Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng. Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon
Làm bánh tart

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 1
Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 2

 Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 3

Để làm bánh tart chocolate hai lớp Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Đế bánh:

100 gram bột mì đa dụng

35 gram đường kính trắng

½ (một phần hai) thìa café muối

115 gram bơ nhạt, để lạnh, cắt khối vuông

Phần caramel:

190 gram đường kính trắng

60ml nước

60ml heavy cream

60 gram bơ nhạt, để lạnh, cắt khối vuông

1 muỗng café tinh chất vani

1 muỗng café muối

Phần chocolate:

240ml heavy cream

170 gram chocolate đen (hoặc chocolate loại đắng vừa)


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 4
Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 5

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 6

Làm nóng lò nướng ở 175 độ C

Trộn bột mì, đường và muối trong một tô lớn rồi thêm bơ vào..

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 7

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 8

Trộn đến khi bạn có một hỗn hợp bông, tơi thành từng viên nhỏ, xốp.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 9

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 10

Ép bột bánh vào thành khuôn, sau đó cho vào lò nướng khoảng 20 phút hoặc tới khi bạn thấy đế bánh có màu vàng đẹp mắt thì lấy ra, để nguội.

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 11

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 12

Làm caramel:

Đun đường với nước trên bếp ở lừa nhỏ vừa. Khuấy đều cho tới khi đường tan hết. Tăng lửa lên và để nước đường sôi trong khoảng 7 phút. Công thức làm caramel này không cần phải dùng đến nhiệt kế, nhưng bạn không nên lơ là vì đường có thể cháy trong nháy mắt.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 13

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 14

Khi thấy đường chuyển sang màu hổ phách nhạt thì lắc nhẹ nồi theo hình vòng cung rồi tắt lửa. Màu caramel sẽ đậm dần lên sau khi tắt lửa.


 Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 15

Đổ kem tươi vào, khâu này bạn nên làm từ từ và cẩn thận vì hỗn hợp sẽ nổi bọt.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 16

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 17

Thêm bơ, vani và muối, khuấy đều tới khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 18

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 19

Để caramel nguội trong 10 phút. Sau đó đổ caramel lên phần đế bánh, để yên trong khoảng 1 giờ.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 20

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 21

Làm phần chocolate:

Cho chocolate vào cốc đong thủy tính hoặc đồ đựng có phần miệng để rót. nấu nóng kem tươi. Khi kem sôi lăn tăn thì tắt lửa và đổ vào cốc đựng chocolate. Để như vậy vài phút rồi bắt đầu khuấy đều và để hỗn hợp nguội tới nhiệt độ phòng. Phần chocolate sẽ đặc lại nhưng vẫn có thể rót được.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 22

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 23

Đổ phần chocolate lên trên phần caramel. Dùng thìa dàn đều chocolate khắp mặt bánh.


Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 24

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 25

Để bánh định hình trong vòng 20 phút trước khi cho vào trong tủ lạnh, không cần bọc lại. Tart ngon nhất là khi được làm lạnh 3 giờ. Phủ mặt bánh một chút bột cacao là xong.

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 26

Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng. Khi thưởng thức món bánh tart này, bạn hãy thử rắc thêm một vài hạt muối lên bánh nhé, món bánh sẽ như đằm lại, dễ ăn và bớt ngán hơn rất nhiều. Ngoài ra bạn cũng có thể thêm bột cacao vào hỗn hợp trộn vỏ bánh để món bánh tart của bạn thêm đậm đà hương vị chocolate nhé!

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 27

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tart chocolate này nhé!


Nếu bạn thích béo và ngọt, bạn hãy thử làm bánh tart rau củ cũng không kém phần ngon lành đâu nhé!Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon 28


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh chocolate món tráng miệng món ăn vặt món âu các món âu khác

Bánh flan Mứt cam cua bà chao dinh duong mon ngot Cach nau bun bo hue ốc rang muối ớt tôm xào ớt cu cach lam banh mi nương" style="background-color: #C5FB29" href="/index.php?q=Những món vỉa hè khoái khẩu của">Những món vỉa hè khoái khẩu của QuẠcach lam suon nuong nÃ Æ đu đủ trộn dac tên Mi tron cach lam mon hap ngon Đồ uống Chung hải sản nướng nhửng ca salmon luc lac ngon cá chép om đậu hũ sốt thịt băm banh chuối hấp lau ca tam nga mông những món canh nấu với tôm tươi vỏ soup carrot tự làm chả cá chay cach lam xoi rằm tháng giêng giảm cân protein trứng ăn sáng Bánh mochi bọc trái cây bánh trà xanh dưa cải muối cách nau che chuoi cách làm mocktail cang ngon cÃƒÆ ri sốt bò mì ý sach se cách làm món gà nấu xáo pho mai cach nau xoi sau rieng ngon tom xao bo toi ngon thịt kho tàu chay làm tai heo ngâm chua ngọt đầu cá hồi nấu đậu bắpround-color: #57758D" href="/index.php?q=ca trung kho">ca trung kho chao buoi sang waffle suon cuu nuong cach nau bun cá rô đồng Làm giá mon luoc thịt ba rọi kho riềng món nướng ngon kem sữa oreo cơm chiên nau che sam bo lương cach lam ga ran cơm niêu Ca Com rang Cách làm bánh bot Lộc tiết canh sò huyết Phân biệt đá từ nước đun sôi hay Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ bột chien sup bi do ngon nuoc cốt dừa răng che dau den bot bang rượu vang gãƒæ xãƒæ o ð cach lam rau cu chien Mon thit heo Dưỡng thay Từ Thịt gà MẠdau hu Cach lam pizza cha gio tom thit cach lam goi vit xoai xanh ca chép ngò cách làm bánh mì kẹp xÃÆo ba chỉ Cùng su kem trà xanh Ä ao Cach nau pho rã đông nước chanh Nêm miến trộn thập cẩm cung đình Miến nấm Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon bánh flan trái vải thit heo ngam nươc măm tuyết nguyễn rau củ sốt cay súp gà ngô nấm cá kho thớm mát hố nộm bò tái chanh phỏ Cách chế biến thịt lợn tim cật xào kho măng món ngon Giáng sinh bún dọc mùng gio heo du du thom ngon banh cupcake cay thong thom Ăn gì khỏe từ bên trong