Bên cạnh những chiếc bánh Trung Thu với hương vị quen thuộc, bạn thử “biến tấu” một chút khi kết hợp với vị trà xanh để có những chiếc bánh thơm ngon đẹp mắt nhé! Chắc chắn bánh trung thu trà xanh sẽ làm bạn thấy thích món bánh trung thu truyền thống hơn đấy! ;)
Cách làm bánh Trung thu ngàn lớp vị trà xanh thơm mát

Nguyên liệu

Với cách làm bánh trung thu ngàn lớp này, bạn cần:

250 gram đậu xanh

50 gram bột mì

1mcf ~ 2mcf bột trà xanh

1/2mcf muối

16 lòng đỏ trứng muối

350 gram đường

60 gram bột bánh dẻo

130 gram dầu chiên

Dầu mè

50 gram gừng, rượu trắng 1 xịVỏ bánh

250 gram bột mì

50 gram dầu chiên

1/2mcf baking soda

180 gram nước đường

2mcf bơ đậy phộng mịn

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh trung thu ngàn lớp trà xanh, đầu tiên bạn cho bột mì + bột bánh dẻo + 65 gram dầu chiên quậy đều. Đậu xanh ngâm vài tiếng cho nở đổ nước ngập 1 lóng tay nấu chín giống cơm nhão.

    Trộn đậu còn nóng ấm với đường và cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Xay xong cho đậu vào chảo + bột trà xanh quậy đều rồi sên trên bếp, trong khi sên cho 65 gram dầu còn lại vào từ từ, sên nhân hơi ráo thì cho tiếp ít dầu cho đến hết. Thấy nhân hơi ráo thì cho hỗn hợp bột + dầu ở trên vào quậy đều.

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 1

    Trộn nhân

    Chú ý: Nên làm nhân trước 1 ngày cho ráo nhân, chứ làm liền nhân rất nhảo khó bắt bánh, không cho vào tủ lạnh khô nhân

  • 2

    Nước đường + dầu chiên + soda + bơ đậu phộng quậy đều sẽ ra hỗn hợp sền sệt rồi cho bột vào nhồi đều cho mịn để  30’

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 2

    Nhồi bột
    Chú ý: nếu bắt bánh bột hơi nhão thì cho ít bột áo, không cho nhiều khô bánh, nắn vỏ mỏng thấy đứt đứt là được, vỏ bánh như vậy nướng xong mới mềm.

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 3

    Nặn bột
    Lấy bột chia bánh: Bánh 250g: 70 gram vỏ + 180 gram nhân cả trứng.

    Bánh 100 gram : 30 gram vỏ + 70 gram nhân cả trứng.

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 4

    Nặn bánh
    - Dùng tay ấn cục bột cho tròn dẹp , đặt nhân lên trên rồi nắn cho tròn, nhớ xoa bột áo vào tay, khi bắt bánh tròn rồi thì thoa bột áo vào bánh và nhấn bánh vào khuôn, gõ khuôn 4 phía cho bánh ra đặt bánh vào khay và dùng cọ phủi hết bột áo

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 5

    Đặt bánh vào khay
Thành phẩm

Nướng 200độ để ngăn cuối cùng khoảng 5 phút rồi chuyển lên ngăn giữa và tắt lửa dưới chỉ để lửa trên nướng khoảng 10 phút thấy bánh hơi vàng. Sau đó lấy ra xịt nước phun sương vào bánh rồi để 1 lúc cho bánh ấm nguội thì phết trứng lên mặt bánh cho vào lò ngăn giữa nướng lửa trên khoảng 15 phút nũa, quan sát thấy thành bánh vàng là bánh chín. 

Tết trung thu năm nay hãy đổi vị cho cả gia đình với món bánh trung thu ngàn lớp vị trà xanh thơm mát này nhé!

Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh trung thu thú vị trên Lamsao!

>>> Tự làm bánh trung thu rau câu flan thanh mát

>>> Cách làm bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

>>> Làm bánh Trung thu bằng thạch rau câu quá ngon, đẹp mắt

cách làm bánh trung thu ngàn lớp 6

Cách làm bánh trung thu ngàn lớp rất hay ho ^^

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!

Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh. 

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trung thu ngàn lớp trà xanh!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Bánh khoai mi Nhi bò bít tết ca ro chien xu bò nấu rau củ và bia bánh cupcake sữa dâu tây canh ga bí xào kho tau NhẠSinh to tao bí quyết nấu ăn bí ngòi Italian Duoi bo ham Sinh to dua mứt đại hoàng bánh mì nhân sữa bơ siro dà u canh thit bam nấu chua bánh tráng cuốn thịt bí đỏ nấu thịt bánh trái cây sua dau tay bánh táo làm sinh tố Nghi峄乶 kem cam xôi hạt sen với gà món canh tốt cho nam Xôi ngọt chiên chả ngô công thức xíu mại chay Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn Xôi lá cẩm cach nau che dua non mut gung Xôi giò sốt cá hộp với cà chua mắm cáy Quác mi can chay cach lam banh he ngon bánh mì sandwich cuộn xúc xích thịt bọc trứng cút banh cuon nhan thit mi quang tom Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn cach lam thit kho que thói quen ga hap bia mon ech nộm bí xanh thực phẩm đàn ông dưa hấu bơ Cach lam keo trẠch ngà n Hoa qua dam Nghĩa diy bánh táo vụn apple crumble quế Trà Linh bầu khìa Vinh khế xào lá sách bò World Cup khoai tây boc trung cút Vi cà bánh snack banh kep cách làm bánh chuối vừng bánh rán lúc lắc Vịt quay móc mật món ngon xứ Lạng Ngau bông cải làm pizza Vịt om sấu Gọn bánh panna cotta bò cuộn phô mai Ngao Sinh nhật bánh nếp Vệ sinh tủ lạnh đúng cách Không phải lẠt kem trà xanh Vịt kho gừng ngân Văn hóa thưởng thức mỳ Ý có thể gỏi thịt gà VẠsốt cá nục với cà chua cách làm mì xào ngon tôm sú Mỳ ống sốt tôm sú chua ngọt Ngó công thức sườn nướng tỏi cach nâu trứng gà chiên ngải cứu ngon mon măng nhồi thịt cá diêu hồng nấu dưa cải chua công thức làm bánh Công thức làm bánh tự làm nước nha đam cơm sườn heo sốt mayonnaise mướp đắng xào trứng gà Bánh rán Vàng bánh bột lọc nhân thịt cang cua chien com chanh day cá chiên sốt cay mang xao thit heo Vá cam cach lam bun bo hue hot vit lon cach nấu các mon ăn ngon mi xao cai ngot thit vo Bi dau xanh mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly Thịt kho nước dừa canh măng khô nấu xương cải ngồng xào nấm hương