Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng. Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon
Làm bánh tart

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 1
Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 2

 Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 3

Để làm bánh tart chocolate hai lớp Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Đế bánh:

100 gram bột mì đa dụng

35 gram đường kính trắng

½ (một phần hai) thìa café muối

115 gram bơ nhạt, để lạnh, cắt khối vuông

Phần caramel:

190 gram đường kính trắng

60ml nước

60ml heavy cream

60 gram bơ nhạt, để lạnh, cắt khối vuông

1 muỗng café tinh chất vani

1 muỗng café muối

Phần chocolate:

240ml heavy cream

170 gram chocolate đen (hoặc chocolate loại đắng vừa)


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 4
Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 5

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 6

Làm nóng lò nướng ở 175 độ C

Trộn bột mì, đường và muối trong một tô lớn rồi thêm bơ vào..

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 7

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 8

Trộn đến khi bạn có một hỗn hợp bông, tơi thành từng viên nhỏ, xốp.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 9

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 10

Ép bột bánh vào thành khuôn, sau đó cho vào lò nướng khoảng 20 phút hoặc tới khi bạn thấy đế bánh có màu vàng đẹp mắt thì lấy ra, để nguội.

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 11

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 12

Làm caramel:

Đun đường với nước trên bếp ở lừa nhỏ vừa. Khuấy đều cho tới khi đường tan hết. Tăng lửa lên và để nước đường sôi trong khoảng 7 phút. Công thức làm caramel này không cần phải dùng đến nhiệt kế, nhưng bạn không nên lơ là vì đường có thể cháy trong nháy mắt.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 13

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 14

Khi thấy đường chuyển sang màu hổ phách nhạt thì lắc nhẹ nồi theo hình vòng cung rồi tắt lửa. Màu caramel sẽ đậm dần lên sau khi tắt lửa.


 Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 15

Đổ kem tươi vào, khâu này bạn nên làm từ từ và cẩn thận vì hỗn hợp sẽ nổi bọt.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 16

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 17

Thêm bơ, vani và muối, khuấy đều tới khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 18

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 19

Để caramel nguội trong 10 phút. Sau đó đổ caramel lên phần đế bánh, để yên trong khoảng 1 giờ.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 20

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 21

Làm phần chocolate:

Cho chocolate vào cốc đong thủy tính hoặc đồ đựng có phần miệng để rót. nấu nóng kem tươi. Khi kem sôi lăn tăn thì tắt lửa và đổ vào cốc đựng chocolate. Để như vậy vài phút rồi bắt đầu khuấy đều và để hỗn hợp nguội tới nhiệt độ phòng. Phần chocolate sẽ đặc lại nhưng vẫn có thể rót được.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 22

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 23

Đổ phần chocolate lên trên phần caramel. Dùng thìa dàn đều chocolate khắp mặt bánh.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 24

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 25

Để bánh định hình trong vòng 20 phút trước khi cho vào trong tủ lạnh, không cần bọc lại. Tart ngon nhất là khi được làm lạnh 3 giờ. Phủ mặt bánh một chút bột cacao là xong.

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 26

Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng. Khi thưởng thức món bánh tart này, bạn hãy thử rắc thêm một vài hạt muối lên bánh nhé, món bánh sẽ như đằm lại, dễ ăn và bớt ngán hơn rất nhiều. Ngoài ra bạn cũng có thể thêm bột cacao vào hỗn hợp trộn vỏ bánh để món bánh tart của bạn thêm đậm đà hương vị chocolate nhé!

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 27

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tart chocolate này nhé!


Nếu bạn thích béo và ngọt, bạn hãy thử làm bánh tart rau củ cũng không kém phần ngon lành đâu nhé!Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 28


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh chocolate món tráng miệng món ăn vặt món âu các món âu khác

banh tranh xôi mặn cơm noel món vịt Cach nau che troi cá nục nướng lá chuối ca chem hap banh sandwich CÃÆu socola que xiên khoai tim chien ngon che bắp canh cải uc ga xao non dua ga kep pho mai chien làm củ cải ngâm nước mắm cha que chien cốc giấy thit xong khoi ngheu hap sa ot rong bien Các mon sup gãƒæ ta làm mứt dứa thế nào mon um dua ngon cu cai chi bánh cay nhân tôm dâu tây trụy tim rang tôm với thịt ba chỉ thịt ba chỉ cuộn bí ngô cà ri gà nấu cay cách pha soda cà dầm bong cách làm nộm sứa ngon banh brownie cookies nau ga la giang ngon Phà kem phô mai trái cây gia do banh chuoi cupcake các món nướng Nu ga chien ngon thit nau Hảo thuốc bảo vệ thực vật canh moc cach làm râu câu dừa Món Trung latte trà xanh Canh la lot trà sữa Việt kem que trà xanh canh muop huuong nau cua cach lam keo gom Hội An canh chua cay sấu cuộn thịt ba chỉ tự may dép ức gà xào rau củ ớt kho thịt cach lam banh tom salad rong bien CANH GA CHIEN BO boˋ là sen tương bột ca tim om canh chua cá Chả cá hấp và canh chua cá 7 loại thực phẩm thường dễ gây dị ca hoi chien sot ot ngon quà noel Kem chien mon ngon cho be Những đặc sản Thanh Hóa ngon nức tiếng cách làm thịt heo nui đút lò Cánh gà chiên mon ca loc kho ca qua kho Khô cá phèn Cún Khang Bánh mỳ thịt bò nướng me sốt thịt gà Món hấp Ngon tra sua chan trau che bien mon xao Hái chanh tươi chiên giòn dưa góp thit kho ruoc sa CÃƒÆ chua bi thịt heo viên ẩm thực Ấn Độ cach lam ca com kho thit Khéo tay tự may ví cầm tay hoa đào xinh chan gio xao lan ngon cách làm bánh mì ba rọi kho mía ốc Hồ Tây cha gio chien 14 muối ô mai thức khuya sốt cá diêu hồng gỏi đu đủ khô bò nước chấm hải sản hanh huong dan lam coc mon vit nau chao ngon canh chua cha ca o crep chuoi sô cô la Banh kem sua công thức gà sốt chanh dây mon thit xa xiu mì vằn thắn Hà Nội sinh tố dứa xoài sữa chua cach lam xoi xeo lãng mạn