Bánh trôi nước là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết Hàn thực và những ngày rằm. Hãy cùng chúng tôi học cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho gia đình nhé.
Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3

Tết Hàn thực (diễn ra vào ngày 3/3 âm lich) là một trong những ngày Tết chính của dân tộc. Cứ đến ngày 3/3 hàng năm, thì cụm từ khóa cách làm bánh trôi nước ngon nhất lại được nhiều người tìm kiếm nhất bởi ai cũng muốn có được những đĩa bánh trôi ngon, đẹp mắt để dâng lên tổ tiên, cầu mong một năm trôi trảy, làm ăn thuận lợi. 

Xem thêm: Bài văn khấn Tết Hàn thực mùng 3/3 Âm lịch

Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 1

Bánh trôi truyền thống

Khác với bánh trôi tàu được dùng khi còn nóng, bánh trôi nước Việt Nam lại ngon hơn khi ăn nguội, tạo nên một nét văn hóa rất đặc trưng trong ngày Tết Hàn thực. Tùy theo vùng miền và sở thích của mỗi người mà món bánh trôi lại được chế biến theo công thức khác nhau như bánh trôi lá dứa, bánh trôi bí đỏ, bánh trôi khoai lang tím nhưng về cơ bản thì bánh trôi truyền thống với vỏ bánh là bột gạo và nhân bánh bằng đường nâu vẫn được yêu thích hơn cả.

Mời bạn cùng học cách làm bánh trôi ngon nhất theo kiểu truyền thống dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Để học cách làm bánh trôi nước ngon, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu như sau:

  • Bột gạo nếp: 500g
  • Bột gạo tẻ: 50g
  • Đường đen: 100g
  • Vừng rang: 2 thìa cà phê
  • Dừa nạo
  • Nước hoa bưởi: 1 thìa cà phê

Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 2

Nguyên liệu chính để học cách làm bánh trôi nước ngon nhất
 
  • 1

    trộn thật đều 500gr bột nếp với 50gr bột gạo tẻ vào trong một chiếc bát lớn, sau đó thêm nước vào bột và khuấy đều để bột quyện vào nhau. 

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 3

    Trộn bột
  • 2

    Đổ bột vào chiếc khăn dày, buộc túm lại, treo lên để bột róc hết nước.

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 4

    Chờ cho bột róc nước
  • 3

    Sau khoảng 1 giờ, bạn mở khăn ra kiểm tra xem bột đã mịn, róc nước, sờ không dính tay là có thể bắt đầu làm bánh trôi được rồi đấy.

  • 4

    Đường đen bạn dùng dao cắt thành những viên nhỏ bằng khoảng đầu ngón tay. 

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 5

    Xắt đường đen thành các viên nhỏ
  • 5

    Và giờ đây, các nguyên liệu đã sẵn sàng, hãy cùng học cách làm bánh trôi ngon kiểu truyền thống thôi nào. Bạn chia bột thành các phần nhỏ. 

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 6

    Chia bột thành các phần nhỏ
  • 6

    Sau đó, bạn viên bột thành những viên nhỏ vừa ăn, dùng ngón tay ấn dẹt ở giữa viên bột, sau đó cho nhân đường vào. Bao bột lại, sau đó vê tròn sao cho bột bọc kín nhân đường. Bước này bạn cần chú ý vê bột cho khít để khi luộc, đường không bị chảy ra. 

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 7

    Cách làm bánh trôi ngon nhất

    Thực hiện như vậy cho hết phần bột nhé!

  • 7

    Bạn cho nước vào xoong và đặt lên bếp đun. Khi nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ vừa và thả từng viên bánh trôi vào. Chú ý không luộc bánh với lửa to quá hay nhỏ quá vì sẽ khiến bánh bị nát.

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 8

    Luộc bánh trôi
  • 8

    Khi bánh nổi lên tức là đã chín. Bạn dùng thìa vớt bánh vào một chiếc bát nước sôi để nguội. Như vậy bánh sẽ săn lại và không bị dính vào nhau.

Thành phẩm

Sau đó, bạn vớt bánh ra đĩa, chắt hết nước đi và rắc thêm dừa nạo, vừng rang vào cho thơm nhé!

Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 9

Những chiếc bánh trôi với phần vỏ dai dai, dẻo dẻo, nhân đường ngọt lịm cùng mùi thơm của dừa nạo và vừng rang là món ngon không thể chối từ

Vậy là bạn đã học xong cách làm bánh trôi nước ngon rồi đấy. Bạn chờ cho bánh nguội rồi lấy ra thưởng thức nhé! Bánh trôi, bánh chay là hai món ăn thường được làm vào ngày 3/3 Âm lịch hàng năm nhưng nếu ngày thường rảnh rỗi, bạn cũng có thể trổ tài làm bánh cho cả nhà cùng ăn nhé! Cùng với bánh trôi thì bánh chay cũng là một món ăn không thể thiếu được trong Tết Hàn thực vì thế đừng quên đọc bài viết cách làm bánh trôi, bánh chay ngon trên Naungon.com nhé!

Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 10

Bánh trôi bánh chay

Cách làm bánh trôi nước ngon mà chúng tôi hướng dẫn trên đây khá giản đơn phải không? Hãy chia sẻ với Lamsao thêm nhiều công thức làm bánh trôi khác nữa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

suong sao hot e trổ mứt rau củ sup bi do thit vien cơn suong sao hot e ngon Nau xoi suon nuong sot ca trai cay công thức thịt gà xào gừng Mon Chay suon rang suong sam mat lanh ngon ba tử cá xào dưa cải suong sa hat luu suon non kho sui cao pho mai chien dừa tắc muối làm chả đậu xanh cach lam dau hu ngon sot nam dong co chay suon chua ngot kieu Bac sinh to vani mach nha?q= công thức thịt ba chỉ om ngũ vị"> công thức thịt ba chỉ om ngũ vị sua dau tay lẩu khổ qua sugar cookie bars sua ngon sua chua hoa hong ngon Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn Hướng dẫn nấu ăn suon heo nau canh ratatouille thom ngon sua chua tron dau den su hao xao long Hoanh thanh sua chua hoa hong 6 món ngon su hào món xào thịt bò Trâm Phạm Nhớ mứt sen sua ngo ngot chè sen lô hội street food sponge spaghetti cake sot me sot mayonnaise an sang sot dua soda ngon soda dưa hấu sot cam mứt tết nem ran ngon style hanh nhan socola trung spaghetti gà hấp rươu snack gạo làm sinh tố rau củ ăn sống cà chua dưa leo so huyet xao toi so huyet chay toi ngon kệ tủ chà siro món ăn từ khoai mì so lua banh bo bong sinh to ngon mứt trái bưởi sinh to trai cay so diep xao bong cai xanh Đậu bắp sinh to kem dau sinh to dua hau thom sinh to sua chua thanh long thạch dừa sinh to bo sau rieng cach lam vanilla fudge mứt trái xoài snack chuối cuon nem sinh tố đường ruột nhuận trường nộm hoa chuối sen xao ba mau si rô trái cây ốc đinh ha cao sinh tố sữa đậu nành là dang mứt trứng chanh bánh phô mai cherry sen cây sen sức khỏe món ăn bài rong bien cuon com se nuoc cham nem ngon sinh tố trà xanh chuối ca kho ca san món ngon từ cá thu san hô hôm nay ăn gì salad tron sen hầm gà kho nghệ salad trai cay gà om nước tương salad thit bo kieu thai cach lam ca moi salad trứng mứt vỏ cam salad rau trộn tây công thức nấm kim châm chiên giòn salad rong biển salad kiwi salad rau củ ngon salad dua hau ngon mực ống salad dưa leo