Không chỉ được coi là một món ăn bổ dưỡng, đây còn là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể ăn bất cứ thời điểm nào trong ngày.
4 bước làm bánh bao nhân thịt thơm ngon bà nội trợ nào cũng làm được

chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:

Để làm bánh bao nhân thịt, bạn cần Lưu ý chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm phần vỏ bánh và phần nhân bánh.

- 400 gram bột bánh bao (bạn có thể mua loại bột có sẵn men nở tại các siêu thị đều sẵn có)
- 100 gram - 120 gram đường
- 250ml sữa tươi không đường
- 1 chút muối, tiêu
- 250 - 400 gram thịt nạc vai (tùy sở thích ăn nhiều hay ít thịt)
- Trứng gà hoặc trứng cút
- Thêm lạp xưởng (nếu muốn)
- Mộc nhĩ, hành tây

Những bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Nhào bột bánh bao

- Pha nước ấm khoảng 50 độ để pha men nở. Chờ khoảng 10 phút để men nở ra.

- Cho bột bánh bao, đường, sữa tươi, một chút muối, một chút dầu chiên và vào và nhào bột trong khoảng 15 phút để hỗn hợp thật đều.

- Để lại khoảng nửa bát con bột bánh để làm vỏ.

- Phủ một khăn ẩm lên bột khoảng 1 - 2 tiếng để bột nở ra. Sao cho chúng nở gấp đôi khối lượng bột ban đầu.

- Khi bạn thấy mùi bánh bao lúc mở khăn ra thì là lúc bột đã được.

Bước thứ hai(2): Quá trình làm nhân bánh

- Trong quá trình chờ bột nở, bạn nên bắt đầu làm nhân bánh để tiết kiệm thời gian làm bánh bao hơn.

- Đầu tiên, bạn mang thịt xay, mộc nhĩ ngâm đã thái sợi, hành tây băm cùng muối, hạt tiêu, hạt nêm trộn lại với nhau.

- Bổ đôi quả trứng cút và dùng hỗn hợp nhân bên trên để bọc phần trứng gà/trứng cút.

Bước thứ ba(3): Quá trình nặn bánh

- Bạn lấy bột đã ủ ra, nhào qua khoảng 1 phút cho dẻo và chia thành 10 – 12 cái bánh.

- Tiếp tục cán mỏng phần bột ra. Lưu ý cán mép ngoài mỏng hơn 1 chút để dễ gấp miệng bánh hơn.

- Cho nhân vào giữa và bắt đầu gấp mép bột. Nếu như bị dính tay, bạn nên chấm chút bột khô để tránh dính tay.

Bước thứ tư(4): Quá trình hấp bánh

- Sử dụng nồi hấp và đun nước thật sôi. Sau đó, cho khoảng 2 -3 muỗng dấm gạo sẽ giúp bánh bao trắng hơn.

- Thời gian hấp bánh khoảng 30 phút là bánh chính.

Lưu ý:

- Khi hấp bánh, trong thời gian đầu, bạn nên mở nắp để lau phần nước trên nắp và đậy lại để tiếp tục hấp.

Vân Anh (T/h)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

cach lam banh ran ngon nuong Vị tim heo ham quýt trộn salad gà nấu cháo khoai tây Bánh Kem Bi canh se Cơm chiên dương châu tieu xanh công thức thịt bò rim gừng sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi chả giỏ tia hoa tu cu den Cá chiên sốt ca nghề mi goi tron thit ngon cua chien gion tiet canh vit ngừng ăn rau chán nản da xanh vムtiện ích mon xao chay tiệm chuoi kho banh khot mien tay tiệm bánh lam banh trung thu rau cau tiệc buffet sinh to ca chua mon bo ham rau cu Thói giảm cân ăn chay rau củ tiệc bánh men tan salad dau bap ngonc mùa sen ThÃƒÆ tiểu cảnh trang trí nhà sắc Đẹp tiểu cảnh terrarium khoai tây nghiền phô mai Hà Ly Món Cua tiểu đường sữa trà nước trái cây sot xi muoi com ga com ca ri Mang tay tiền diet con trung rau củ xào chay ga ham tao do Dưa muối salad tao ngon tiểu Lá dừa cach lam bánh cóng tiết kiệm Mẹo giảm vị mặn cho canh sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm mắm ngon trứng gà chiên ngải cứu ngon chả cá chiên Món đậu hũ ngư mì gà canh trùng trục nấu cảii hình">Trang trí tường nhà ấn tượng với hình banh mi chien nau chao tiết kiệm chi phí lòa class="label" style= táotrà atiso ot chuong kem lanh keo chuoi ếch xào cà rốt thuc uong giai nhiet lam lau luon cach xao mi luoi heo ham khoai Món lẩu chay dua mắm ngo thuc don toi nau che sam bo lương quà valentine ăn choi tom hap bia sa công thức súp đậu xúc xích sau rieng ngày Tết