Bạn có bao giờ tự làm bánh tiêu ở nhà chưa? Bánh sẽ ngon, tươi và thơm hơn nhiều đấy! Thử làm một mẻ bánh tiêu tại nhà ngay nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 5 chén bột tự nổi
• ¾ (ba phần tư) chén đường
• 2 muỗng canh bơ tan chảy
• 1 gói bột nổi alsa ( khoảng 11g)
• muối, mè rang
• 2 chén nước.

Hướng dẫn cách làm:

• Cho bột tự nổi vào máy trộn, thêm bơ tan chảy, đường, 1 nhúm muối.

• Cho bột nổi vào 2 chén nước khuấy tan, sau đó cho vào hỗn hợp bột hòa trộn cho đến khi dough bột thành khối và không còn dính tay là được.

• Bọc túi nilon lại, để cho bột nghỉ ít nhất 3 giờ.
• Sau 3 giờ, bột gần như tăng gấp đôi kích thước, lúc này bạn lấy bột ra chia nhỏ bột thành những phần bằng nhau, kích thước gần bằng một quả trứng.
• Đổ mè rang vào tô, hoặc đĩa, cho khối bột vào lăn qua bọc một lớp mỏng mè bên ngoài khối bột.

• Cán mỏng từng khối bột.

• Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho bột vào chiên phồng lên. Khi bánh đã chín vàng 1 bên, tiếp tục đảo cho chín đều 2 bên. Bánh chín phồng vớt ra thấm ráo dầu.

 

• Dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)