chuẩn bị sẵn đến tết Hàn Thực rồi, bạn đã biết những mẹo làm bánh trôi bánh chay chuẩn ngon chưa? Mời bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây.
Làm bánh trôi bánh chay chuẩn cho Tết Hàn thực

1. Bột bánh

- Chọn gạo nếp 9 nếp 1 tẻ, ngâm qua đêm, xóc với tí muối rồi đem xay.

- Vo kỹ gạo, đến khi ngâm nước không còn đục là được.

- Nếu bạn mua bột khô bạn sẵn ở ngoài, cũng ngâm gạo với tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ, pha với nước ấm và để nghỉ 30 phút trước khi làm bánh.

Pha bột bánh theo tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ.

2. Đậu xanh

- Chọn đậu xanh loại đỗ tiêu, lòng vàng.

- Ngâm đậu ít nhất 3 tiếng.

Chọn đậu loạiđỗ tiêu xanh, lòng vàng.

3. Nặn bánh

- Trước khi nặn phải rửa tay thật sạch

- Vo bột thật khít để tránh lọt khí làm vỡ bánh khi luộc

Ảnh minh họa. Ảnh minh họa.

4. Luộc bánh

- Thả một miếng gừng nhỏ vào nồi nước sôi cho bánh thơm.

- Đun nước sôi, vặn nhỏ lửa. từ từ thả từng viên bánh vào.

- Luộc bánh nhỏ lửa, tránh làm bánh nát

- Khi bánh nổi lên, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để bánh chín đều, đợi thêm 30 s rồi vớt bánh

- Vớt bánh ra tô nước lạnh có bỏ vài viên đá khoảng 5- 10 phút cho bánh săn lại

5. Trang trí bánh

- Dùng đầu ngón tay sạch hoặc phần mu của một chiếc thì nhỏ chấm vừng lên bánh.

- Rắc dừa nạo sợi lên trên. Và thế là bạn đã có ngay một đĩa bánh trôi bánh chay đẹp mắt.

Và bạn đã có một đĩa bánh thơm ngon và đẹp mắt.

Theo Khỏe và đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn cách làm bánh trôi chay

ca ri ca vien ngon kem rau cau ngon trà xnah sườn heo nướng kiểu hàn cà rốt dạ dày món bò quanh lửa hồng nổi nộm đu đủ tôm mẹo nhỏ tình mùa hè ép nước cà rốt công thức heo cuộn nướng kim chi cuộn cơm thịt cuộn đậu đũa rÆ á u bẠp cach che bien ca kho chè lam mÃƒÆ kho kho quet muc xao toi ot nuoc sinh to nau canh thit bo List Chả valentine Cánh gà Rau cần bổ máu trị cao huyết áp Canh mon thit kho tieu váy áo cơm trắng nắm muối mè so diep chanh day ngon đồ ăn hàn quốc cách là thuc don ngon Kho qua ham Đậu Hủ cach lam banh bong lan xop goi ga xe xot mu tat ngon Tuyết CHAY 5 món ngon dễ bị ngộ độc nhất hÃƒÆ lan GÃ Æ mon ăn viêt miª Món Nhật bánh tôm hà nội cá lẹp kho dưa sắn chuÃ Æ cánh hoa vị giác cach lam ca hoi Xé ç ª giảm nau canh cho bà Dầu thực vật Giò sinh to chuoi pho mai Mực nhúng dấm trà xanh công thức thịt gà xào cải thảo chiên khoai tây bọc phô mai Biến Cún Khang Canh sườn non nấu quả sa kê MON CANH banh pho mai xoai ngon thị trường banh Mật ông Tep súp súp nấm sôcôla món Tây tôm càng cua biển cơm bọc hải sản mưt luộc gà lá chanh luộc com ngu sac dinh dung tôm càng xốt tiêu đen cach lam giam canh ga ram me QuẠMón chiên gỏi ớt chuông Ca tim xao thit bam cookies tra xanh bánh táo mật SÃƒÆ hy lạp uop suon nuong pudding ngon thit lon nuong công thức kem khoai lang Nấu chè cach lam banh sữa ngô vàng cách làm kem trà xanh cách làm kẹo lạc nấu Măng bourbon Bun nước leo cá hồi kho mặn Cá hồi kho mặn tương đậu Ý tưởng trang trí món ăn chủ đề Giáng cÃƒÆ kho ngon căch canh Gà cơm vắt khô cá dứa bun goi da chè bột báng nấu dâu tây giày dép gỏi xoài khô cá cơm cách làm cà pháo muối qua dua chuot canh bi do suon non ngon chả nem khéo tay cong thuc nước ép chanh nước chắm