Nguyên liệu gồm có:
+ 4 quả trứng
+ 50 gram bột mỳ
+ 1 củ cà rốt
+ 1 quả ớt chuông
Bánh bột mỳ rau củ nhiều dinh dưỡng cho bữa sáng gia đình
+ 1 củ hành tây
+ Vài nhánh rau mùi
+ Một ít nấm ngọc trâm hoặc các loại nấm khác
+ Một ít tôm nhỏ
+ Muối, hạt tiêu
Cách chế biến:
- chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Trứng đập vào bát, các loại rau mùi, cà rốt, ớt chuông, hành tây rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Tôm và nấm cũng rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
- Trộn bột mỳ với lượng nước vừa đủ, khuấy đều, sau đó đổ trứng vào đánh tiếp.
- Trộn bột trứng với các nguyên liệu rau củ, thêm ít muối và hạt tiêu, khuấy đều tay.
- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào nấu sôi, đổ hỗn hợp bột trứng rau vào chảo rán. Khi rán vặn lửa nhỏ, rán được khoảng 3 phút thì lật mặt còn lại rán tiếp. Khi bánh chuyển màu vàng là được.
ST
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
