Chiếc bánh kem hoa hồng này rất thích hợp để tặng các mẹ, các chị vào ngày 8/3 sắp tới.
Bánh kem hoa hồng dành tặng mẹ ngày 8/3

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu làm cốt bánh

- 40gr bột mì; 40gr bột ngô; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tarta; ½ (một phần hai) muỗng cà phê vanilla; 50gr đường xay; 4 quả trứng gà; 30gr dầu chiên; 15gr sữa tươi

Nguyên liệu làm kem trang trí bánh

- 500gr bơ nhạt; 50ml sữa tươi; 50gr đường xay; màu thực phẩm (tùy màu bạn thích)

- Đui bắt kem hoa hồng, túi bắt kem

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Làm cốt bánh

Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng. Cho một chút muối vào tô lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh cho khi nổi bóng to trong vòng 7 giây thì cho 1 muỗng bột tarta vào đánh với tốc độ trung bình.

Tiếp tục đánh đến khi lòng trắng trứng mịn như bọt xà phòng thì từ từ cho đường xay vào.

Đến khi đường tan hết thì đánh trứng tốc độ cao nhất trong vòng khoảng 10-phút, nhấc que đánh lên thấy có chóp kéo theo là được.

Từ từ đổ từng lòng đỏ và sữa tươi, dầu chiên, vanilla vào đánh nhẹ. Cho bột mì và bột ngô vào một tô trộn thật đều. Sau đó rây bột vào hỗn hợp trên. Khuấy đều 1 chiều từ dưới lên xung quanh tô sao cho bột tan đều trong hỗn hợp (lưu ý: khuấy nhẹ đều tay để tránh vỡ bọt khí bánh không nở được).

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 10 phút. Lót giấy nến chống dính ở đáy khuôn sau đó đổ bột nhẹ nhàng vào khuôn. Vỗ nhẹ vào thành khuôn để bề mặt phẳng và bánh nở đều.

Bước thứ hai(2): Làm kem trang trí bánh

Trong khi chờ bánh chín, cho hỗn hợp đường, sữa tươi, màu thực phẩm vào một chiếc tô đánh đều trong 2 phút (không đánh quá lâu bơ sẽ bị tách nước). Bạn cũng có thể thay bơ bằng kem tươi nếu thích.

Bước thứ ba(3): Trang trí bánh

Cho bánh ra khỏi lò cho bánh nguội khoảng 5 phút đổ bánh ra khỏi khuôn sẽ dễ hơn.

- Chà láng kem toàn bộ bề mặt bánh.

- Cho bơ vào túi bắt kem. Bóp một chút kem làm nhuỵ hoa sau đó bóp kem thành hình tròn tạo cách hoa (giữ túi bắt kem thật thẳng để cánh hoa không bị đổ). Trang trí đều khắp bánh từ thân bánh lên mặt bánh.

Kết quả bạn sẽ được chiếc bánh đẹp mắt này.

Chiếc bánh này rất thích hợp để tặng mẹ vào ngày 8/3 sắp tới


Mong các bạn thành công với cách làm bánh kem hoa hồng!

Theo Khám Phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

nau canh moc nam cháo dinh dưỡng Nếm thử món nướng Sài Gòn tay món ngon phú thọ ẩm thực Hội An món ngon với đu đủ làm váng sữa thái lan banh flan nhat ngon thit nuong Túi chu làm mứt dừa khoai tây chiên giòn xa lach tao cach lam creme chanh Sở Bánh mỳ chảo trà sữa Thái ở Sài Gòn sandwich dưa chuột bo nau nam nộm xoài cá chiên thạch vải da day ham tieu lam vang sua masterchef nộm tai heo chan gio ham kieu han quoc ga bop rau ram TOM CHIEN dÃƒÆ ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng Nâu salad ca hoi há t chua lam banh quiches rau cu bánh nhật Cún Khang Cá cơm khô kho khế cha gio kiwi bânh xèo Cá cơm cach lam banh xu xe giấy kheo tay may va Mứt tết Gang bánh chocolate cach lam che hat sen công dụng banh la dua cà tím kho đậu phụ banh nếp lá dứa rà n banh trung thu rau cau cà ch nẠu canh cà bánh mì nhân bơ tôm Trè æ½ hu tieu nam vang Duoi bo ham Chả tôm p da Chè matcha lạ phố Xã Đàn kem sô cô la chuối cach lam banh khoai mo chien gion mon bun xao tôm su Ra Nha Trang tìm ăn nem Bà Sáu goi vit quoc thịt nấu khoai sọ cách làm gà hầm kem que trà xanh cho bà pho ga ngo Bánh crepe cÃƒÆ thu cá hồi rán cà muối xỏi ngay than tai bún măng vịt 4 canh măng chua thịt gà chiên nước tương Rong bien cách làm kem dâu tây lam bi cuon chay long nhà n suon chia thom ngon mắm ruốc xào thịt heo thịt lợn xào cay Bun dau mam tom món ngon mỗi ngày Cà kho Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu nướng thịt xá xíu đạu canh rau mà dua chuot canh cải bẹ xanh nấu cá rô Sê lÃƒÆ m caramen chả cá thu hấp bap nuong Cún Khang Rau diếp cá trộn thịt bò công thức sinh tố chuối và kiwi cach lam pizza cach lam bun suon bo chua cay goi rau tron tom kho cookies cắt nau canh hoa thien ly Thà Bua Pâte công thức chanh đào ngâm mật ong ghế Sot gac ngon bia khoai chiên trộn salad