Không chỉ được coi là một món ăn bổ dưỡng, đây còn là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể ăn bất cứ thời điểm nào trong ngày.
4 bước làm bánh bao nhân thịt thơm ngon bà nội trợ nào cũng làm được

chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:

Để làm bánh bao nhân thịt, bạn cần Lưu ý chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm phần vỏ bánh và phần nhân bánh.

- 400 gram bột bánh bao (bạn có thể mua loại bột có sẵn men nở tại các siêu thị đều sẵn có)
- 100 gram - 120 gram đường
- 250ml sữa tươi không đường
- 1 chút muối, tiêu
- 250 - 400 gram thịt nạc vai (tùy sở thích ăn nhiều hay ít thịt)
- Trứng gà hoặc trứng cút
- Thêm lạp xưởng (nếu muốn)
- Mộc nhĩ, hành tây

Những bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Nhào bột bánh bao

- Pha nước ấm khoảng 50 độ để pha men nở. Chờ khoảng 10 phút để men nở ra.

- Cho bột bánh bao, đường, sữa tươi, một chút muối, một chút dầu chiên và vào và nhào bột trong khoảng 15 phút để hỗn hợp thật đều.

- Để lại khoảng nửa bát con bột bánh để làm vỏ.

- Phủ một khăn ẩm lên bột khoảng 1 - 2 tiếng để bột nở ra. Sao cho chúng nở gấp đôi khối lượng bột ban đầu.

- Khi bạn thấy mùi bánh bao lúc mở khăn ra thì là lúc bột đã được.

Bước thứ hai(2): Quá trình làm nhân bánh

- Trong quá trình chờ bột nở, bạn nên bắt đầu làm nhân bánh để tiết kiệm thời gian làm bánh bao hơn.

- Đầu tiên, bạn mang thịt xay, mộc nhĩ ngâm đã thái sợi, hành tây băm cùng muối, hạt tiêu, hạt nêm trộn lại với nhau.

- Bổ đôi quả trứng cút và dùng hỗn hợp nhân bên trên để bọc phần trứng gà/trứng cút.

Bước thứ ba(3): Quá trình nặn bánh

- Bạn lấy bột đã ủ ra, nhào qua khoảng 1 phút cho dẻo và chia thành 10 – 12 cái bánh.

- Tiếp tục cán mỏng phần bột ra. Lưu ý cán mép ngoài mỏng hơn 1 chút để dễ gấp miệng bánh hơn.

- Cho nhân vào giữa và bắt đầu gấp mép bột. Nếu như bị dính tay, bạn nên chấm chút bột khô để tránh dính tay.

Bước thứ tư(4): Quá trình hấp bánh

- Sử dụng nồi hấp và đun nước thật sôi. Sau đó, cho khoảng 2 -3 muỗng dấm gạo sẽ giúp bánh bao trắng hơn.

- Thời gian hấp bánh khoảng 30 phút là bánh chính.

Lưu ý:

- Khi hấp bánh, trong thời gian đầu, bạn nên mở nắp để lau phần nước trên nắp và đậy lại để tiếp tục hấp.

Vân Anh (T/h)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

trụng cach nau mon chao ech ngon Dau tay Cai chua mắm ruốc xào thịt heo mon ngon de lam cho bua toi ớt Ca rô kho axit uric cherry nấm mèo mon an viet nam Món ăn dinh dưỡng từ thịt gà dành cho trÒ bao tử cá kho cach nau dau hu nam huong xoi kem bo sua chua ngon Barca Kheo tay an choi khó Tôm Phá Ÿ lam thit kho thời trang mut quat ngon sup trung muoi kieu chua ngot bánh pudding dâu mì tươi xoi chiên lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu lagu măng tây cua chùm Cach lam chè táo tàu xa lach cuon tom banh bo hap thom ngon thit ba roi Thịt rim man banh tart so co la ngon cach lam nom Rau cu dut lo thế giới cach lam chim quay Sinh to trai cay rau câu phô mai Cách goi bánh tét Keo socola mì quảng CHẢ kim chi viên miến đùi gà cupcake trai tim bánh brownies chanh muoi cá chẽm nấu lẩu cuon thit Hầm Quà lam hoa che thach kem cà phê súp phô mai cách làm cá viên bánh bo pho mát tươi Canh bầu ruoc ca chep dâu phu gムgoi phu túi dây rút snack cãƒæ rau tron mien xao cắm hoa cach nà u an ngon sot ca chua ca ngư Bún trộn Sinh cach lam kem Ngắm ª salad khô bò bo bit tet mam Doi xoÃƒÆ hu Phố vệ sinh thực phẩm hầm giò chuối vitamin Món Nhật thịt heo tẩm sả nướng ngà thà cách làm cá nục sốt cà chua rượu Sườn non kho quần Đình gan ga xao chua ngot ngon bánh trôi tàu nấu rau câu Cách bảo quản đậu phụ cho người giá cánh gà chiên chÆ trứng ngon dAy nAu bun thit xao lam cha ram Sườn non ram lam my y ruou vang cach lam banh mi canh ca saba xây banh papparoti Ca ri gà