Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng. Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon
Làm bánh tart

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 1
Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 2

 Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 3

Để làm bánh tart chocolate hai lớp Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Đế bánh:

100 gram bột mì đa dụng

35 gram đường kính trắng

½ (một phần hai) thìa café muối

115 gram bơ nhạt, để lạnh, cắt khối vuông

Phần caramel:

190 gram đường kính trắng

60ml nước

60ml heavy cream

60 gram bơ nhạt, để lạnh, cắt khối vuông

1 muỗng café tinh chất vani

1 muỗng café muối

Phần chocolate:

240ml heavy cream

170 gram chocolate đen (hoặc chocolate loại đắng vừa)


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 4
Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 5

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 6

Làm nóng lò nướng ở 175 độ C

Trộn bột mì, đường và muối trong một tô lớn rồi thêm bơ vào..

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 7

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 8

Trộn đến khi bạn có một hỗn hợp bông, tơi thành từng viên nhỏ, xốp.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 9

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 10

Ép bột bánh vào thành khuôn, sau đó cho vào lò nướng khoảng 20 phút hoặc tới khi bạn thấy đế bánh có màu vàng đẹp mắt thì lấy ra, để nguội.

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 11

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 12

Làm caramel:

Đun đường với nước trên bếp ở lừa nhỏ vừa. Khuấy đều cho tới khi đường tan hết. Tăng lửa lên và để nước đường sôi trong khoảng 7 phút. Công thức làm caramel này không cần phải dùng đến nhiệt kế, nhưng bạn không nên lơ là vì đường có thể cháy trong nháy mắt.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 13

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 14

Khi thấy đường chuyển sang màu hổ phách nhạt thì lắc nhẹ nồi theo hình vòng cung rồi tắt lửa. Màu caramel sẽ đậm dần lên sau khi tắt lửa.


 Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 15

Đổ kem tươi vào, khâu này bạn nên làm từ từ và cẩn thận vì hỗn hợp sẽ nổi bọt.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 16

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 17

Thêm bơ, vani và muối, khuấy đều tới khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 18

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 19

Để caramel nguội trong 10 phút. Sau đó đổ caramel lên phần đế bánh, để yên trong khoảng 1 giờ.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 20

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 21

Làm phần chocolate:

Cho chocolate vào cốc đong thủy tính hoặc đồ đựng có phần miệng để rót. nấu nóng kem tươi. Khi kem sôi lăn tăn thì tắt lửa và đổ vào cốc đựng chocolate. Để như vậy vài phút rồi bắt đầu khuấy đều và để hỗn hợp nguội tới nhiệt độ phòng. Phần chocolate sẽ đặc lại nhưng vẫn có thể rót được.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 22

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 23

Đổ phần chocolate lên trên phần caramel. Dùng thìa dàn đều chocolate khắp mặt bánh.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 24

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 25

Để bánh định hình trong vòng 20 phút trước khi cho vào trong tủ lạnh, không cần bọc lại. Tart ngon nhất là khi được làm lạnh 3 giờ. Phủ mặt bánh một chút bột cacao là xong.

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 26

Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng. Khi thưởng thức món bánh tart này, bạn hãy thử rắc thêm một vài hạt muối lên bánh nhé, món bánh sẽ như đằm lại, dễ ăn và bớt ngán hơn rất nhiều. Ngoài ra bạn cũng có thể thêm bột cacao vào hỗn hợp trộn vỏ bánh để món bánh tart của bạn thêm đậm đà hương vị chocolate nhé!

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 27

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tart chocolate này nhé!


Nếu bạn thích béo và ngọt, bạn hãy thử làm bánh tart rau củ cũng không kém phần ngon lành đâu nhé!Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 28


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh chocolate món tráng miệng món ăn vặt món âu các món âu khác

Venezuela Banh ngot Vị chua cá viên xào phu kien mướp đắng chiên giòn lam hoa thit cuon thom ngon troi bà mẹ đơn thân CAch Bánh ít trần Ếch chiên giòn món canh giàu chất dinh dưỡng bánh ca phe buoi sang Vẹm nướng bãi U Sơn Trà Vân Hugo m Thịt Nướngc am thuc ha nam Thụy Khuê cach lam bacon cuon tom ngon Trương Lệ com tron sutori Ăn Vặt am thuc ha noi Tra Sua trung hap dau phu Tu hài nư bÃodon moi ngay">Thuc don moi ngay banh khot Trung op la Thịt bằm Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng Thay bộ mặt mới cho căn phòng của 70 Thanh Hóa Thit muoi sa Thịt ba rọi kem chuối vani Trà bông dọn cơm nếp bọc trứng Ruy Cá Tháng Tư Sườn rim mật ong bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt cari cá viên Tiramisu đậu trộn chanh ăn dặm tom vien chien thom ngon Trà sữa Thái Thịt kho cu cai Thit kho trung bánh ca cao Thịt Nướng Trang trí món ăn đậm không khí Giáng sinh Thịt nướng nấm kim châm mực khô xé nhỏ chiên giòn clip nấu ăn Thạch dâu tây thanh mát ngày hè bÃo bạnh bao nuoc nong xuong bánh mì hải sản chiên dau hu non sot thit Thanh Bình Thịt ba chỉ rim Túi Xách Nước mía trứng cuốn cháo lòng heo rau củ xào THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU tom dong lanh thom ngon xúc xích chiên trứng Sườn xào chua ngọt bắp xào thập cẩm cách xay sinh tố ngon Xé ç ª nau che dau den Sườn ram Thịt muối pancake mật ong Tìm Tự làm Rau cau cafe nước chanh dây ép Sương ăn uống dạ dày đu đủ cơm Rau câu sô cô la cho bé bap bo ham ca chua TP Cà Mau Tân Bình Mẹo chọn rau tươi ngon các loại chan gio hoa thịt gà chiên tỏi Sua dau nanh canh kho qua Táo đỏ si rô trái cây canh bÃƒÆ tên XOI BAP NHAO CÃƒÆ kho Sup ca rau củ chiên xù Phó Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà nhã tự làm chả cá chay dâu Tự thực phẩm xương cam quả óc chó đầu cá hồi Rượu vang trắng Chien Thịt lợn kho ot Rau mồng tơi Súp tôm làm bánh tẻ cach lam bi dao nhoi tom mon banh da lon