Để làm bánh xoài Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:
2 quả xoài chín
60 gram đường
100 gram bột ngô
150ml nước lạnh
1 chút muối
Xoài gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ.
Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Cho xoài vào nồi, đặt lên bếp, thêm đường, muối vào trộn thật đều.
Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp xoài sôi lục bục.
Hoà bôt ngô với nước lạnh, từ từ đổ vào nồi xoài.
Vừa đổ vừa khuấy đều tay để tránh vón cục, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, bóng là được.
Thêm nước cốt chanh tiếp tục khuấy them chừng 5 phút nữa thì tắt lửa.
Đổ hỗn hợp xoài ra hộp đã lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc phết bơ để chống dính. Đợi cho bánh xoài nguội hẳn thì mới cắt.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Trí thức trẻ
Bánh xoài có cách làm cực kỳ giản đơn và nếu bạn đã chán việc chế biến xoài thành sinh tố hay ăn trực tiếp thì có thể lựa chọn việc làm bánh xoàinhư thế này. Mùa đông lạnh nhâm nhi miếng bánh xoài cùng với 1 ly trà nóng là tuyệt nhất đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)