Để làm bánh xèo kim chi Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 50 gram giá đỗ

- Vài gốc hẹ

- 1 bát nhỏ kim chi. Bạn có thể dùng kim chi mua sẵn hoặc tham khảo cách làm kim chi ngon từ mẹ Đậu nhé!

- 1 củ hành tím

- 2 quả trứng gà

- 150 gram bột mì

- Dầu ô liu

Bước thứ nhất(1):

Cắt nhỏ giá đỗ, hẹ, kim chi, hành tây. Sau đó trộn thật đều tất cả với bột mì và trứng, để khoảng 15 phút.

Bước thứ hai(2):

Bạn chuẩn bị sẵn một chảo chống dính, làm nóng một ít dầu ô liu vào, múc một muỗng hỗn hợp bột bánh vào chảo.

Bước thứ ba(3):

Chiên tới khi vàng mặt thì bạn lật ngược lại và chiên vàng đều mặt còn lại (khoảng 1 phút).