Chiếc bánh kem hoa hồng này rất thích hợp để tặng các mẹ, các chị vào ngày 8/3 sắp tới.
Bánh kem hoa hồng dành tặng mẹ ngày 8/3

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu làm cốt bánh

- 40gr bột mì; 40gr bột ngô; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tarta; ½ (một phần hai) muỗng cà phê vanilla; 50gr đường xay; 4 quả trứng gà; 30gr dầu chiên; 15gr sữa tươi

Nguyên liệu làm kem trang trí bánh

- 500gr bơ nhạt; 50ml sữa tươi; 50gr đường xay; màu thực phẩm (tùy màu bạn thích)

- Đui bắt kem hoa hồng, túi bắt kem

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Làm cốt bánh

Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng. Cho một chút muối vào tô lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh cho khi nổi bóng to trong vòng 7 giây thì cho 1 muỗng bột tarta vào đánh với tốc độ trung bình.

Tiếp tục đánh đến khi lòng trắng trứng mịn như bọt xà phòng thì từ từ cho đường xay vào.

Đến khi đường tan hết thì đánh trứng tốc độ cao nhất trong vòng khoảng 10-phút, nhấc que đánh lên thấy có chóp kéo theo là được.

Từ từ đổ từng lòng đỏ và sữa tươi, dầu chiên, vanilla vào đánh nhẹ. Cho bột mì và bột ngô vào một tô trộn thật đều. Sau đó rây bột vào hỗn hợp trên. Khuấy đều 1 chiều từ dưới lên xung quanh tô sao cho bột tan đều trong hỗn hợp (lưu ý: khuấy nhẹ đều tay để tránh vỡ bọt khí bánh không nở được).

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 10 phút. Lót giấy nến chống dính ở đáy khuôn sau đó đổ bột nhẹ nhàng vào khuôn. Vỗ nhẹ vào thành khuôn để bề mặt phẳng và bánh nở đều.

Bước thứ hai(2): Làm kem trang trí bánh

Trong khi chờ bánh chín, cho hỗn hợp đường, sữa tươi, màu thực phẩm vào một chiếc tô đánh đều trong 2 phút (không đánh quá lâu bơ sẽ bị tách nước). Bạn cũng có thể thay bơ bằng kem tươi nếu thích.

Bước thứ ba(3): Trang trí bánh

Cho bánh ra khỏi lò cho bánh nguội khoảng 5 phút đổ bánh ra khỏi khuôn sẽ dễ hơn.

- Chà láng kem toàn bộ bề mặt bánh.

- Cho bơ vào túi bắt kem. Bóp một chút kem làm nhuỵ hoa sau đó bóp kem thành hình tròn tạo cách hoa (giữ túi bắt kem thật thẳng để cánh hoa không bị đổ). Trang trí đều khắp bánh từ thân bánh lên mặt bánh.

Kết quả bạn sẽ được chiếc bánh đẹp mắt này.

Chiếc bánh này rất thích hợp để tặng mẹ vào ngày 8/3 sắp tới


Mong các bạn thành công với cách làm bánh kem hoa hồng!

Theo Khám Phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

mon ngao phở gà trộn bà nh gio Thịt kho đậu phộng Củ cải muối kim chi mì căn xào xả ớt quên Canh chua lươn Đồ uống giải khát cach kho thit Banh bao Banh bo ẩm thực lào Hành tây Ca nướng Bánh bột lộc gムgoi họa Món creme brulee chao ga diy ngay le vu lan Bánh nhúng món bún dầu lạc mon ngon moi ngay óc Đình giải nhiệt công dụng cách nấu xôi vai tôm càng canh bò viên sua xay ngon lá chanh cải thìa xào nấm bo kho khoai tây su hào lam banh salad khoai lang thịt bò CÃƒÆ rÃƒÆ cà tím xào gà xé phay hoành thánh chiên giòn kho tộ mon sot cách làm thịt vịt Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở cach nau sua Bánh Chuối hot dog lan bot chien cách làm gỏi tôm thịt Canh nấm ốc xào bơ gà kho coca cupcake nho khô cupcake mặn Ga chien kem trung danh đón tết banh quy nầu lẩu mắm ức gà xào bánh halloween gà tẩm bột sốt chanh huong dan nau chao trai album đồ chua bánh chanh bơ canh giò heo Canh bò viên cach nau com ga tam ky đậu phụ chiên xốt tương Sò huyết Hướng Ý Tưởng cach nau mon an ngon Banh da Lon Món hấp Món Hấp món hấp hanh tay chien gion cốm dẹp che ngot thit lơn luôc ngâm nước mắm ngọt mát thach chanh day banh yen chả lá lốt cuốn thịt heo thức uống giải khát Món Pháp Hấp dẫn món nướng trên mặt đá Cách làm bánh khoai lang cách nấu cơm rươu tự làm bánh cách làm trứng ốp la sốt chanh muối lang diềm canh khổ qua dồn thịt cá cá kho tộ kho tộ cá ba sa Hằng MT Món ăn vặt sài gòn gà nấu nấm thịt vịt nấu chao đỏ cà bà bắm cà cuộn đậu nấm sốt cà chua thịt heo kho cải chiên Canh gà Ẩm thực phong phú tại thiên đường du sốt mì trứng với cà chua Cà ri chay ấm cach lam banh mi nho que truffles kẹo boË kho trứng cút lộn sốt me hà ly nau chao cua