Nguyên liệu gồm có:
- 130 gr bột mì
- 2 trứng gà, 30 gr đường, 1 muỗng cà phê mật ong, 1.5 muỗng cà phê bột bột nở, 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê muối, 80 ml sữa tươi không đường
- Xúc xích luộc chín thái lát, phô mai, xà lách, hành tây xắt mỏng, hành lá thái sợi.
Thực hiện:
Buớc 1: Bột mì, bột nở trộn chung trong một bát rồi rây mịn.
Bước thứ hai(2): Trứng gà, đường, mật ong cho vào âu đánh tan, sau đó cho sữa vào khuấy đều.
Cuối cùng cho hỗn hợp bột ở Bước thứ nhất(1) vào trộn thật đều mịn. Để bột trong ngăn mát tủ lạnh nghỉ 30 phút.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo chống dính lên bếp. Cho 1 chút xíu dầu rồi lấy giấy lau sơ. Chảo hơi nóng bạn múc 1 muỗng bột đổ từ trên xuống chính giữa chảo bột sẽ từ từ chảy đều ra. Để yên cho bánh nổi phồng sủi bột đều thì lật miếng bánh lại rán thêm 30 giây.
Bước thứ tư(4): Lật bánh lại, cho nhân mỗi thứ 1 ít vào, lật nửa chiếc bánh và kẹp lại là xong. Cứ thế bạn làm hết các nguyên liệu còn lại.
Bánh pancake mặn dùng nóng ngon hơn dùng lạnh. Bữa sáng được một chiếc pancake với ly sữa là đủ khẩu phần rồi.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh pancake mặn!
Theo Khampha
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
