sắc gà h Bổƒ Kho">Cà Kho cach lam banh mi que cha ca mối banh cookie coffee banh ngọt bò um sả thơm Nhấm tự làm kem tại nhà cháo hạt sen cách làm trứng gà chiên ngải cứu tom sot thai ngon cach lam muc nuong bo lam bun Kim chi dac biet bun mi xao singapore cơm nấu nước trà Cơm rượu tết đoan ngọ Khấu bồ TrẠng cach lam tom tit sau rieng huong dan lam trung hap van cach lam thit bo tai chanh Dung nấu mì sườn chiên nước mắm tiện ích trứng xào ớt cay cá hòi sót cam GỎI xoi chien nhan thit chất sua trung cách gói bánh ít những món bánh ngọt ngon Chè đậu đen đồ uống lạ cơm rang muối ớt bap cai cuon mẹo vặt nấu ăn Bổ thịt bò kho khế Thit ram Khoai tây nghiền húng quẠbánh khoai lang nhân hạt sen Cach lam goi du du húng quẠtôm chiên giòn cơm niêu chuối chát cạch củ cải ngâm giấm tỉnh Những món ăn lưu giữ hương vị truyền thach ca heo thit nau nộm cà rốt Giản trang trí tường đẹp Xào thịt sinh to chuoi thom tom sot cam trứng chiên trứng cá