Làm bánh bột báng không hề khó và cũng chẳng mất nhiều thời gian nên bạn hãy thử trổ tài làm cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 2

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 3

Để làm bánh bột báng Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

150 gram bột báng

80 gram đậu xanh cà vỏ

250 gram bột năng

80 gram đường

5 cái lá dứa (lá nếp)

20 gram nước cốt dừa

20 gram dầu chiên

10 gram mè

1 chút muối

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 4
Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 5 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 6

Đậu xanh đem ngâm với nước ấm chừng 3 giờ cho nở, sau đó cho đậu vào nồi, đổ nước ngập đậu đem ninh nhừ.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 7

Khi đậu đã nhừ, dùng đũa cũng thấy được đậu đã nở hoàn toàn thì tắt lửa, để đậu nguội.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 8 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 9

Đổ đậu xanh vào máy xay sinhh tố, thêm 40 gram đường và nước cốt dừa vào xay nhuyễn.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 10 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 11

Đổ dầu chiên vào chảo, đổ phần đậu xanh đã xay nhuyễn vào, đảo đều tay.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 12

Sên cho đến khi đậu khô lại, không dính đáy chảo là được. Có thể cho thêm 1 – 2 muỗng cà phê bột gạo nếp để giúp nhân không bị mềm quá.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 13 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 14

Trong khi đợi cho nhân nguội, xay nhuyễn lá dứa lọc lấy nước cốt, đổ 30ml nước ấm vào nấu sôi, sau đó đổ ra 2 bát, 1 bát hòa thêm nước cốt là dứa vào. Chia đôi phần đường còn lại vào 2 bát. Bột báng rửa thật sạch, chia đôi thả vào 2 phần nước, ngâm khoảng 30 phút.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 15 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 16

Nhân đậu đã nguội, vo đậu thành từng viên tròn nhỏ một.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 17 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 18

Bột báng ngâm đã mềm. hớt bỏ hết phần nước, đổ thêm bột năng vào nhào thật kỹ.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 19 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 20

Lấy một miếng bột nhỏ dàn trên tay, đặt nhân bánh vào giữa.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 21

Vo tròn bánh lại, chuẩn bị sẵn lá chuối để đặt ở dưới cho đỡ dính nếu không có thì có thể dùng giấy nến. Đem hấp, thỉnh thoảng nhớ mở vung hoặc để một mảnh vải lên trên rồi đậy vung để không bị nước rơi xuống bánh.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 22 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 23

Hấp cho đến khi thấy vỏ bánh trong lại là được.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 24 Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 25

Mè và muối cho lên chảo đảo đều.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 26

Đem phần mè đó đi giã nhuyễn.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 27

Khi ăn rắc phần mè lên trên hoặc có 1 tô nhỏ để chấm.

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 28

Bánh bột báng không còn xa lạ với nhiều người, nó là món ăn chơi vô cùng đặc biệt. Vỏ bánh dẻo dẻo giòn giòn, nhân đậu xanh mịn ngọt mà béo, khi ăn chấm cùng muối mè tạo nên vị ngon ngọt đậm đà mà chẳng thức bánh nào có thể sánh được. Làm bánh bột báng không hề khó và cũng chẳng mất nhiều thời gian nên bạn hãy thử trổ tài làm cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Bánh bột báng dẻo bùi thơm ngon 29

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

thanh long làm rau câu Cá bông lau cha bong ngon đu đủ cach lam banh tom chien canh sườn rau củ quả Đoàn Xuân Bún riêu tôm ram bap mien trung ngon cach lam ca com kho khe thịt bò chiên tẩm vừng Gà kho xả ot phong cách quán cà phê rau câu sữa chua hạt é pho ga kho tron kim chi làm mứt dâu cach lam banh ngon nuoc dung ga ngon sinh tố chuối và khóm canh bau nau thit bam chén bát độc đáo nom thit bo công thức thịt cuốn sả công thức bánh sữa dừa nem gà cuốn vỏ bánh gối thịt gà khô nộm cà rốt canh dưa nấu nấm cach lam thit bo xao ot mon banh mi ngon thịt gà luộc sốt sa tế cà tím nhồi thịt Ngày Lạnh khoai nướng thịt nguội nem chua bò khéo tay may vá nau canh ca cua lột cách làm bánh cupcake Món Chay nộm miến Lam banh mi gà sốt ớt nhi chai lọ bánh trôi bánh chay ruoc kho sa món ăn kiểu nhật canh mướp rau đay nấu cáy cong thuc nau an ca loc hap xa lam kem ngon cách làm chè hạt dẻ ăn uống tiểu đường khổ qua dưa leo Banh Chuoi mon banh trung thu nuong Ăn vặt thit nuong cach lam banh nep nhan thit dat cà ri ga nước tương salad dưa leo hành tây nuoc dau tay chanh tuoi cha hai san mon canh ca bí quyết nấu ăn ngon lam mi trung canh Gà hấp bánh khoai môn mon ăn viêt CANH cach lam ca trung chien Cach lam Bún tươi banh deo tra xnah ngon cach lam sua lac salad cá lẩu miso mi y hai san gà xào sả ớt lúc rồng heo nuong nấu canh chua Nấu ăn công thức nấu bún mắm clip bánh mì sandwich hat sen xao bo ngon nấu ăn với lò vi sóng nau canh moc nhi list c mứt hồng cach lam le tron thit ga si rô dâu tằm cách làm đậu phộng chiên bao tử phá lấu thach ca phe huong dan lam xuc xich ngon cach lam my y kieu Viet Lam banh kem Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp Vit khia gi banh tart trung Nguyễn Phong Sắc sinh tố thanh long sữa banh mi pho mai trung han quoc cang cua chien com chanh day mi y sot cai bo xoi miến trộn mực trà masala kiểu ấn nộm thịt chay lam dau hu sot trung muoi Mon Y 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp bun tron ga ap chao canh sườn nấu rau củ thịt viên chiên trứng đặc sản