Trời đang nắng thế này chỉ cần làm vài miếng bánh Tiramisu thơm ngon, ngọt mát thì còn gì tuyệt bằng. - Emdep.vn
Làm bánh Tiramisu thơm ngon, ngọt mát cho ngày nóng

Tiramisu truyền thống

Tiramisu là món tráng miệng nổi tiếng được bắt nguồn từ Ý, có thể nói món bánh này là một cơn nghiện đối với những ai yêu bánh ngọt. Tiramisu trong tiếng ý có nghĩa là Pick Me Up (hãy đỡ tôi dậy) vì khi bạn ăn vào từ muỗng đầu tiên bạn đã hoàn toàn bị đánh gục bởi hương vị tuyệt vời của nó...

Hướng dẫn làm bánh Tiramisu truyền thống của nước Ý  

Nguyên liệu làm bánh tiramisu:

+ 250 gram phô mai Mascarpone( bạn có thể tìm mua ở tất cả các siêu thị lớn)

+ 3 quả trứng gà(tách lấy 3 lòng đỏ và 2 lòng trắng)

+ 100 gram đường xay(bạn có thể tự làm bằng cách cho đường cát vào máy xay sinh tố và xay mịn)

+ Bánh Lady fingers (bánh được bán nhiều ở siêu thị) 

+ 150ml cà phê đen.

+ 20ml rượu Rhum

Cách làm bánh Tiramisu truyền thống thơm ngon, ngọt mát

 

Cách làm bánh tiramisu:

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 tô khác nhau. Lòng trắng không được lẫn lòng đỏ nhé! 

Bước 2: Trong một tô sạch, khô ráo, cho lòng trắng vào dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp sau đó tăng dần đến tốc độ trung bình

Bước 3: Sau khi đã thấy lòng trắng bông xốp, bạn rây từ từ 50 gram đường xay vào, tiếp tục đánh với tốc độ trung bình.

Bước 4: Đánh đến khi nổi vân (mất khoảng 5-7 phút) thì bắt đầu kiểm tra xem, nếu như khi nhấc que đánh lên mà tạo chóp mềm như hình thì hoàn thành!

Cách làm bánh Tiramisu truyền thống thơm ngon, ngọt mát  

Bước 5: Trong một tô sạch khác, bạn rây 50 gram đường còn lại vào cùng 3 lòng đỏ. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp nhạt màu và mịn mượt

Bước 6: Cho phô mai Mascarpone vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn thật đều.

Bước 7: Múc ½ (một phần hai) hỗn hợp lòng trắng ở bước 4 cho vào, dùng phới trộn nhẹ nhàng, hất từ dưới đáy tô lên trên. Sau khi hoà quyện, tiếp tục cho ½ (một phần hai) phần lòng trắng còn lại và trộn như trên, đến khi được hỗn hợp đồng nhất. 

Cách làm bánh Tiramisu truyền thống thơm ngon, ngọt mát  

Bước 8: Hoà rượu Rhum với cà phê, sau đó nhúng bánh lady finger qua dung dịch rồi đặt vào trong ly. Cho phần kem lên trên và tiếp tục làm như vậy thêm một lần nữa.

Cách làm bánh Tiramisu truyền thống thơm ngon, ngọt mát Làm bánh Tiramisu thơm ngon, ngọt mát cho ngày nóng

Bước 9: Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 3-4 tiếng , tốt nhất là để qua đêm.

Bước 10: Lấy bánh ra, rắc bột cacao và thưởng thức thôi! 

Cách làm bánh Tiramisu truyền thống thơm ngon, ngọt mát

*Lưu ý: Phải sử dụng trứng sạch và tươi, kĩ thuật đánh trứng phải thực hiện như trên vì trong công thức này lợi dụng sự ma sát của trứng và đường để làm chín trứng. 

Chúc các bạn thành công với món bánh Tiramisu truyền thống của nước Ý nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh tiramisu bánh tiramisu trà xanh món tiramisu xoài món tiramisu cam tự làm bánh tiramisu

công thức món cua đậu rang muối học nấu ăn Chợt nhớ hương bắp phố Hội gà viên xốt cà cach nau xoi khuc 花生汤 đùi gà đậu hũ chiên sả ớt CÃƒÆ Kho thuc đon mon ngon lam banh mi viet nam đặc sản sóc trăng cách làm thịt lợn sốt chua ngọt cach nau canh moc hÃ Æ đậu hũ làm pizza Các loại bánh ngon ngon Made by Me đậu hũ xào khổ qua cà cá đùi vịt quay Cà phê đậu hũ làm tại nhà đồ uống đơn giản mà ngon đậu phụ xào tôm ựng ga kho rau ram ngon đùi ếch rán bơ cản bánh bí đỏ nho khô viêm họng tỏi nước muối đùi gà nướng mật ong đậu hũ nhật hấp ámh nau xoi hat sen cach lam pate b² đậu hũ non hấp trứng đậu chiên hoa giẠcach do xoi cÃ Æ chua đậu khuôn cuộn rau củ đậu hũ xào giá ốc nướng công thức sinh tố kiwi soda sữa chua cam đá nướng đậu bắp sốt cà khoai lang tím món chiên món ngọt Trâm công thức nấu ắn thánh đậu hũ chiên trứng lẩu đậu hũ sốt thịt băm Giảm cân hiệu quả với các món salad bong bóng Cá trứng nướng cach lam xoi man phá Ÿ ca cách làm hoành thánha>n ngày Tết banh quys="label" style="background-color: #3612ED" href="/index.php?q=cach lam spagetti thap cam">cach lam spagetti thap cam Tu hàia tơi đọt bò cuốn hành sả nướng hai san um thom ngon ám tự làm bánh cha bong ngon banh trang banh MI banh Rán tôm hùm Bình Ba oc nau chuoi dau thom ngon Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn cach luoc khoai mi ngon cach lam xoi khoai lang tim meo vat Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo cúc Món ngon vùng miền cùng cửa sổ đậu hũ non dau hu don thit sot ca chua bữa tối goi dau rong Ngô nướng món quà của mùa đông Hà cach lam kem đậu hũ kẹp phô mát bánh đậu Xôi ngọt là hoa bếp eva mùa chia tay món tráng miệng dễ làm Cá tràu nướng lụi cac mon ăn tiểu cảnh terrarium chà bà Nấu Chè gà om bánh lá liễu bach tuoc cua nuong muoi ot bắt mắt bún thịt nướng với riềng bánh bo cơm gia đình các loại bánh crepe Chả Cá Xôi lá cẩm Suon nuong Cá thu cốt Tết Hàn thực Điểm danh những món ăn hấp dẫn