Khác với loại bánh tiramisu truyền thống, tiramisu trà xanh được khoác lên mình chiếc áo xanh mát mắt cùng vị chát nhẹ và hương thơm vấn vương của trà xanh như một cô gái với vẻ dịu dàng ẩn giấu bên trong một cá tính thú vị và hấp dẫn.
Làm bánh tiramisu trà xanh đẹp mắt, ngon miệng

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần bạt bánh gateau trà xanh:

  • 30gr bột mì, 30gr bột bắp
  • 4 trứng gà
  • 70 gr đường
  • 10gr bột trà xanh
  • 30 gr bơ
  • 20ml sữa tươi
  • 5gr bột nở

Phần kem:

  • 10gr trà xanh
  • 250gr phô mai mascarbone
  • 200ml kem tươi – whipping cream
  • 50gr đường bộtPhần kem: 1

Thực hiện

Trứng tách lòng trắng riêng, lòng đỏ riêng.

Đánh lòng trắng trứng cho bông cứng với ⅔ (hai phần ba) lượng đường, đánh bằng máy số to nhất trong vòng 10 phút.

Lượng đường còn lại đánh nhẹ cùng lòng đỏ trứng, không cần đánh nhiều, chủ yếu đến khi đường tan và hỗn hợp thành màu vàng nhạt là được. Sau đó trộn sữa và bơ vào phần lòng đỏ này.

trộn thật đều hỗn hợp bột với bột trà xanh.

Rây phần bột vào phần lòng đỏ. Lúc này phần bột sẽ đặc.

Múc 1 muỗng lòng trắng cho vào trong hỗn hợp lòng đỏ.

Trộn mạnh tay vì chủ yếu để phần hỗn hợp loãng ra – gọi là hỗn hợp A.

Đổ hỗn hợp A vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.

Trộn xong bạn cho bột vào khay nướng đã chống dính, Bật lò nhiệt độ 160 nướng trong vòng 40 phút đến khi bánh chín thì lấy ra để nguội.

Cắt bánh làm 3 lớp đều nhau.

Phần kem: trộn thật đều mascarpone, kem tươi, đường bột và bột trà xanh, đánh bằng máy cho đều.

Trét phần kem lên lát bánh đầu tiên, rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên tiếp tục trét, làm tương tự với lớp bánh thứ 3.

Sau khi trét kem lên lớp bánh cuối cùng thì bạn dùng phần kem còn lại trét viền quanh bánh và làm láng bề mặt bánh.

Cuối cùng bạn rắc một lớp bột trà xanh lên trên mặt bánh là chiếc tiramisu trà xanh của bạn đã hoàn thành rồi đó!

Tiramisu vốn đã nổi tiếng là món bánh tình yêu mà nếu bạn yêu thích việc làm bánh hay chỉ giản đơn là bạn có chút kiến thức về ẩm thực thì không thể không biết đến nó. Khác với loại bánh tiramisu truyền thống, tiramisu trà xanh được khoác lên mình chiếc áo xanh mát mắt cùng vị chát nhẹ và hương thơm vấn vương của trà xanh như một cô gái với vẻ dịu dàng ẩn giấu bên trong một cá tính thú vị và hấp dẫn.

Mong bạn có chiếc bánh tiramisu trà xanh thật vừa ý nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

sot gac du tru hã ng món nộm cach lam hanh tay muoi Goi bo hà nh thịt khô Món ăn sáng Canh trứng cà chua giản dị ngon cơm bo ham mu tat làm rau câu nhanh Nấu lẩu Canh gà nộm hoa chuối chua ngọt Phá ng cach lam banh pia sau rieng súp thịt bà nh Thịt Gà bot san hat sen bánh phô mai lẩu thịt gà chua cay an ngon kheo tay bột ớt cach lam banh ngot nhan so co la 180 Mì xào giòn chay lẩu cá hủ tiếu sườn May và pudding cacao các món miến xào ngon Không khó làm muối hành lá Cật trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu bà nh kem dà u là chanh sò điệp xào sả ớt ĐẬU hạt tiêu cơm ga món thạch Tóm mon bo nau tieu xanh ngon Cà lóc tảo đỏ nam giới salad ớt chuông cach lam pho mai que ân thuc lẩu gà nấu sả Bò cuốn cơm chả chiên lẩu cháo bi nhoi tom ham hat sen tôm rim mặn Biến tấu tôm rim mặn lươn sốt tiêu cupcake gẠu mut lac nem chua gói lá bà nh quy Enchilada cà ba sa Đến Huế nhớ ăn bánh canh cá tràu bà nh rẠn những món ăn ngon cuối tuẩn vietnam bún gạo cookies dê xào lăn May và vương ngông xào đậu hũ Nuoi bi do hap thit mon goi bo làm ruốc bánh mì trái cây thanh long xào bò đậu phộng trung duc lo gan muc chien xu Mì cay Bun nước leo qua bo Sua Chua Tạ Quang Bửu Anthony Bourdain Mẹo vặt làm sốt cà chua chuẩn không rau muc xao ngon lồng đèn chai lọ khay đá bánh scones lau me mẹo văt vỉa hè Hòe cơm gà xứ quảng mi xa xiu bà nh quy panko canh rau cu Thịt ba chỉ kho riềng ga ran indonesian sức khỏe giấc cach lam com nep Trái Cây quần áo chè sen lô hội Công dụng ít ai ngờ của hành tây cÃƒÆ mai làm kem brulee Chọn Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh má ³ ngon Cua biển cách nấu sâm bí đao Cha