Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch sau đó bào khoai thành sợi.

Tôm đồng cắt bỏ râu, rửa thật sạch tôm sau đó ướp tôm với một ít hạt nêm cho thấm gia vị.

Cho bột chiên giòn vào tô, tiếp đó thêm khoảng 200ml nước vào hòa tan bột, sau đó cho khoai môn đã bào và tôm đã ướp vào trộn thật đều.

Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên trong chảo. Múc từng muỗng hỗn hợp bột vào chiên ngập dầu ở lửa vừa. Khi một mặt bánh chuyển vàng thì bạn lật bánh. Chiên cho đến khi bánh chín vàng đều.

Khi bánh chín thì vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.