Bánh su kem trà xanh hay còn gọi là bánh Choux trà xanh rất phổ biến với mọi người và được yêu thích như một món bánh tráng miệng ngon, ngọt, mát lạnh.
Làm bánh xu kem trà xanh thơm ngất ngây

Bánh xu kem trà xanh gồm 2 phần: vỏ bánh và nhân bánh được làm riêng biệt. Nhưng khi ăn hòa quyện vào nhau sẽ tạo ra mùi vị rất thú vị đấy các bạn!

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay

Nguyên liệu làm bánh trà su kem trà xanh:

Vỏ bánh

- 250ml nước
- 100 gram bơ
- 4 quả trứng
- 125 gram bột mì
- ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối

Nhân bánh

- 300ml sữa
- 100 gram đường
- 2 lòng đỏ trứng
- 30 gram bột bắp
- 1 muỗng cà phê bột trà xanh
- 1 ống vani

Các bước làm bánh su kem trà xanh

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

- Đun sôi nước, bơ, muối, cho bột vào khuấy nhanh thành khối không dính là được, cho bột ra thố, chế trứng vào đánh đều từ từ thành hỗn hợp mịn bóng

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay

Để bột vào bao có đuôi bắt kem, nặn bánh ra khay, nướng bánh nở chín vàng, lấy ra để nguội.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay2

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay2

Khuấy tan sữa, đường, cho trứng, bột bắp, bột trà xanh vào bắc lên bếp quậy đều cho bột chín, tắt lửa cho vani vào, để nguội cho vào ngăn đá tủ lạnh

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay

Khoét nhỏ ở mặt dưới vỏ bánh. Cho nhân bánh vào túi nilon có góc nhọn, nặn vào vỏ bánh.

Lưu ý :

- Khuấy nhân kem sữa trên lửa nhỏ, không để sữa tươi sôi bùng

- Cho nhân vào mặt dưới của vỏ bánh, chiếc bánh trông sẽ khéo léo hơn.

Xem thêm >>> Cách làm kẹo lạc giòn tan như ngoài hàng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ng cháo mực cá chim hấp làm mochi bỏ túi sinh to chuoi canh rieu ca Vét ăn kiêng dò cach lam bun rieu cua xôi lá cẩm màu tím muoi me mì xào nghêu bông hẹ thịt heo cuộn Cà kho trai cay nuong mat ong Banh khoai tay cac mon kho bánh trung thu hình chú lợn banh min paparoti đồng hồ bánh mì kem trái cây tan ăn uống khoa học mang muoi chua cá kho cà Sóc mon ca loc chả gà nướng cách làm bánh tart doi truong xao thom tep kho súp cà rốt Miến trộn hải sản dua cai be xanh thom mùa đông dГўu Cách làm bánh đã lợn bánh chiên cach lam banh lam pudding Canh khổ qua muoi tieu ngon Trứng cá hồi ga Nướng cách làm bánh xèo tart táo cach nau ga quay sot nam kem sầu riêng tết nguyên đán ngộ thịt kho măng tươi cach lam my y bo bam cach lam gia do Mật cách làm nghêu thit heo quay cà tím nhồi hành mon mi y sot ca ngu lam banh pizza bep doc than lam kem trai cay đậu que làm bánh Làm Mứt dua thuc don nau ngon canh bắp cải nhồi thịt bằm goi ga Hue ngon Ngheu xao toi pho tron panna cotta sốt chanh dây sot chanh leo bánh kem chuối nướng Hawaii kem trà xanh cách làm gà rang sả ớt chè hạt sen đóng cach nau che xoai chè hạt sen cach lam kem trai bo á chua An cách làm tôm kho củ sen Đặt thit nuong gieng cách làm sữa đậu xanh lá dứa Tự làm Bố trí thiết bị điện tử mang lại may cách làm gỏi xoài bánh trái cây ngă đồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà gio heo ham dau do ngon Pasta ngon ngon cach lam banh beo tom thit giảm nấu thịt nạc mÃƒÆ chay che troi nuoc ngon gà trộn rau củ sốt 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch dạ dày hầm bo nuong kem lanh Cach nau che dau do Æ u Hu tieu ca trứng cút chiên xù món quà cã³c banh tiramisu thom pad thái cách ngâm chân gà Canh nấm bánh ăn chay cách làm bánh mousse chanh leo Biến chiếc cốc thành vườn mini trang bảo quản thực phẩm món ngon từ gà