Bánh chiffon dứa xốp nhẹ, thơm lừng với vị ngọt vừa phải sẽ khiến bất cứ ai được dịp nếm thử cũng phải mê ngay!
Bánh chiffon dứa xốp mềm như mây

Để làm bánh chiffon dứa, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

300 gram dứa

5 quả trứng

100 gram bột mì

30 gram dầu chiên

90 gram đường

Cách chế biến:

Cho 20 gram đường và 20 gram dầu chiên vào chảo nhỏ, thắng cho đến khi đường cháy và có màu nâu đẹp.

Nhanh tay đổ dứa đã cắt miếng nhỏ vào chảo đảo đều cho dứa và caramel quyện vào nhau.

Đổ dứa vào khuôn.

Đánh lòng trắng trứng cho đến khi hỗn hợp bọt khí nhỏ và mịn. Cho từ từ 70 gram đường vào đánh đến khi bông cứng. Lòng đỏ trứng đánh tan rồi trộn từ từ với hỗn hợp lòng trắng vừa đánh bông.

Rây bột mì vào hỗn hợp trứng, trộn thật đều, nhẹ tay.

Đổ nốt 10 gram dầu chiên theo thành bát chảy xuống, rồi trộn thật đều.

Đổ bột bánh vào khuôn.

Cho khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 50 phút.

Bánh chiffon dứa ngọt ngào với lớp dứa caramel bên trên, mềm thơm, xốp nhẹ lớp cốt bánh bên dưới tạo nên sự kết hợp hài hòa, ngon đến ngất ngây! Nếu ai có dịp nếm thử món bánh chiffon dứa này chắc chắn sẽ mê ngay từ miếng đầu tiên đấy!

Hy vọng bạn thành công!

Theo trithuctre


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng