Trộn bột mì, vừng đen, muối, men nở với nhau.

Từ từ đổ nước vào trộn thật đều cho hỗn hợp đồng nhất, nhào kỹ tới khi bột không dính tay là được.

Dùng màng bọc thực phẩm phin thố đựng bột lại, để vào chỗ ấm chừng 15 – 20 phút cho bột nở gấp đôi, bỏ ra ấn nhẹ vào thấy bột xốp là được.

Chia bột ra thành từng phần nhỏ, cán bột thành từng miếng thật mỏng.

Cắt từng sợi đều nhau.

Đun sôi dầu chiên, thả từng sợi bột vào chiên.

Đợi cho tới khi bánh vừng vàng đều.

Gắp ra rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu. Dùng được ngay.