Hướng dẫn làm BÁNH TRỨNG thơm mềm ngon miệng cho bữa sáng của cả nhà. Bữa sáng đủ đầy với bánh trứng đẹp mắt ngon miệng
Làm BÁNH TRỨNG thơm ngon cho bữa sáng đủ đầy hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm bánh trứng chiên:

- 5 thanh cua

- 140 gram bột mỳ

- 2 quả trứng

- 20 gram măng tây

- Vài lá hẹ

- Gia vị: 2 muỗng cà phê dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm





Bóc hết lớp màng bọc bao ngoài thanh cua, cắt thành từng khoanh tròn chỉ dày chừng 0,3cm.

Hẹ, măng tây rửa thật sạch cắt nhỏ.

Đổ bột ra bát, từ từ châm nước, vừa châm vừa dùng đũa khuấy cho bột tan mịn mà không bị vón cục cho đến khi bạn được một hỗn hợp mịn mượt và sánh đặc. Đập trứng vào bát, thêm muối, dầu mè và tiếp tục khuấy đều. Sau khi cho thêm trứng, hỗn hợp bột sẽ bị loãng hơn trước, vì vậy bạn phải căn lượng nước để tránh hỗn hợp bột quá loãng sau khi thêm trứng.




Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, hoặc nếu dùng chảo chống dính, bạn chỉ cần dùng chổi quét dầu quét một lớp dầu mỏng lên khắp bề mặt. Khi dầu nóng, múc 1 muỗng bột đổ thành bánh tròn và thật mỏng, lần lượt đổ bánh khắp mặt chảo.

Khi bột chưa kịp đông đặc nhanh tay xếp khoanh thịt cua thành hình bông hoa trên mặt bánh cho đẹp mắt, rắc măng và hẹ lên trên. Nếu sợ không kịp, bạn có thể trộn lẫn luôn thịt cua, măng tây và hẹ vào hỗn hợp bột ngay từ ban đầu. Sau đó múc bột chiên từng cái.




Khi bánh đã vàng đều một mặt, lật bánh chiên vàng nốt mặt còn lại. Toàn bộ quá trình chiên bạn chỉ giữ bếp ở chế độ lửa vừa để bánh kịp chín đều mà không cháy khét.

Lưu ý: Vì thịt cua đã có chứa lượng muối nhất định nên khi thêm muối vào bột bạn phải tính toán đến điều này.


Thật dễ dàng lại không quá mất thời gian để bạn có thể cho ra lò bữa sáng bắt mắt mà không kém phần lạ miệng cho gia đình. Với những nguyên liệu dinh dưỡng như thịt cua, măng tây, nên chiếc bánh trứng tuy nhỏ xinh cũng sẽ giúp khởi động bữa sáng đầy năng lượng. Không chỉ vậy, chiếc bánh có thể theo con bạn đến trường để “phục vụ” các bé vào bữa xế hay khi đói bụng bất chợt đấy!


Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món chiên bánh trứng làm bánh trứng món ăn sáng

cach lam bun bap bo banh su kem ran kem trái cây bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi muffin chuối bánh bông lan xốp món từ thịt gà hẠi sẠn Cà Kho dua cuộc thi bánh cổ truyền eva Thit bò cach lam suon muoi toi chien No thit heo ngâm nước mắm Đâ các món bánh chuối phã å buôn mÃƒÆ Thịt vịt banh nương trà chanh cơm Bento Com ga Vi cà banh xoai cha lua ot gà nướng rau càng cua trộn bánh muffin thịt heo bắp xào phô mai Thit ba chi thien Áo thun bánh trâng lươn cach nau bun rieu cua thit cá bóng kho can mon cà cach nâu che trôi nuơc khoai tu BOlass="label" style="background-color: #38287C" href="/index.php?q=bÃ">bà Thanh mát rau càng cua xốt cà Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố hot nấu xôi muối sen xôi xéo hà nội Chạo tôm Bùn chua cơm rang dưa bò nộm ngó sen bun tuoi Tân vừa GIÃƒÆ cháo ăn dặm Tép rang khế Giản dị mà đưa cơm Miền Nam cach lam banh que thien ly xao rau cau banh flan ngon Thí ca kho dau phu tỏi cach nau thit dong Mon canh cach lam kem chuoi CAch lam banh mì thit ga banh donut huong que thịt bằm ngôi sao dua kieu Khéo Tay túi cách làm phô mai que Nấm hương sườn sốt chanh mật ong chè dậu trắng nau che Bê đồ ăn cơm rang tôm trứng BO nau mi trung Món gỏi clíp canh bong nau tha ngon sách thịt bò xao hanh tay diệm lá lốt cuốn thịt bò thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói xiên xoi ngot canh bí đỏ bí ngô công thức chả lụa salad thịt Sánh mặc thạch củ năng Cach Lam Nui Xao Bo lam pate ngon lẩu ếch nấu măng mà chay cà nuong bánh quy hình cốc củ sen chua ngọt phở cuốn tôm tươi cánh hoa hoành thánh pa te gan lon chan gio tu bao Bánh hẹ đơn giản nhưng ngon miệng gạo sam mon vi