Nguyên liệu
Bánh tráng Xoài xanh Tép khô sấy, bò khô 5 quả trứng chim cút dầu chiên, sa tế, nước tương, muối ớt Tây Ninh Hành tím khô, hành lá Đậu phộng
-
1
Để làm bánh tráng trộn sao cho thật ngon, thật giống với món ăn vặt nổi tiếng của các bạn Sài Gòn, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu trên và sơ chế chúng. Cách sơ chế nguyên liệu như sau:
Với bánh tráng bạn cắt thành những đoạn dài, ngắn, tùy theo sở thích của bạn.
Xoài chọn quả còn ương ương, không chín quá mà không non quá. Xoài gần chín sẽ cho món bánh tráng trộn ngon hơn nếu bạn dùng xoài xanh đấy! Xoài bạn gọt bỏ vỏ rồi bào thành các sợi nhỏ.
Hành tím bạn xắt nhỏ rồi phi vàng thơm lên cùng dầu chiên. Phi xong bạn cho vào bát hành phi chút sa tế, cho nhiều nếu bạn ăn được cay nhé!
Hành lá bạn xắt nhỏ, đổ dầu chiên đã làm nóng hoặc cho vào lò vi sóng khoảng 10 giây để hành thơm.
Trứng cút bạn luộc chín rồi bóc vỏ. Để món bánh tráng trộn thêm ngon, bạn nên sử dụng thêm bò khô loại ngon, bò khô cay cay hấp dẫn sẽ giúp cho món bánh tráng trộn có hương vị hoàn hảo, hấp dẫn cực kì đấy!
-
2
Xong phần sơ chế nguyên liệu. Giờ đến công đoạn bạn trộn các nguyên liệu thành món bánh tráng trộn nổi tiếng nhé!
Để trộn bánh tráng dễ nhất, bạn chuẩn bị sẵn bát tô sâu lòng để trộn cho thoải mái. Đầu tiên là cho phần bánh tráng đã xắt nhỏ và xoài đã bào sợi vào trước.
Sau đó cho bò khô, tép khô rang sẵn, hành tím phi thơm cùng sa tế vào cùng.
Tiếp theo là cho hành lá phi thơm với dầu chiên.
-
3
Để món bánh tráng trộn thêm đậm đà, bạn cho chút muối ớt và 1 thìa nước tương vào trộn thật đều.
Vắt thêm một quả quất đã bỏ hạt vào cùng nhé!
Cuối cùng bạn cho rau răm vào là hoàn thành các nguyên liệu của món bánh tráng trộn.
Giờ bạn hãy đeo găng tay nilon vào và trộn thật đều các nguyên liệu làm bánh tráng trộn lên là có thể thưởng thức rồi.
Cách làm món bánh tráng trộn vừa giản đơn lại dễ hiểu đúng không nào? Chẳng cần phải đi đâu xa, bạn có thể tự làm ngay món bánh tráng trộn bằng công thức trên này với các nguyên liệu cực dễ tìm. Món bánh tráng trộn thơm thơm, cay cay, mặn mặn, chua chua ăn thật đã miệng. Các bạn nên ăn bánh tráng trộn ngay sau khi trộn xong sẽ ngon hơn rất nhiều đấy! Nếu chưa ăn luôn, bạn nhớ đừng trộn trước các loại nguyên liệu và vắt quất vào đấy nhé! Khi nào ăn mới trộn sẽ giúp cho món bánh tráng được thơm ngon nhất.
Nguyên liệu cần thiết và để món bánh tráng trộn ngon chính là ở muối tôm Tây Ninh (các bạn có thể tìm mua ở siêu thị nhé). Bánh tráng trộn xoài cực kỳ dễ làm, vừa ngon rẻ lại đảm bảo vệ sinh. Chính vì vậy là bánh tráng trộn lúc nào cũng là món ăn làm giới trẻ phát sốt lên đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh tráng trộn xoài!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
