Thêm chút sáng tạo khi làm bánh Trung thu với những chú heo ngộ nghĩnh này chắc chắn các bé sẽ rất thích và tết Trung thu nhà bạn sẽ vui lắm đấy! Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé
Làm bánh trung thu giản đơn

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 1
Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 2

Nguyên liệu gồm có:

Nước đường làm bánh:

1 kilogram đường kính trắng
600 ml nước
1 quả chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt
2 muỗng canh mạch nha
5ml nước tro tàu + 10ml nước

Vỏ bánh:

200 gram nước đường
50 gram dầu chiên
1tsp nước tro tàu
¼ (một phần tư) tsp baking soda
1 lòng đỏ trứng gà và 1 muỗng café nước dùng để phết mặt bánh

Nhân bánh:

200 gram đậu xanh
80 gram đường
80 gram dầu chiên
1 muỗng canh bột mỳ,
1 muỗng canh bột bánh dẻo
1 muỗng canh mạch nha
Cách làm bạn có thể xem cụ thể tại đây nhé

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 3
Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 4

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 5

Nấu nước đường bánh nướng:

Nước và đường cho vào một chiếc nồi quậy cho tan bớt, bắc lên bếp để lửa vừa nấu sôi. Hạ lửa nhỏ đun tiếp 20-30 phút, trong quá trình đun nếu đường vẫn chưa tan hết bạn chỉ lắc nhẹ 2 quai nồi chứ tuyệt đối không được khuấy. Sau đó cho nước cốt chanh và mạch nha rồi đun tiếp 15-20 phút nữa. Rót từ từ hỗn hợp nước tro tàu, đun thêm 5 phút thì tắt lửa để nguội rồi rót vào lọ kín. Nước đường sau khi đun xong có màu hổ phách rất đẹp và bóng


Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 6

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 7

Vỏ bánh:

Trộn nước đường, dầu chiên, baking soda và nước tro tàu vào một bát nhỏ.


Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 8

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 9

Cho bột vào một bát khác rồi đổ từ từ nước đường vào, dùng phới trộn bột quậy đều rồi dùng tay nhào đến khi bột mịn, để bột nghỉ 30 phút trước khi nặn bánh.


Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 10

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 11

Bạn nặn tai heo bằng cách vê một cục bột tròn, ấn dẹt rồi dùng tăm đè lên 3 khứa để tạo hình


Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 12

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 13

Mũi heo cũng được vê bới một chút bột rồi ấn hơi dẹt.


Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 14

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 15

Đuôi heo bạn chỉ cần vê dài rồi cuộn tròn lại.


Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 16

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 17

Tỷ lệ vỏ: nhân bánh nướng là 1:2, vậy bạn cân bột và nhân rồi dùng cán bột cán mỏng, cho nhân vào giữa rồi miết vỏ ôm chặt vào nhân, nặn tròn lại rồi gắn mắt, mũi, tai và đuôi vào.


Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 18

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 19

Sáng tạo hơn chút nữa bạn có thể nặn thân heo hơi dài ra một chút, dùng ngón tay trỏ hơi cong lại rồi chia thân thành 2 phần đầu và thân, vỗ cho tròn 2 phần rồi thêm các chi tiết trên vào là xong.


Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 20

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 21

Bật lò nướng ở 200 độ C, nướng trong 5 phút.


Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 22

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 23

Lấy bánh ra xịt nước, chờ bánh nguội hẳn rồi phết trứng (hỗn hợp phết trứng là 1 lòng đỏ trứng gà và 1 muỗng café nước), cho vào nướng thêm 5 phút nữa là bánh chín.


Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 24

Bánh nướng để sang đến ngày thứ 2 sẽ lên màu và vỏ bánh mềm hơn bạn nhé! Tự làm bánh Trung thu homemade đang rất được ưa chuộng, với những chiếc bánh tự làm bạn vừa có thể tiết kiệm được chi phí, quan trọng hơn là bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng với những chiếc bánh mình tự làm ra.

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 25

Một chút sáng tạo với những chú heo ngộ nghĩnh khi làm bánh Trung thu, chắc chắn các bé sẽ rất thích và tết Trung thu nhà bạn sẽ vui lắm đấy!

Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 26

Mong các bạn thành công và có một mùa Trung thu thật hạnh phúc nhé!



Mùa Trung thu năm nay, bạn hãy thử món bánh Trung thu chocolate ngon lạ mà làm rất dễ nhé!
Mẹ khéo tay làm bánh Trung thu hình heo con tặng bé 27

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trung thu làm bánh trung thu bánh trung thu handmade khéo tay tết trung thu sáng tạo

bột chiên giòn canh rau den cach nau ca kho rieng donut khoai mi chiên canh mọc Món ngon từ rau sam cách pha nước chấm bánh cuốn củ khoai mì Cách làm mực xào cach lam kem ca phe cà om cà chua lam bun mam ngon cá om cà chua Cá om cà chua ga sot me gà bbq nuong Pina Colada Muffins banh canh bot loc xơ dừa NgẠsúp bơ luon cuon thit chuối kem sua chua dau tay goi ca ngu banh lemongrass ngon Nấu mì sốt đậu hũ Mứt củ sen rau củ Cún Khang Mề gà xào thập cẩm bò nhúng giấm Cá Kho riềng sup bap cua thom ngon mề gà xào nấm mề gà Mề gà xào nấm banh quy bo ngon lòng gà xào dứa Mề gà xào dứa che cu nang món ngon ngày Tết Sinh tố việt quất nhậu la chum ngay Món súp Ngon khủng xôi Hà Nội món ngon bữa tối rau xanh thit heo quay chay Ếch Cách nấu thịt bò mau mềm mi lạnh Cơm cuộn Hàn quốc ca nuc kho khom banh mousse chanh leo Thịt hấp làm bánh mì que mận hậu da dê sường Den long giay nấu sâm bông cúc nau khoai mi voi sua nhung mon an Bí quyết chọn sườn ngon cho từng món cach lam mon suon chua ngot lam kem trai cay Cách chọn và ngâm măng khô cháo gạo lứt bánh táo chiên Làm mắm thanh hóa Người Hàn Quốc Hến xào đọt bí mận xào gừng món ngon mỗi ngày bắp cải tím món ngon mùa giáng sinh Cún Khang Bạch tuộc xào sả ớt nhâm nhi clip ga nuong xa xiu GiÃƒÆ Nニー盻嬾g má Ÿ cach lam che khoai thap cam bo nuong ngu vi bột mì CÃƒÆ ch lÃƒÆ m xào ngao cách làm gà nướng nuoc nong việt chao lau dau ca hoi ngon thit luoc ca tim sot pho ha noi Công thức làm bánh mì mut thom nước giải khát đe Trứng cá Mon bun lam aghemono ngon banh khoai tay canh bí rợ Lau ca dieu hong thái lan cocktail cách làm mứt ngon vẽ tranh Điện Biên Phủ thịt bằm cach lam banh bot loc Pháp Phá Chè lam món quà đầu xuân KEM thà i lan mướp bông cải