Bánh chocolate núi lửa có lớp vỏ mỏng và phần nhân bên trong sóng sánh mượt mà, trông thật hấp dẫn vô cùng.
Bánh chocolate núi lửa chỉ nhìn đã thèm!

Để làm bánh chocolate núi lửa Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau:

4 khuôn ramekin

115 gram bơ nhạt

170 gram chocolate đắng

2 quả trứng gà

2 lòng đỏ trứng gà

50 gram đường nâu

2 gram muối

30 gram bột mỳ đa dụng

3ml vani lỏng

Dâu tây trang trí, đường bột trang trí

Cách chế biến:

Cho chocolate vào nồi bắc lên bếp đun chảy. Trong lúc đó, cho 2 quả trứng nguyên, 2 lòng đỏ trứng, đường nâu và muối vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp mịn mượt thì rây bột mỳ vào, trộn thật đều bằng phới lồng.

Lúc này chocolate đã tan chảy hoàn toàn thì tắt lửa. Chia hỗn hợp chocolate làm 3 phần, từ từ trộn vào hỗn hợp bột trứng đường tới khi hết phần thứ 3, được một hỗn hợp quyện đều.

Chia bột đều vào 4 khuôn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín 4 khuôn lại, cho vào tủ lạnh để bột nghỉ ít nhất 30 phút. Vặn lò 180 độ C trước 10 phút sau đó cho bột đã nghỉ vào lò, nướng đúng 12 phút. Nếu nướng quá thời gian, khi cắt bánh sẽ không có dòng "dung nham" chocolate chảy ra ngoài. Bánh chín thì dùng dao rạch quanh thành khuôn rồi lấy ra dĩa.

Có thể trang trí thêm bằng cách phủ một lớp đường bột và dâu tây

Nhìn hình dạng bên ngoài thì ai cũng nghĩ món bánh này chỉ như một chiếc bánh bông lan bình thường. Thế nhưng khi chạm nhẹ vào bánh, lớp “dung nham” chocolate ngon tuyệt của núi lửa phun trào ra thì mọi người đều phải thốt lên vì ngạc nhiên đấy! Bánh có lớp vỏ mỏng và phần nhân bên trong sóng sánh mượt mà, trông thật hấp dẫn vô cùng. Nếu thích các bạn có thể cho một lớp kem tươi để làm topping nữa nhé! Trông bánh sẽ càng xinh đẹp và thêm phần ngon miệng đấy.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh chocolate núi lửa này nhé!

Theo Trithuctre


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

ga nuong 脛茠n rau can bữa nau an c cach lam kem da bao ca hoi sot nghe tay trang trí quán ăn ngon Sài Gòn Huong Dan Nau An cach lam sua socola ngon quán ăn sáng gỏi trái cây CHAY ca cách làm sữa ngô huong dân nau an nau bun mam Mực mấm cha com quán đông khách Giỗ sai lam khi nau thit trứng chiên ngải cứu bánh bông lan chanh Mật ông Cách làm gà ầu Nui banh bap chien ngon dà nhung mon bo ga hap thom Túi Xách quán ốc ngon cha khoai tay ngon công thức thạch găng sương sáo canh cá bớp hoa oải hương Ca cơm cac mon an nâu quán ốc ngon ở Hà Nội Dê Món mới Miền Bắc quÃ Æ Bánh bảo than heo dừa nạo món tráng miệng cha dau thit hÃƒÆ lan Trứng cá hồi quán bánh căn chè khoai sọ bột báng nau canh nước chấm ốc mặn cua chien gion v quán chè ngon Hà Nội cách nấu cháo thịt băm sot chanh mª tận dụng món chay ngon gi che xoai quán bánh cuốn muc ong hap gung 4 dễ thương cach lam banh to cu nang nau canh ca loc chả thịt heo Rau mà cach lam nem chua cuon diep che troi thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh salad xà lách chua cay quán bánh mì chảo ngon bánh mỳ nhân bánh giò cà mà trà xnah đa Thúy Hạnh bo nuong thai Thực đơn chuÃ Æ quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng mực rán bắp rán giòn Cơm cháy rau càng cua trộn cà nh gà lam suon nuong cay gà hấp bí ngô Bao tu pha lau 4 Se quán bún ốc bà lương Cha gio bà nh kem ạu món kho bò cuộn rau củ áp chảo Cắt cach lam banh muffin các mon ngon mà rẻ tiền quán bún chả ngon món ngon hút khách cÃƒÆ linh kho Thit nướng cach nau canh thịt nướng xiên que mon an ngon banh cuon trung lang son nem cuốn chay cách nấu chè cốm bắp bò Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bàn ăn canh gà che trai cay thap cam Khéo tay rán trứng miếng Suon kho thom Dung papparoti ngon bÃƒÆ nh kem trÃƒÆ xanh Bánh bao nhân thịt trứng cút quán chè phố Hàng Cân mẻ