Khác với loại bánh tiramisu truyền thống, tiramisu trà xanh được khoác lên mình chiếc áo xanh mát mắt cùng vị chát nhẹ và hương thơm vấn vương của trà xanh như một cô gái với vẻ dịu dàng ẩn giấu bên trong một cá tính thú vị và hấp dẫn.
Làm bánh tiramisu trà xanh đẹp mắt, ngon miệng

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần bạt bánh gateau trà xanh:

  • 30gr bột mì, 30gr bột bắp
  • 4 trứng gà
  • 70 gr đường
  • 10gr bột trà xanh
  • 30 gr bơ
  • 20ml sữa tươi
  • 5gr bột nở

Phần kem:

  • 10gr trà xanh
  • 250gr phô mai mascarbone
  • 200ml kem tươi – whipping cream
  • 50gr đường bộtPhần kem: 1

Thực hiện

Trứng tách lòng trắng riêng, lòng đỏ riêng.

Đánh lòng trắng trứng cho bông cứng với ⅔ (hai phần ba) lượng đường, đánh bằng máy số to nhất trong vòng 10 phút.

Lượng đường còn lại đánh nhẹ cùng lòng đỏ trứng, không cần đánh nhiều, chủ yếu đến khi đường tan và hỗn hợp thành màu vàng nhạt là được. Sau đó trộn sữa và bơ vào phần lòng đỏ này.

trộn thật đều hỗn hợp bột với bột trà xanh.

Rây phần bột vào phần lòng đỏ. Lúc này phần bột sẽ đặc.

Múc 1 muỗng lòng trắng cho vào trong hỗn hợp lòng đỏ.

Trộn mạnh tay vì chủ yếu để phần hỗn hợp loãng ra – gọi là hỗn hợp A.

Đổ hỗn hợp A vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.

Trộn xong bạn cho bột vào khay nướng đã chống dính, Bật lò nhiệt độ 160 nướng trong vòng 40 phút đến khi bánh chín thì lấy ra để nguội.

Cắt bánh làm 3 lớp đều nhau.

Phần kem: trộn thật đều mascarpone, kem tươi, đường bột và bột trà xanh, đánh bằng máy cho đều.

Trét phần kem lên lát bánh đầu tiên, rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên tiếp tục trét, làm tương tự với lớp bánh thứ 3.

Sau khi trét kem lên lớp bánh cuối cùng thì bạn dùng phần kem còn lại trét viền quanh bánh và làm láng bề mặt bánh.

Cuối cùng bạn rắc một lớp bột trà xanh lên trên mặt bánh là chiếc tiramisu trà xanh của bạn đã hoàn thành rồi đó!

Tiramisu vốn đã nổi tiếng là món bánh tình yêu mà nếu bạn yêu thích việc làm bánh hay chỉ giản đơn là bạn có chút kiến thức về ẩm thực thì không thể không biết đến nó. Khác với loại bánh tiramisu truyền thống, tiramisu trà xanh được khoác lên mình chiếc áo xanh mát mắt cùng vị chát nhẹ và hương thơm vấn vương của trà xanh như một cô gái với vẻ dịu dàng ẩn giấu bên trong một cá tính thú vị và hấp dẫn.

Mong bạn có chiếc bánh tiramisu trà xanh thật vừa ý nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

ca bong duc kho rau ram lam ga xao hanh nhan ngon thơm ngon bò nấu đớp Đồ Tây đúng điệu giá bình dân ở Sài Sa Tế tôm sỏi thận mùa nóng nước muối chè đậu xanh bo sot me ngon Lam mam tự làm cánh gà nướng xô gài salsa trái cây kem chanh dừa ca thu kho cay canh nghêu Những tập quán ăn uống độc đáo trên chà y 5 loại bánh miền trung Christine HÃƒÆ lam nom muop dang chè nếp quế mận dau hu rang sa gà nấu miến măng cach lam tom xao ngu sac NÃm Trảng Rau mÃƒÆ bánh mì vị phô mai canh thịt pasta xào thịt bò cách nấu cháo Ä e mon ga canh bong bi kho qua xao chay cach lam xoi lac canh đậu hũ hẹ cach lam sushi ngon TrÃƒÆ Giang ca nuong CÃƒÆ Kho nghe goi ca ngon nhat khoai tay vien Gợi hấp thịt heo bằng lò nướng gà xào đậu kem muc xào ca ro phi hap tự may dép nguy sườn rim mắm tteokbokki pha trà món ngon từ bao tử cá cắm hoa món ăn khai vị rau xào Giò heo yogurt trà xanh cầm dao cách làm rau câu kem dưa vàng chocolate xôi gấc xôi khoai mì mon ngo chien Ho ng che mam bánh bông lan xoài cuộn Đặc sản cao lầu Hội An xao thịt macaron pokemon chao ngon bún xào nghệ cach lam canh chua mien nam khoai tay cuon tom Hướng dẫn làm hoa hồng từ dâu tây xì tin dinh lẩu riêu cua quây quần bên nồi lẩu tôm sốt dứa làm bánh bao nhân thịt bánh mì trứng rán mon an tu thit ga gà ram me latte tra xanh da chả cá xào thập cẩm kieu muoi khoai mon kem dừa kiểu thái bo bia cuon chả giò với phô mai chan ga tau xi làm giả bim bim táo cuộn thịt nau nuong cách làm trà đào cá ngừ kho nươc dừa kem trà nghêu hoa xào tỏi com chien cai xanh đậu khuôn chiên xù Ngó sen nấu canh chua thịt gà nha trang tà ch cach nău xôi măn pho mai que Gà hấp hướng dẫn làm nem lụi hành tím muối Дђб i bánh gấc đỏ tat thịt kho tiêu dễ làm canh chua cà linh cach lam mut quyt mon khai vi