Hướng dẫn làm BÁNH TRUNG THU KIỂU HÀN ngon miệng đẹp mắt cho Tết Trung thu đầy sắc màu. Bánh Trung thu kiểu Hàn ngon miệng đẹp mắt
Làm BÁNH TRUNG THU KIỂU HÀN ngon miệng đẹp mắt

Bánh trung thu kiểu Hàn






Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh Trung thu kiểu Hàn:

– 500gr bột gạo nếp

– Lá dứa

– 2 – 3 muỗng sữa chua tinh bột nghệ (hoặc khoảng 100gr bí đỏ)

– ½ (một phần hai) củ dền

– Dầu mè

– 210 gram nước

– Lá thông (nếu có)

– 100gr vừng (có thể dùng vừng nâu hoặc vừng đen) rang chín

– 100gr đường (có thể dùng đường cát trắng hoặc đường nâu)

– 100gr đậu xanh

- 10gr dừa nạo sợi

– Muối





chuẩn bị sẵn phần vỏ bánh:

Lá dứa và củ dền: cắt nhỏ, để riêng từng phần nguyên liệu. Sau đó cho từng phần vào máy xay sinh tố, cho thêm chút nước, xay nhuyễn sau đó dùng khăn xô lọc lấy nước.




Trước tiên để tạo màu cho bánh, bạn cần chia bột ra các tô khác nhau. Cho lần lượt các Nguyên liệu gồm có: nước lá dứa, nước củ dền và tinh bột nghệ (nếu dùng bí đỏ, bạn hấp lên và dằm nhuyễn) vào từng tô bột đã chia. Tiếp đến bạn cho nước sôi vào từng bát bột, nhào đều.




Sau khi nhào bột đều màu, dùng màng bọc thực phẩm bao kín miệng bát bột, ủ khoảng 20-30 phút.


chuẩn bị sẵn phần nhân bánh:


Đậu xanh ngâm nở đều.




Nấu chín đậu xanh trong nồi cơm điện rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ.




Sau đó bạn đặt chảo lên bếp cho phần đậu đã xay vào chảo cùng với phần dừa nạo sợi + đường + chút nước, đảo đều.




Đổ hỗn hợp nhân đậu dừa ra bát và chờ nguội.




Vừng sau khi rang chín bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ, trộn với đường và một chút muối.




Trước khi nặn bánh, bạn chuẩn bị sẵn một xửng hấp.

Chia các phần vỏ bột bánh (các màu để riêng biệt) thành từng phần nhỏ, vo tròn.




 Dàn phần bột thành lớp đều, sau đó cho nhân bánh vào.




Đóng chặt miệng các cạnh bột tạo thành hình vầng trăng khuyết.





Để tạo hình bông hoa trên bề mặt bánh bạn lấy chút bột màu khác với màu chiếc bánh hiện tại vê thành 5 hình bầu dục nhỏ và gắn lên.

Lần lượt nặn từng chiếc bánh cho tới khi hết phần vỏ bột bánh và nhân.




chuẩn bị sẵn một phần lá dứa đã rửa thật sạch, để cho ráo nước rồi cắt thành từng khúc và xé nhỏ. Cho một tấm khăn xô xuống đáy xửng hấp rồi xếp lớp lá dứa lên trên. Đặt bánh lên trên lớp lá dứa rồi tiếp tục đan xen một lớp lá dứa khác lên bề mặt bánh.

Đổ 4 cốc nước vào nồi hấp. Đun sôi nước, lót đáy nồi bằng chiếc khăn rồi xếp một lớp lá dứa xuống dưới, nó sẽ giúp cho những chiếc bánh vừa thơm lại không bị dính vào nhau.



Sau khi đã xếp bánh vào xửng xong bạn mang hấp bánh khoảng 15-20 phút. Lưu ý khi nước sôi bạn điều chỉnh lửa nhỏ lại để bánh không bị phồng.

Trong lúc chờ bánh chín, bạn chuẩn bị sẵn một bát to nước lạnh, thêm chút dầu mè (hoặc dầu chiên) vào. Sau khi bánh chín, đổ toàn bộ bánh Songpyeon vào tô nước lạnh, nhặt hết phần lá dứa. Vớt bánh ra, bày lên đĩa và thưởng thức.





Bánh Trung thu kiểu Hàn có tên gọi là Songpyeon - một loại bánh hình vầng trăng với đầy màu sắc vô cùng hấp dẫn. Bánh dẻo thơm, mềm mịn với phần nhân vừng cùng đậu xanh ngọt ngào hấp dẫn. Dù là bánh Trung thu kiểu Hàn nhưng khi thưởng thức hẳn bạn cũng sẽ thấy những nét thân thương tương tự như khi ăn bánh nếp của Việt Nam đấy!



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực hàn quốc bánh trung thu bánh trung thu handmade món ăn hàn quốc món ngon tết trung thu

goi ngon cuoi tuan món ăn Việt nữ giới trái cây thiếu niên ung thư banh quy bo chảo cach lam bo thung ga ham nam ngon Thảo bí ngô cuộn cơm việt cach lam si ro dau tay phân biệt goi oc ngon ốc hút xào sả ớt Đổi vị bằng hai món gỏi ốc giác ga ran banh su kem Hàn Quốc cách làm nạm bò huong dan lam Mille feuille bánh quy dừa các món salad ngon dui Ngắm chủ che buoi Bot trứng kho thịt công thức cookie gừng Canh cua chua cay sườn heo hấp khoai sọ Lưỡi các loại bánh Nhât Bản Be luoi ăn các món ăn ngon thoáng Nhiều món Tây giá Việt ở xuc xich cho be Ba Cach lam Banh bao Chọn trái cây cải thiện bệnh tiểu bánh tráng cuốn cá nghe Chó Kem sữa tep xao khe ngon xôi gấc dừa nạo tôm thịt xào Cách làm gà nướng mut gung lan dua Tuyết Nguyễn Cá lóc chiên sả ớt khoai tay chien chè chuoi lôi xẠDinh cach nau che Ãp cà loc hap bau bò bít tết giÃƒÆ Đức 7 lơ i i ch bâ t ngơ cu a qua anh Suon non chay chien Trứng cá hường rán sả Món Chiên bun mam Bánh Kem tom vien tran chau ngon Cách làm bánh bánh mỳ nhân thịt chộn Nhâm tamago kakegohan com thit da dieu hẹ cá kho tiêu bánh su sê ga ham cu sen cach lam kem chien ngon cach lam rau cau la dưa Ý Tưởng Banh Gio trộn mẹo NgÃƒÆ cach lam banh he ngon Canh bún cach lam chao ga Cách mua được thịt quay sạch công thức sorbet dưa hấu do tuong ngon cá basa kho trứng sành điệu đăng tu lam dau hu thiền hu tieu đồ biển ngó Cá Kho ngon cút hoa hoi che dau xanh thom ngon banh rom ca ri ech ngon rau cai xao toi cac mon ca ngon kem vị dâu xoài ngó Video Dạy Nấu Ăn Cheesecake cách làm bánh kem gà kho coca giỏ rau muống nộm xà bầu